ゆきちゃめゴン

「棒パ」しない?うまい棒で納豆チャーハンやメンタイパスタをつくってみた

うまい棒ってカゴいっぱい買ってもびっくりするほど安くて、買うたびにちょっとリッチな気分になりますよね。 1979年の発売されて以来ずーっと10円(消費税別)のうまい棒、「なっとう味」や「めんたい味」など、16種類ものフレーバーがあって(2017年9月現…

卵があればいろいろできる!帰宅後10分でできるどんぶり飯

お な か が す い た ! 空腹での帰宅途中。 とにかく早く何か食べたい。 家に帰ってから面倒な調理なんてしたくない。 そんなとき、ありますよね。 ついついコンビニ弁当を買ったりラーメン屋さんに入ってしまいそうになるけれど、ここはぐっとガマンして…

予約半年待ち?一度は食べたい「羽根木の羽根付き餃子」を家焼きするコツ

おいしい餃子を家で食べたい! でも、やっぱりお店で焼いてもらったほうがおいしいんだよね……と普通は思いますよね。 世田谷梅ヶ丘にお取り寄せ半年待ちの餃子店があり、しかもその餃子は誰が焼いてもきれいに羽根付きで焼けるらしい、という噂があるんです…

銀座「ロックフィッシュ」で最高峰ハイボールと缶つまに出会う【再現レシピつき】

最近ハイボールにはまっています。 ハイボールが好きならここははずせないよ! といろんな方からおすすめされたお店が、今回お邪魔する「ロックフィッシュ」です。こちらのお店は缶詰を使ったおいしいおつまみが食べられることでも有名なのだとか。 どんなハ…

クセになるカレーショップC&C。毎日食べても飽きないのか検証してみた

東京を中心に京王線沿線で展開するカレーショップ、C&C。 一見、ふつうの駅前のスタンドカレーのようですが、1968年の創業以来多くのファンに愛され続けていてC&Cのカレーは特別だという人も多いのも事実。 私も以前からのファンで、「C&Cのカレーだった…

【あの懐かしグッズも】「ドーナツとコーヒー」は最高の組み合わせ。みんなもっとミスドに行ってもいいんじゃない?

最近忙しくてストレスが溜まっている気がする。 ちょっと気分転換になる楽しいことないかなぁ……。 ま、楽しいことってだいたい食べることだったりするわけですが。 そこでふと思いついたのが、ミスタードーナツ。 コンビニでパンや飲み物を買ってデスクでメ…

おいしく焼酎を飲みたい。そうだ!さつま揚げがあるじゃないか

ゆきちゃめゴンはだいたい毎日晩酌をします。 昨年から芋焼酎にハマっているため、芋焼酎にはどんなツマミがいいかということを日々考えて暮らしていました。そして、ある日思ったのです。 ドイツビールにはドイツのジャーマンポテトが合う。 ならば、芋焼酎…

とんでもなく激辛ディープなカレーワールドが下北沢にある。その名はマジックスパイス

カレーが好きです。 自分でもスパイスから作るし、いろんなカレーを食べて生きてきました。そのなかでも、初めて食べたときに一番衝撃を受けたカレーといえばマジックスパイスかもしれない。 もともとは札幌に本店があり、全国にスープカレーを広めたとして…

みんな大好き! 横浜ベビースターランドで【できたてベビースター】を食べる

誰もが子どもの頃に大好きだったお菓子ってありますよね。 ベビースターラーメンなんかもそのひとつ。 ゆきちゃめゴンも大人になった今でもたまに無性に食べたくなることがあり、いつも家のお菓子置き場にストックしています。 実は横浜に「ベビースターラン…

ご飯がススム! 台湾のおふくろの味、「魯肉飯」を作ってみる

最近、ゆきちゃめゴンは台湾にはまっています。 もちろん最大の関心事は食べること。観光なんて一切せずにひたすら食べ歩いているのですが、本当に台湾はおいしいものが多い国なんです。 数あるおいしいものの中でも、一番気になって日本でも作ってみている…

【ひとりタコパ】アツアツのたこ焼きを心ゆくまで食べる!

