こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 今回ご紹介するのは、じゃがいもを茹でたり、ふかしたりすることなく、まさかのポテトチップスで超簡単に作るおつまみ「スパイシーポテチポテサラ」です。 こしょうや一味唐辛子、花椒などお好みのスパイス…

料理・食文化研究家の庭乃桃さんが紹介する、新じゃがいもとお酢を使った「南ドイツ風ポテトサラダ」。新じゃがいもはつぶす手間いらずで、さっぱりくせになる味わいです。ぜひビールと一緒にどうぞ！

こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 ビールのおつまみとしても、ご飯のおかずとしても頼りになるポテトサラダ。今回ご紹介するのは、電子レンジだけでできるボリュームありすぎのポテサラレシピです。 じゃがいも、コンビニでも手に入る冷凍食…

こんにちは、野菜農家のホマレ姉さんです。 今日はじゃがいもを使って、ちょっと変わったポテトサラダをご紹介しようと思っています。 普通ポテトサラダと言えば、茹でたじゃがいもにキュウリやハムやニンジンを加えてマヨネーズで和えたものを思い浮かべる…

こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 今回は、買ってきたポテトサラダをちょっと改造する「ポテサラでコロッケ風」をご紹介します。 レシピは超簡単で、パン粉を色よく炒めて、ポテサラにまぶすだけ。 カリカリ食感と香ばしい風味でおつまみに最…

こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 今回ご紹介するのは、うずらの卵の水煮と、市販の具入りラー油でポテトサラダを改造した「うずラー油ポテサラ」です。 茹で卵入りのポテトサラダって、居酒屋メニューなどでよく見かけますよね。これを、茹…

閉店間際のスーパーのお惣菜コーナーは、宝の山。美味しいお惣菜がお値引き価格でゲットできるうえ、ちょっと手を加えてリメイクすれば、さらに美味しいオカズに大変身。さてさて、今夜ハントしたのはみんな大好きポテトサラダ。さてさて、どんな料理に生ま…

芸人人生を賭けた漫才頂上決戦「M-1グランプリ」。あのレジェンド芸人は、決勝前夜や打ち上げで何を食べ、何を考えていたのか？ 第3回は、ファイナリストにして屈指のM-1マニア、スピードワゴン・小沢さんがご登場！

こんにちは。プロダクトデザイナーときどき料理人、ツジメシこと辻村哲也です。 今回は、里芋を使ったポテトサラダを2種類ご紹介します。どちらも人の集まるところで出して評判だったレシピです。 ポテトサラダというと普通はジャガイモですが、里芋のねっと…

ポテトサラダ、略して“ポテサラ”。 しっかり潰したジャガイモに、キュウリとニンジン、玉ネギ、ハムを加え、たっぷりのマヨネーズで和え、そして中濃ソースをかけていただく。これが子どもの頃、母が作ってくれたポテサラだった。 しかし大人になった今、居…

こんにちは、有機野菜農家のホマレ姉さんです。 いよいよ待ちに待った新じゃがの季節となりましたが、皆さんもいろいろなじゃがいも料理を楽しみにしてるのではないでしょうか？ そこで、今日のレシピはみんなが大好きなポテトサラダです。 それぞれのご家庭…

日々、リング上で熱い闘いを見せるプロレスラーたち。 その試合の基盤にあるのはタフな練習、そして “食事” だ。 その鍛えた身体を支えるための日々の食事はもちろん、レスラーを目指していた頃の思い出の味、若手の頃に朝早くから作ったちゃんこ、地方巡業…

どうも、こんにちは！ミステリーグルメが大好きなレポーターのハシモトです。 今回もまた、私が暮らす地元にある居酒屋さんをご紹介したいと思います！ このお店は、多くの人がまた行きたくなる。常連になってしまう。そんな秘密の魅力を持っているそうなの…

まさかのマヨネーズなし！？ がっつり系「男のポテトサラダ」 子どもから大人までみんなが好きなんちゃうかな、ポテトサラダって。入れる材料によって味もいろいろと楽しめます。今回は、ちょっとぜいたくながっつり系ポテトサラダ！ 牛肉を使い、味付けはマ…

ポテトサラダ見聞録 ～至高のポテサラを探して～ さて皆さん、ポテトサラダはお好きだろうか？ どのお店にも置いてある定番のオツマミ｢ポテトサラダ｣。ポテサラは、お店によって作り方やこだわりの違う、オリジナリティあふれる一品です。 むしろ、「居酒屋…

おかずとしても酒のつまみとしても手頃なポテトサラダ。イモとマヨネーズの最強コンビは、もちろん男女とわずかなりファンが多いハズ。 ちなみに私が、居酒屋に行くと必ず頼むのが……… Photo by ©Tomo.Yun やきとり。 焼酎。 Photo by ©Tomo.Yun ポテサラ。 …