皆さんはラーメンクリエイターという職業をご存じだろうか？ 知らなくてもムリはない。日本全国、星の数ほどいるラーメン店の人間の中でも、その名を名乗るのはこの男１人しかいないのだから……。 庄野智治、36歳。 東京・市ヶ谷「麺や庄の」を皮切りに、都内…