たこ焼きが好き。 ゆきちゃめゴンの好きな食べものベスト10には入ると思う。 でも、ある日ふと、こんなに好きなたこ焼きなのに、これまでオヤツやちょっとした小腹満たしにしか食べてこなかったことに気づきました。 関西生まれなので、子どもの頃家で作った…

冷奴を温めて具材を乗せれば、腹持ちする酒のつまみになる発見

一日の終わりに、温まるつまみで軽く一杯飲みたいと思う時はないですか。 そんなときにおススメなのが「温奴」。 冷奴の温かい版ですが、身体も温まるうえヘルシーなのにお腹にもたまるのでつまみに最適です。糖質制限やダイエット中の方にもいいですよね。 …

進化系も増えている懐かしの【ミレービスケット】食べだしたら止まらない!

最近はまっているお菓子があります。 それは「ミレービスケット」。 昭和レトロなパッケージと懐かしい味で最近密かなブームになっていて、いろんなところで見かけるようになりました。一見地味なのですが、ほのかに甘くて固めのビスケットに塩味がなんとも…

意外と簡単! チーズフォンデュ、その可能性とポテンシャル

もう春はすぐそこまで来ていますが、冬は家飲みに限ると思っている、ゆきちゃめゴンです。だって、外で飲んだら帰ってくるとき寒いんですもん。 ただ、家飲みはつい同じようなツマミに偏りがちなのが難点なのだなぁ。意外性があって面白いツマミはないかと考…

【これは簡単】コトコト煮込んで味染みブリ大根を作ろう

冬が旬のブリ。まだおいしいシーズンです! 今回はご飯のおともに、お酒のつまみに、味がしっかり染みておいしいブリ大根を作ります。ポイントは下ごしらえのひと手間。ちょっとの手間でグンと味が染みやすくなって、おいしくできますよ。 材料はシンプル […

ホントに簡単! 自宅でおいしく漬かる「カンタンぬか床セット」があった

しみじみとおいしいなぁと思う食べ物、というのがあります。 年のせいか、最近漬け物がおいしいのです。 なかでも、いい塩梅に漬かったぬか漬けというのは、日本人に生まれて良かったと思ってしまうほど。 しかし、家でぬか漬けを漬けるというのはなかなかハ…

牡蠣のオイル漬け 、酒飲みにとって常備ツマミは家の宝

冬は美味しいものが多い季節ですが、なかでも必ず食べたいもののひとつが牡蠣。 キュっとレモンを絞った生牡蠣、牡蠣フライ、牡蠣鍋……どれも美味しいけれど、ゆきちゃめゴンが冬になると必ず作りたいのが牡蠣のオイル漬けです。 酒のツマミにはもちろんのこ…

時間をかければトロトロに! 牛すじ煮込みで今夜も一献

土日の休みに外出して気分転換するのもいいけれど、今週末はあえて時間をかけて牛すじを煮込んでみようと思う。 なぜなら仕事とか人間関係とか、がんばっても成果が出ないとか、うまくいかないことも多い世の中、牛すじは時間をかけてコトコト煮込めばちゃん…

スープジャーで、デスクランチでも温かく。栄養もプラス!

寒い冬、デスクでずっと作業をしているとだんだん身体が冷えてきますよね。 忙しいとつい買ってきたお弁当でデスクランチ、なんてことも多い今日この頃、ゆきちゃめゴンは毎日のランチを楽しくするために、1週間「スープジャー」を使ってランチタイムを充実…

豚の角煮バリエーション! 家で美味しい酒のつまみを作ろう

冬は煮込み料理がおいしい季節。時間をかけてコトコト煮込んでいると心も体も温かいし、部屋中美味しそうな香りで幸せな気分になります。 今回はお酒のつまみとして最高の豚の角煮を、普通の砂糖醤油だけでなく、あっさりしていてどんどん食べられる梅角煮や…

さみしくなんかない! 【うどんすき】でひとり満腹炭水化物祭り

寒い冬、温かい鍋料理が恋しくなる季節。 あんまり1人で食べるイメージがないけれど、実は鍋ってカンタンでお腹いっぱいになれて、ひとりご飯にもおススメな料理だと、ゆきちゃめゴンは思います。 そんなわけで、今回は確実にお腹いっぱいになれる「うどんす…

サンドイッチ専門店「メルヘン」。そのこだわりを探る

これから乗る列車で何を食べようかと考えるのは、旅の楽しみのひとつですよね。 ターミナル駅にはたくさんの種類の駅弁があって目移りしてしまうなか、旅のおともに欠かせないと根強いファンが多い「サンドイッチハウス メルヘン」。もちろん、ゆきちゃめゴ…

楽しい買い食い。コッペパンワールド!

