最近増えてきた「フェイクミート（代替肉）」。話題には聞くけど、いま一つ手を伸ばしづらいという人も多いのでは？ そこで、肉を知り尽くした男・米山健一郎さんが話題の商品を試食＆ジャッジ。忖度ナシの判定結果は……。

こんにちは！ 管理栄養士の北嶋佳奈です。 ヨーロッパやアメリカなど海外ではおなじみの「ライスサラダ」。お米をサラダの具にするこの食べ方、ご飯の炭水化物、野菜のミネラルやビタミン、食物繊維はもちろん、組み合わせる具材を工夫すれば、ひと皿でタン…