北嶋佳奈

たった10分!栄養もたっぷり!忙しい人のための「スピードカレー」【保存版レシピ】

こんにちは! 管理栄養士の北嶋佳奈です。 すっかり秋ですね。季節の変わり目で体調を崩されないよう、香りと辛さで食欲を増進! カレーを食べて元気になりましょう! というわけで、今回紹介するのは、10分で作れるサバ缶を使った簡単カレーです。 じつは、…

【ミキサーいらず】丸ごと冷凍トマトで「自家製トマトケチャップ」【簡単調味料レシピ】

こんにちは! 管理栄養士の北嶋佳奈です。 突然涼しくなって夏が終わってしまい、動揺が隠しきれません! また暑い日もあるのでしょうが……。そんなこんなで、私のキッチンにはトマトがゴロゴロ余ってしまいました。思いきって今日はこのトマトで、ミキサーを…

ヨーグルトは凍らせてもイケる!インスタで話題の「ヨーグルトバーク」 ってなに?

こんにちは! 管理栄養士の北嶋佳奈です。 8月もそろそろ終わりそうですが、まだまだ暑いですね……。冷た~いアイスクリームはおいしいですが(私も大好きです!)、カロリーが気になるところ。そこで、材料3つでできる簡単ヘルシーな話題のスイーツをご紹介…

「そうめんばっかり」の夏バテに、豚肉+「あの野菜」のレンチンめし【今週は夏丼】

こんにちは! 管理栄養士の北嶋佳奈です。 暑い日が続いていますね。夏バテなどしていませんか? 食欲もなく、料理もやる気が出ない方も多いとは思いますが、食べやすいからといって冷たいそうめんやうどんばかりの食事は要注意。栄養の偏りは体調を崩す原因…

夏野菜で加齢臭も撃退!?レンジで6分「夏野菜ミネストローネ」【火を使わないレシピ】

こんにちは! 管理栄養士の北嶋佳奈です。 皆さん、今週はどれくらいお野菜を食べましたか? 旬のお野菜は味もいいばかりか、栄養がたっぷり詰まっています。 夏は紫外線などのストレスから、生活習慣病や加齢臭など老化の一因とされる「活性酸素」が増えや…

夏の簡単栄養チャージ。「冷凍うどん」に「アボカド」をのせよう!【今週は冷たい麺】

こんにちは! 管理栄養士の北嶋佳奈です。 暑いと料理もやる気が出ませんね……。さっぱり冷たい麺類をさくっと作りたい。そんなとき冷凍うどんはとても便利です。今回は、冷凍うどんを使って火もまな板も使わずに出来ちゃう簡単うどんをご紹介します。 北嶋佳…

【炒めるだけ】この夏、絶対に作るべき「夏野菜キーマカレー」が簡単すぎる!

真夏に簡単カレーブランチ! こんにちは! 管理栄養士の北嶋佳奈です。 夏になると無性にカレーが食べたくなって、暑いのになぜかさらに暑くなりたがる、そんな方も多いのでは? 今日は、急にカレーが食べたくなっても煮込まず短時間で作れる「キーマカレー…

ゆですぎて食べすぎる…… 梅雨の「そうめんあるある」対策はこれ!【今週はそうめん】

少量のそうめんで満足できる、低糖質メニュー こんにちは! 管理栄養士の北嶋佳奈です。 暑くなってくると、そうめんがおいしいですね。ただ、なんとなく物足りなさそうと1人で2束も3束もゆでて食べすぎてしまったり、結局、食べ切れずに中途半端に残してし…

【低カロリー】管理栄養士おすすめ、簡単「豆腐クリーム」が使える! 【今週は豆腐】

ブランチの定番メニューを、豆腐でヘルシーに こんにちは! 管理栄養士の北嶋佳奈です。 今週は豆腐WEEK! ということで、ブランチの定番、クロックムッシュを豆腐を使ったクリームで作ってみました。たっぷりの濃厚ベシャメルソースはおいしいけれど、カロ…

【管理栄養士おすすめ】おなかも満足の「理想のサラダ」って?【週末ブランチ】

ドレッシングも自家製でヘルシーに! こんにちは! 管理栄養士の北嶋佳奈です。 先週のゴールデンウィークは好きな物ばかり食べすぎ(あと飲みすぎ)て、野菜をあまり食べなかったな……。今回はそんな人におすすめ、たっぷり野菜がパンと一緒にワンディッシュ…

【おにぎりの具にも】完璧「味玉」を作るゆで時間、正解はこれ!【今週はおにぎり】

黄身がとろとろボリューム満点おむすび こんにちは! 管理栄養士の北嶋佳奈です。 あたたかい日々が続いて、お休みの日はつい寝過ごしてしまうこの季節。おなかが空いて目が覚めたら、ポカポカ陽気の中で気持ちよくブランチをいただきましょう。さて、今週の…

【低糖質ブランチ】管理栄養士おすすめ、ドライフルーツの意外な食べ方って?

