スープカレー

北海道で味わうスープカレーが最高すぎる「ソウルストア」

「お待たせしました~」とテーブルに運ばれたスープカレー。おいおいおい。なんだこの、てんこ盛りは!まるで野菜畑ではありませんか!北海道の名物としてすっかり定着したスープカレー。スパイスの効いたサラサラのスープはもちろん、楽しみなのは、たっぷ…

「スープカレーの正しい食べ方」を知っているか【DJメシ】

一大ブームを引き起こした「スープカレー」の真髄を味わう方法【DJメシ】 北海道・札幌を発祥の地とする「スープカレー」。 スパイスの効いたサラサラのスープ、大きめに盛り付けられた素揚げ野菜……。 まさに日本独自の進化を遂げたと言える「スープカレー」…

絶品すぎるスープカレーのつくりかた【東京カリ〜番長】

でらいつカレーvol.10 基本の「スープカレー」のつくりかた カレーに興味がある「でらいつカレー」の読者のみなさんなら、さすがに「スープカレー」というカレーを知らない人はいないと思いますが、意外と「実は食べたことがないんです……」とか、「随分前に…

マジックスパイス。それはとんでもなく激辛ディープなカレーワールドだった

カレーが好きです。 自分でもスパイスから作るし、いろんなカレーを食べて生きてきました。そのなかでも、初めて食べたときに一番衝撃を受けたカレーといえばマジックスパイスかもしれない。 もともとは札幌に本店があり、全国にスープカレーを広めたとして…

「夢民村」の直売カフェで「甘っ!」を連発、夢を持った農家さんの本気がすごい【旭川】

北海道は野菜が美味しい。これは今さら説明する必要はないでしょう。 肥沃な大地と昼夜の寒暖差が生み出す旬の野菜、 さらに、これから向かうお店は北海道有数の米どころにあります! ご紹介するのは夢を持った農家集団、「夢民村(むーみんむら)」です。 …

心がドリブルしてどこかに行ってしまう! サッカー選手とごはんを食べるイベントに参加してきた!

中学校はサッカー部に所属していた、メシ通ライターの裸電球です。 泥だらけでサッカーボールを追いかけた青春。先輩や監督に怒られた日々。 でも、中1の冬にはツラくて辞めました……なんて、口が裂けても言えないイベントに参加してきました。 それは、コン…

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