東京の8,000円ディナー一覧

京都の和食職人歴４０年熟練の料理人の手によって一品一品丁寧に作り上げられたお料理ををご提供いたします。天ぷら、お造り、握りずしなどをおひとり様づつご提供致します。 【2階カウンター席限定】日本酒ペアリングコース！利酒師の選ぶ日本酒をコースで味わう！ ≪日本酒飲み比べ≫　８０種の中から 利き酒師のペアリングの日本酒をご提供いたします。 ショーケースの中の気になる日本酒からもお選びいただけます。 下記の日本酒以外のお飲み物もご注文可能です。 ●生ビール ●ハイボール ●茶割、サワーなど ≪お料理≫【全６皿】 ・お造り・・・季節の鮮魚３種盛 ・鴨・・・・・河内鴨串焼き ・八寸・・・・酒の肴５点盛り ・和牛・・・・佐賀牛たたき ・天ぷら・・・季節の天ぷら盛り ・食・・・・・にぎり寿司３貫盛り ※お料理の内容は季節により日本酒に合った厳選食材をご提供致します。 詳細は店舗にてお品書きをご確認ください。

・クラムチャウダー ・塩筋子おろし ・つぶ貝の旨煮　 ・ズワイ蟹と海老のポテトサラダ ・お刺身8点盛 ・松前漬け ・天ぷら盛り合わせ ・希少　インド鮪のカマ焼き ・海鮮のっけ寿司 ・本日のお椀 ・本日のデザート 飲み放題の詳細は店舗までお問い合わせください。 ※人数変更又はキャンセル等は前日15時を期日と致します。 ※以降につきましてはキャンセル料を設けております。 ※キャンセルにつきましては必ず店舗までご連絡下さい。 ※当日の仕入状況によりメニュー内容を変更させた頂く場合がございます。 【飲み放題メニュー】 　飲み放題メニュー　　各種 コースの制限時間は180分となっております。 飲み放題のラストオーダーは30分前となっております。

■グリーンサラダ ■豆もやしのナムル～一口ナムルゴマ風味～ ■自家製キムチ盛り合わせ～白菜ほか季節の野菜キムチ～ ■和牛のづけ炙り～一口づけ炙り～ ■焼き野菜盛り合わせ3種～本日のおすすめ野菜盛り～ ■ホルモン盛り合わせ2種～本日のおすすめホルモン盛り～ ■A5黒毛和牛希少部位 9種類盛り合わせ ■玉子ぞうすい又は白ごはん、冷麺 ■本日のジェラード ディナーは20歳未満のお客様はお断りしております。 ランチはお子様もご利用頂けます。 ご了承下さいませ。 消費税10％を含んだ金額です。 ・個室ご利用の場合は個室料金といたしましてご飲食代の別途10%頂戴いたします。 キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。 ・当日 100％

■先付 ■八寸 ■造里 ■焼物（鯖） ■珍味 ■旬の物 ■煮　物 ■酢の物 ■越前蕎麦 ■デザート

・前菜 比内地鶏レバーの肝ポン酢 地鶏なめろう ・サラダ 比内地鶏コンフィとアボカドのサラダ ・比内地鶏の炭火焼き 5種類 ・３種類から選べる鍋 水炊き きりたんぽ鍋 比内地鶏のすき焼き ・鍋の〆 水炊き＆きりたんぽ鍋：雑炊又は稲庭うどん すき焼き：稲庭うどん ・デザート 比内地鶏の卵で作ったプリン ※時期の仕入れ等により内容が変わる場合がございます。 ※苦手、アレルギーがある方は事前にご相談下さいませ。

-記念日・接待・ご会食にご予約制コース- 「十割手打ちそば美蕎」がお客様だけのプランをコーディネートする『カスタムコースプラン』 記念日やお祝い事、大切な方とのお食事・ご会食や宴席を特別な料理でアレンジしたいお客様にお奨めします。 お客様のお食事・宴席などの日程、人数、食べたい食材、苦手な食材・品数・ボリュームなど ご要望をお聞きしながら、その時だけのコース（宴席プラン）をお作りしております。 その日、「十割手打ちそば美蕎」でないとけっして味わうことのできない お客様だけのためのプランを 「店主」がコーディネートします。 ※4,800/6000/8,000/10,000/12,000円のほかご予算に応じてプランをコーディネートさせていただきます。