低糖質でも、ボリュームたっぷりお腹いっぱい! こんにちは! 管理栄養士の北嶋佳奈です。 これからどんどん暖かくなって薄着になる季節。ダイエットしたいと考えるかたも多いのでは? そこで、今回は糖分の取りすぎが気になるときにオススメ、ヨーグルトを…

【やっぱり3色】喫茶店みたいなサンドイッチ作りのコツ【今週はお花見レシピ】

外メシが気持ちいい季節のブランチ こんにちは! 管理栄養士の北嶋佳奈です。 4月になり、お花見シーズン到来! お花見やピクニックで外ブランチ、いつも以上においしく感じるものです。今回は、そんなときに持っていきたいカラフルな3色サンドをご紹介しま…

断面萌え間違いなし! 話題の「#わんぱくサンド」って何?【今週は鶏肉】

人気の「わんぱくサンド」に挑戦! こんにちは! 管理栄養士の北嶋佳奈です。 あたたかい日が増えてくると、休日のブランチは近所の公園でピクニックやベランダでのんびりブランチをしたくなってきませんか? 今週はチキンWEEK! ということで、今大人気のボ…

料理研究家が忙しい時に食べる「サク飯」ってやっぱり栄養バランスいいの? 聞いてみた【北嶋佳奈さん編】

ウマいもののレシピを毎週、ご紹介いただいている6人の料理家さんに料理との出合いや忙しい時にサクッとつくる「サク飯」について聞いてみる企画の最終日。 今日は、簡単ブランチレシピでおなじみ、管理栄養士の 北嶋佳奈さんです! www.hotpepper.jp 「材料…

【10分でできる】お店みたいな「エッグベネディクト」【今週はアボカド】

カフェみたいなブランチをわが家で こんにちは! 管理栄養士の北嶋佳奈です。 少しずつ暖かい日が増えてきましたね。花粉症がつらいですが、春は大好きな季節です。 さて、今週はアボカドweek! ということで、今回ご紹介するのは「アボカドエッグベネディク…

「クリームシチュー」は「キャベツ入れすぎ!?」くらいで丁度いい【野菜不足解消ブランチ】

お野菜たっぷりのシチューでほっこりブランチタイム こんにちは! 管理栄養士の北嶋佳奈です。 私、寒いのが苦手です。冬の澄んだ空気や、イルミネーション、スノーボードなどは好きなのですが、寒いのだけは耐えられないです。さむーい日は、あたたかいもの…

【お酒×パンケーキ】北嶋佳奈のおとなのブランチ「ブランデー香るココアパンケーキ」

ブランチの定番メニューを、お酒にも合うおとな味に こんにちは! 管理栄養士の北嶋佳奈です。 2月に入り、まだまだ寒い日が続いていますが体調など崩されていませんか? 2月といえば、あのイベント! というわけで今回ご紹介するのは「ブランデー香るココア…

10分でできるぜいたくブランチ! 北嶋佳奈の「レンジベシャメルソースのクロックマダム」

あのベシャメルソースはレンジで作れる! こんにちは! 管理栄養士の北嶋佳奈です。 寒い日が続いていますね。せっかくの休日、いつもより少しだけゆっくり起きたら、あたたかいコーヒーを飲みながらちょっと豪華なブランチタイム! ハムとベシャメルソース…

管理栄養士 北嶋佳奈のSNSで自慢できる週末ブランチ! 余ったお餅で「レンジミートソースのお餅ラザニア」

お正月に余ったお餅、どうしてますか? こんにちは! 管理栄養士の北嶋佳奈です。 お正月も終わり、年始のお仕事に追われている方、お正月休み(とその後の連休)モードでなかなか思うように仕事が進まない方、そしてここからまた年度末に向かって忙しくなる…

クリスマス向き特急&低カロおつまみスイーツ! 管理栄養士 北嶋佳奈の「りんごのヨーグルトケーキ」

冬がおいしいりんごとあの材料を使って、オーブンなしで簡単おやつ! こんにちは! 管理栄養士の北嶋佳奈です。 寒い日が続いていますが、皆さんいかがお過ごしですか? もうすぐクリスマスですね! 私はイルミネーションが大好きです。冬の空気だからこそキ…

冬はグラタンでビタミンC補給!? 管理栄養士 北嶋佳奈の「カリフラワーの豆乳グラタン」

寒い夜にはふはふ食べたい! やっぱり冬はグラタンです こんにちは! 管理栄養士の北嶋佳奈です。 毎日お布団から出るのがつらいですね。私は猫を飼っているのですが、明け方に布団の中に入ってきてあったまろうとしてくるので、余計に布団から出られなくな…

風邪気味なスイーツ男子に! 管理栄養士 北嶋佳奈の「かぼちゃの黒蜜プリン」

私も昔から大好きな「秋のおいしいもの」 こんにちは! 管理栄養士の北嶋佳奈です。今回はとっても簡単に作れるお野菜スイーツ「かぼちゃの黒蜜プリン」を紹介します。 秋を代表する食材のひとつ、かぼちゃは私も昔から大好きです。定番の煮物も、グラタンや…

旬のきのこでヘルシーに! 管理栄養士 北嶋佳奈の「きのこ麻婆豆腐」

あのこってりメニューが、きのこで栄養たっぷり&ヘルシーに! はじめまして! 管理栄養士の北嶋佳奈と申します。 今回から旬の食材を使った、簡単でちょっぴりヘルシーなレシピを紹介したいと思います。少しでもお役に立てれば幸いです~。みなさんこれから…

トップに戻る