子どもの頃、父のお酒の〆といえばお茶漬けであり、テレビの中でもお茶漬けが定番だった気がする。それがいつの間にかラーメンになり、ところによってはステーキやパフェってところもあるらしい。時代は変わるのだ。福岡・中州の〆がはんごう雑炊になったと…

東京在住者は、美味しい魚介を食べたければ、バスや鉄道を乗り継いで遠方に出向くしかないのか？ だって車で行ったら、お酒飲めないし。そう思っているならば、安心してほしい。東京・新宿御苑「かいのみ新宿三丁目店」には、鮮度抜群な魚介と全国の美味しい…

お正月の丸餅、切り餅、残ってない？ お正月のお餅、残っていたら焼いて食べるのはちょいまち！ お酒の肴で食べるお餅もうまいで！ というわけで、お餅はオーブントースターで、鶏ささみ肉はレンジでチンするので火を使う必要なし。そこに野菜をちょっと切る…

第14回：「理想の若女将」桃ちゃんがつくる名物おばんざいの味 ある雑誌の仕事でお会いした、漫画家のなかむらみつのりさんが、「見てますよ、美人ママ」とおっしゃる。 「いやぁ、美人ママ探しが大変なんすよ」と言えば、「いますよ、美人ママ」。 おおおお…

寒い冬、温かい鍋料理が恋しくなる季節。 あんまり1人で食べるイメージがないけれど、実は鍋ってカンタンでお腹いっぱいになれて、ひとりご飯にもおススメな料理だと、ゆきちゃめゴンは思います。 そんなわけで、今回は確実にお腹いっぱいになれる「うどんす…