野菜たっぷり！ 春雨を使って、低カロリーでも食べ応えはしっかりある熊本名物「太平燕」を、冷蔵庫にある食材で簡単再現してみよう。

みなさん、この風景写真に見覚えはないでしょうか？ From @Timehop today: In 1996, Charles O'Rear took a photo that became the most popular Windows wallpaper ever. #FBF pic.twitter.com/Nnkqj6YJqo — Windows (@Windows) June 24, 2016 そうあの…… W…

フリーライターという仕事柄、車であちこちへ行きます。道中「いったいこれは何だろう？」と気になる場所を見つけることもしばしば。 阿蘇くまもと空港近くの空き地にポツンと佇む錆びた廃車……。ずっとずっと気になっていました。 この廃車、実はホットドッ…

熊本県に行ってきた。2年ほど前から運休状態になっていた関西空港から熊本・阿蘇くまもと空港までのLCC路線が再就航し、安く行き来できるようになったと知り、急いでチケットを取った。とにかく安いものには目がないのだ。 熊本に行くのは初めてで、とりあえ…

熊本の郷土料理に「豆腐の味噌漬け」があるのをご存じでしょうか。その名の通り、豆腐を味噌漬けにして置いておくだけでできる簡単料理。酒のつまみにもなり、それでいて低カロリーで高タンパク質。酒好きだけど体のラインが気になる筆者としては試さずには…

こんにちは。先日行った飲み屋さんで、網焼きした皮つきミカンを食べてそのおいしさに感動し、それ以来買ってきたミカンはレンジでチンして皮ごと食べています。皮の苦さがなくなり、ジュワっとした甘酸っぱさが増して、とてもおいしいですよ。ぜひ試してみ…

地鶏とはなんぞや。思ってるより全国あちこちにいますもんね。両親のどちらかが在来種で、飼育方法がJASによって定められているのが地鶏だそうです。熊本・山江村「地鶏ファーム自然の里」で、新鮮な地鶏を超破格で食べられるんですって！ ところで、両親と…

みなさん、こんにちは！ メシ通レポーターのタベアルキストSudaです。食体験ミッションでは、私たちタベアルキストが様々な食の体験にチャレンジ、その体験レポートをみなさんにお届けしようという体当たり企画です。 体験内容はメンバーもジャンルも多岐に…

こんにちは！ メシ通レポーターのタベアルキスト Kikutaniです。 この企画は、こだわりの食材と情報誌が届く『食べる通信』を取り寄せ、どんな食材なのか実際に食べてみよう！ という企画です。 『食べる通信』とは？ 一般社団法人日本食べる通信リーグが全…

全国津々浦々、名物、名産、ご当地グルメに郷土食！ タベアルキストの旅に美味しいご飯は欠かせません。 日本中の美味しいものを、そこに込められたハートも一緒に味わいたい。 そんな想いから始めた大人のための食の旅こそが『おとなのぶらり旅』。 「知っ…

全国津々浦々、名物、名産、ご当地グルメに郷土食！タベアルキストの旅に美味しいご飯は欠かせません。 日本中の美味しいものを、そこに込められたハートも一緒に味わいたい！ そんな想いから始めた大人のための食の旅こそが『おとなのぶらり旅』。 「知って…

全国津々浦々、名物、名産、ご当地グルメに郷土食！ タベアルキストの旅に美味しいご飯は欠かせません。 日本中の美味しいものを、そこに込められたハートも一緒に味わいたい！ そんな想いから始めた大人のための食の旅こそが『おとなのぶらり旅』。 『おと…