福岡県民は思っています。「観光客の人が来んしゃあのは良いっちゃけど、みんな福岡で何ばしようんしゃあっちゃろうか」。福岡って、観光スポット少ないですから。さてはグルメですね？ ラーメンですか？ そうですか。ようこそ、福岡へ。なら今注目のおしゃ…

パエリア、ビリヤニ、松茸ごはん、世界三大炊き込みご飯だそうです。松茸ごはん？ そうかなぁ、どうかなぁ。かしわ飯じゃないですか？（完全に個人の意見です） それはそうと、ビリヤニはお好きですか。最近、ビリヤニブームを感じます。福岡・東区「ハラー…

「メシがうまい！」と話題の福岡ですが、多くの人は福岡と言えば博多をイメージしますよね？ 同じ福岡の中でも、福岡市より70キロほど本州よりの北九州市はどことなく影が薄い印象……。 関東の人からすれば、「北九州市ってどこ？」と思う人もいるのではない…

山口のそばはせいろではなく、瓦に乗って出てくるらしい。しかも熱々の瓦。もちろん瓦の上のそばも熱々。豚肉と錦糸卵が乗っていて、麺の焼けた部分がパリパリで美味しいらしい。でもなぜ瓦にそばをのせるのか。山口・下関「元祖 瓦そば たかせ 川棚本館」で…

地鶏とはなんぞや。思ってるより全国あちこちにいますもんね。両親のどちらかが在来種で、飼育方法がJASによって定められているのが地鶏だそうです。熊本・山江村「地鶏ファーム自然の里」で、新鮮な地鶏を超破格で食べられるんですって！ ところで、両親と…

激うまウインナーを求め、うきは市へ 福岡市内の飲食店で先日食べたウインナーがジューシーで癖になる味でした。 あまりの美味しさに感激し店主に話を聞いてみると、福岡市内から車で1時間ほどの「うきは市」にある「リバーワイルドハムファクトリー」という…

敷かれたすだれやハランの葉脈まで見えるほど透明な身とくねくね動くゲソ。佐賀・唐津市呼子の名物といえば、イカの活造りだ。コリコリ食感とその奥の甘味がたまらない。透明な身に夢中になっていると、蠢いていたゲソが天ぷらになって再登場するのも楽しい…