こんにちは！ 管理栄養士の北嶋佳奈です。 主食の中でも比較的タンパク質が多い食材のそば（日本そば）。種類にもよりますが、ゆでたそば1食分（200g）には9.6gのタンパク質（※1）が含まれています。 そんなそばを、さらにタンパク質がプラスできる具材と組…

料理・食文化研究家の庭乃桃さんが紹介する、新じゃがいもとお酢を使った「南ドイツ風ポテトサラダ」。新じゃがいもはつぶす手間いらずで、さっぱりくせになる味わいです。ぜひビールと一緒にどうぞ！