昭和な感じでほっこりするおやつ、コッペパン。 最近静かなブームのようで都内にいくつか専門店もできています。 スーパーやパン屋さんでも売っているけど、専門店だと具材も幅広く選べるし「できたて」を食べるとまた格別なんですよね。 2015年創業のコッペ…

ホットサンド7日間チャレンジ。毎朝違う具をはさんで食べたらマンネリ日常に変化アリ?

メシ通レポーターのゆきちゃめゴンは飽きていた。 眠気覚ましにとりあえずコーヒーを飲んで、バナナなどそのへんにあるものを食べてバタバタと出かけるという自分の朝食に……。 そこで、 マンネリな日常に変化を起こすため、とりあえず1週間 毎朝違う具のホッ…

おいしい・簡単・本格的! ハワイアン丼、ロコモコを作ってみる

ハワイアンフードとして有名なロコモコ。 女子が好きそうなイメージがありますが、実はけっこうボリューム&コッテリの男性も満足のドンブリなのです。 今回はそんなロコモコを簡単に作ってみます。 本格派をめざす! しかし材料はシンプル 日本のロコモコは…

【簡単レシピ】10分以内で完成! みんな大好き「豚肉の生姜焼き」はこんなに簡単にできる

ご飯に合うおかずベスト3に入ると思われる「豚肉の生姜焼き」。 みんな大好きなおかずなので、 下味を付けてから焼くとか隠し味にヨーグルトを使うとかケチャップを使うとかお酢を使うとか片栗粉を付けてから焼くとか、いや小麦粉だとか玉ねぎも一緒に焼くと…

パクラー集合! 普通の餃子に飽きたらパクチー餃子を作ればいいじゃない!

餃子とビール。 これはもう鉄板の組み合わせなわけですが、今回は最近人気のパクチー餃子を作って楽しくビールを飲みたいと思います。 パクチーをプラスすることでちょっとスペシャル感も出るし、お客さんに出しても反応のいい一品になるはず。特に最近増え…

牛肉100%! ハンバーガーって、実は家で作るとすごく簡単でおいしい!

ハンバーガーというとファストフード、もしくは専門店で1,000円超えのイメージがありますよね。 でも、実は家で作るとすごく簡単においしくできるのです。 今回は家でサクッとハンバーガーを作ってみましょう。 買ってくるべき材料は、コレだけ! [材料] …

揚げずにボリューム満点! 「スコップコロッケ」を作る+ソースアレンジ

コロッケが好き。 できたてアツアツコロッケのサクッとした食感、たまりません。 ビールのおともに最高! ……でも、コロッケを作るのって、けっこう面倒なんですよね。 タネを作って、丸めて、小麦粉、卵、パン粉を付けて、しかもそのあと揚げなきゃいけなく…

東京・三軒茶屋の路地裏で、行列ができる謎のインド料理店【シバカリーワラ】

東急田園都市線三軒茶屋の駅から徒歩3分。路地裏なのに平日でも行列ができる人気のカレー屋さんがあります。名前は「シバカリーワラ」。あまり並ぶのが好きではない私が並んででも食べたい! と思う数少ないお店のひとつなのです。 三軒茶屋の路地裏にひっそ…

レアな国産クラフトビール樽生を注目の新施設「松蔭PLAT」で味わう

今日はとびきりおいしいビールを飲みに行ってきました。 うかがったのはじわじわと人気が高まる、ビアパブ「good sleep baker」。このビアパブはちょっと他とは違うビールが飲めるお店なのです。 今春オープンの新施設、駅からすぐの「松蔭PLAT」 まずロケー…

【特典アリ】東京・下北沢めくるめくアジア麺ワールドへようこそ!

下北沢のアジアン・タイ料理専門店「TOBIRA(とびら)」。 ふつうのタイ料理店かと思いきや、実はアジア各国麺料理のバリエーションがすごいんです。 もう普通のラーメンでは飽きたらない! という方、ぜひトライしてみてください。 駅近でおしゃれな内装、…

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