地鶏とはなんぞや。思ってるより全国あちこちにいますもんね。両親のどちらかが在来種で、飼育方法がJASによって定められているのが地鶏だそうです。熊本・山江村「地鶏ファーム自然の里」で、新鮮な地鶏を超破格で食べられるんですって！ ところで、両親と…