かとみ

チャバタってなに!?カラフルなチャバタには人を黙らせる何かがあった【別視点ガイド】

みなさんはチャバタというパンをご存じだろうか。 チャバタとはイタリアで定番の食事パン、らしい。 「らしい」というのは、私自身、チャバタが具体的にどのようなパンか思い浮かんでいないからだ。 見たことがあるような気がするし、食べたことがあるような…

牧場のスイーツ「過激な牛乳食パンのメープルトースト ソフトクリームをのせて」とは一体何なのか?【別視点ガイド】

牧場のスイーツはお好きだろうか。 しぼりたての牛乳をぜいたくに使ったフレッシュで濃厚なスイーツ。 私は胸を張って言える。大好きだ。 特にソフトクリームには目がないので、出先で牧場を見つけると前のめりでソフトクリーム探しを始めてしまう。 最近は…

あんこの海!老舗和菓子屋さんの「小倉ホットケーキ」に興奮が止まらない【別視点ガイド】

つい先日、衝撃的なものと出会った。 その今まで見たことのないビジュアルに、私は心をがっちりつかまれてしまった。 「小倉ホットケーキ」だ。 ホットケーキに「これでもか!」という量のあんこがかかっている。 いや、あんこがかかっているというか、あん…

カスタムと大盛り可!自分好みのコッペパンを作れる千葉駅の「カワシマパン」【別視点ガイド】

コッペパンブームが到来している。 街では次々と専門店がオープンし、パン好きな私としてはとてもありがたい思いだ。 今回は、コッペパンブームの中、私がメロメロに腰砕けにされているコッペパン専門店をオススメさせていただきたい。 日々、私を腰砕けにす…

プリン、卵焼き?不思議食感の「生カステラ」をいろんな人にレビューしてもらった【別視点ガイド】

みなさんは「生カステラ」をご存じだろうか。 2010年頃の生スイーツブームで見たことがある人も多いかもしれない。 当時、生キャラメルを筆頭に、とろける食感を打ち出した生スイーツが次々と世に現われた。 私もブームに乗って、せっせと口の中をとろけさせ…

明日葉のビール!神津島で唯一のクラフトビールに込められた思いとは【別視点ガイド】

みなさんはブルーパブをご存じだろうか。 ブルーパブとは小さな醸造所つきのパブのことである。作りたてのクラフトビールをその場で飲める地元密着型のお店というと分かりやすいかもしれない。 なんだか考えるだけで心が躍る存在だ。 ところで先日、東京都の…

ケーキの切り落としをつめた「はしっこ弁当」は甘党の願望を具現化した最高の弁当だった【別視点ガイド】

私たちにとって身近な存在であるお弁当。 お弁当といえば、みなさんはどんなものを思い浮かべるだろうか。私は子どもの頃大好きだった母の手作り弁当の印象が強い。 彩りが乏しくて茶色の多い、だけど大好物が散りばめられた、母の甘やかしがたくさん詰まっ…

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