(例) 【 先 　付 】 ちょうちん海苔巻き 【 焼 　物 】 低温調理鶏むね焼き、もも食べ比べ 【 割 　烹 】 茶碗蒸し、天恵姑バター焼き 【 食 　事 】 親子丼 【デザート】北海道産自家製ミルクプリン ※上記料理内容は一例となります ※品数は目安となります。季節、時期によって品数が前後する場合がございます。予めご了承ください

仕入れにより、内容が異なる場合がございます。　 ※内容は一例です。仕入れ状況により内容は異なります。 ◆先付け ◆前菜 ◆お造り ◆焼き物 ◆炊合せ ◆揚げ物 ◆握り寿司

・4種盛り合わせ ・フカヒレとアワビのスープ ・北京ダック ・天使の海老の香り炒め ・自家製点心3種 ・大沢豚の角煮黒酢 ・特製坦々麺 ・デザート2種

■上タン塩 ■キムチの盛合わせ ■チョレギサラダ ■海鮮盛合せ2種 ■焼きすき ■特選和牛4種盛合せ ■冷麺or温麺orクッパ ■デザート

※ご予約にて承ります。 所要時間：3時間 日本を彩る”春夏秋冬”を坂の花一推しの彩り膳菜10種を歯切りに お造り、焼物、ご飯物と最後まで旬味な料理を楽しめる坂の花自慢の一品です。 五感で味わえる品々がご接待やご会食の場を華やかに彩ります。 【坂の花の始まり】 自家製　林檎酒 【彩り膳菜十種】　 季節の食材をふんだんに使った坂の花自慢の膳菜です。 内容は日替わりで10種類ご用意しています。 【御椀】：道明寺まんじゅうと栗麩のズワイ蟹すり流し椀-木の芽- もちもちとした道明寺饅頭と秋を感じる栗麩に、ズワイ蟹の上品な旨みが溶け込んだ温かいすり流し。 【お造り】：お刺身 特選三種-山葵・妻一式- 旬の鮮魚をお召し上がり下さい 【焼物】：紅葉鯛の加薬焼-香味野菜・内藤味噌・栗- 秋に脂がのる「紅葉鯛」に味付けした薬味や具材をのせて香ばしく焼き上げた一品。 【逸品】：雲丹の豆乳プリン-生ウニ・山葵・木の芽- 濃厚な雲丹の旨みと、なめらかでマイルドな豆乳プリンを合わせた贅沢な小鉢。 【温物】：秋鮭親子の牛蒡餡掛け-青銀杏・紅葉麩- 旬の秋鮭とイクラ（親子）に、風味豊かなごぼうの餡を絡めた一品。 【揚物】：河豚の香煎揚-万願寺- フグの身に香ばしい衣をおかき纏わせてカラッと揚げた料理。 【酢物】：落ち鮎（子持ち）の南蛮漬け-パプリカ- 産卵期の旨みが詰まった子持ちの落ち鮎を、さっぱりとした甘酢で漬け込んだ一品。 【食事】：十六穀米湯葉餡掛け-おろし生姜- 養豊富な十六穀米ご飯に、やさしい味わいの湯葉餡をかけた締めのごはん。 【甘味】：抹茶水羊羹-生クリーム- 抹茶のほろ苦さと小豆・クリームの甘みが調和した締めくくりの甘味。 ■お一人様￥1,500にて黒毛和牛の直火焼きをご追加できます。 ご要望の方はご要望欄もしくはお電話にてお問い合わせください。 ■コースご予約のお客様に限りお1人様＋￥2,500にて飲み放題のご用意がございます。 ご要望の方はご要望欄への記載、もしくはお電話にて直接店舗へご連絡ください。 ■特別コースも承ります。　ご予算、お好み等をお聞かせください。 ■アレルギー等お召し上がりになれない食材はなるべく事前にご相談ください。 ■お料理は全てお一人様ずつの盛り付けとなっております。 ■仕入状況により内容が変更になる場合がございます。 ■別途奉仕料5%頂戴しております。

