セブンイレブン、ファミリーマート、ローソン……いつの間にか、街のコンビニエンスストアはこの大手三社ばかりになりました。 サンクス、am/pmすら姿を消す中で、もはやチェーンですらない「個人コンビニ」は絶滅危惧種。しかしそのうちのひとつが、実は東京…

全国でも類を見ない豪華なモーニングサービスや小倉トースト、鉄板ナポリタンなど独創的なメニューが揃う名古屋の喫茶店。メディアでも頻繁に紹介されているので、名古屋にはそこら中に喫茶店があると思う人もいるだろう。 しかし、店主の高齢化やコーヒーチ…

断面マニアの皆さん、お待たせしました まずはこの↑サンドイッチの美しい断面からご覧ください。 この食欲をそそる断面を日々作り続けているのがこの人、「Sandwich&Co.（サンドイッチ＆コー）」の鈴木沙織さんです。 前職はエンジニアなんです ──こちらはサ…

こちら、コンビニのおにぎりです ……え？ パッケージを二度見。 手書きで「くま」って書いてある。 なんと具は熊肉、らしい。 こっちは、「ホタルイカのサンドイッチ」だ。 ホタルイカといえば、富山湾名産、ひと口サイズの春の美味。 刺身でもイケるし、丸の…

どもども。メシ通編集部のJです。 皆さん「渋谷」という街にどんなイメージをお持ちですか？ おしゃれとか流行にさっぱり疎いワタクシには、ほんの少し縁遠い街ではありますが、こと食べ物ということに限っていえばホントに心にグッとくるお店がいっぱいある…

サンドイッチは好きですか？シンプルがゆえに難しい料理だと思うんです。フワフワのパンで粗挽きタマゴをサンド。味付けは塩のみ。それだけで猛烈においしいお店を見つけました。札幌市にある「スペシャルサンド」です。しかもこのお店、ちょっとユニーク。…

メシ通読者の皆さんはどんな喫茶店が好きですか？ あえてカフェって言わないのがミソです。レトロな喫茶店は行ったことないなら、下関マグロさんが日本橋「Coffee house 羅苧豆」、亀戸「たに珈琲店」、浅草「カリブ」を始め、東京の喫茶店をいろいろ紹介し…

鯖（さば）はノルウェー産の文化干し！ ポテサラは買ってきた！！ 「お総菜屋さんみたいなのやりたいなぁ」などと密かに思っている今日この頃（ここで書いた時点で密かではなくなった…… 汗）。その時にさばサンドをメニューに加えたいと考えていました。そう…

これから乗る列車で何を食べようかと考えるのは、旅の楽しみのひとつですよね。 ターミナル駅にはたくさんの種類の駅弁があって目移りしてしまうなか、旅のおともに欠かせないと根強いファンが多い「サンドイッチハウス メルヘン」。もちろん、ゆきちゃめゴ…

カフェにはおしゃれでおいしそうなサンドイッチのメニューがあります。 ふわふわなクロワッサンを使ったサンドイッチ、きめの細かいイギリスパンを使ったサンドイッチ、バケットを使った食べ応えのあるサンドイッチ。具もハムレタスやツナ、BLTといったスタ…

軽井沢というと、高級別荘地という印象が強いですね。別荘地としての歴史が始まったのは明治20年頃と言われています。今回訪れるカフェは大正9年、とある実業家によって建てられた邸宅を改修したものです。北軽井沢、ナラの森のなかで過ごすカフェタイムは、…

ある日の深夜のこと。 とあるSNSを眺めていたら、食いしん坊の友人がサンドイッチ写真をアップしていたんですね。 「残っててよかった！ ３つゲット！」 そんなコメントと共に写し出された写真が、なんともおいしそう……。そして時計をみれば、なんと深夜の1…