☆　すべて取り分け不要個々盛りでの提供、料理内容はおまかせとなります ↓↓↓↓↓↓ある日のお献立です。↓↓↓↓↓↓ 【先　付】　 「あん肝ポン酢」と「黒バイ貝の旨煮」 【お造り】　 市場直送鮮魚3種盛り合わせ 【煮　物】　 金目鯛の兜煮付け 【焼　物】　 のどぐろの塩焼き 【蒸し物】 冬瓜、大根の桜エビ餡掛け 【揚　物】　 穴子と季節野菜の天ぷら 【酢の物】 赤貝とワカメの酢の物 【強　肴】　 「牛リブロース」の鉄板焼き 【食　事】　 本日の炊き立て「土鍋飯」 【甘　味】 氷菓 ★上記メニューはあくまでも一例です。 ★当日のコース内容を楽しみにしてください。

前菜 ●白菜キムチ ●薬味豆腐 ●ハウスサラダ 芯タン・和牛 ●タン塩厚切り ●サーロインステーキ ●大山鶏塩焼き 海鮮炙り ●カキ貝ポン酢焼き ●大粒焼き海老タルタルソース添え ●ホタテ貝柱はけ醤油焼き 焼き野菜 ●筍香ばし醤油焼き ●エリンギ茸ニンニクしょう油焼き 飯もの ●石焼ビビンバ デザート ●アイスクリーム ★３時間飲み放題（ラストオーダーは１５分前とさせていただきます。） ★チェック！※ケーキのお持ち込みのお客様へ、１ホールにつき1,100円（税込）を頂戴させていただきます。（カット込み） ※尚、お預かりはできない場合がございます。事前にご連絡をいただきますよう、よろしくお願い申し上げます。 ★チェック！※飲み放題終了後又はお部屋のご利用時間終了15分前からは「ご利用人数分のお水・お茶」はご提供できません。予めご容赦いただきますようよろしくお願いいたします。 ★チェック！ご利用人数のご変更は前日までにお願い致します。※当日のご変更はお受けできませんのでご注意ください。

ズワイガニのカニ味噌 ズワイガニのお刺身盛り合わせ ズワイガニの茶碗蒸し ズワイガニの天婦羅と盛り合わせ ズワイガニのクリームコロッケ ズワイガニのしゃぶしゃぶ 季節の香の物 カニ雑炊 本日のデザート　　

◆本日のお通し ◆サラダ　　燻製風味のポテトサラダ ◆鮮魚　 　　お造り３種盛り合せ ◆焼魚　　　ズワイガニ甲羅味噌焼 ◆煮物　　　秋刀魚のみぞれ煮と茄子と豆腐の炊合せ ◆揚げ物　　海老と旬野菜の天ぷら ◆焼物肉　　特選牛炙り焼 ◆ご飯物　　すだち蕎麦 ◆デザート　抹茶羊羹 ◇取り分けしやすい大皿盛り込み料理 ◇2時間飲み放題込み（ラストオーダー90分） ◇プラス500円でプレミアム飲み放題に変更可 ◇お料理のみのご予約では税込6000円となります(12月不可)

【コース内容】 自家製キムチとナムルの前菜 一頭やサラダ 贅沢タンの盛合せ 【上タン塩・薄切りタン】 本日の塩焼二種盛 【本日の厳選部位二種】 赤身刺し 本日のタレ焼三種盛り 【本日の厳選部位三種盛】 和牛の逸品料理 〆のお食事

・生野菜スティック ・前菜三種 ・お刺身3種盛り ・コース限定特選串揚げ5本 ・中鉢逸品 ・旬の創作串揚げ3本 ・宇治抹茶のお茶漬け（海鮮・葉山葵・梅クラゲ）orアガルコメ。海老味噌カレー ・甘味

【先付】　　白子豆腐　いくら　三つ葉　キャビア　山葵 【八寸】　　季節3種盛り　 　　　　　　・紫芋羊羹　 　　　　　　・鮭あわ雪焼き　酢取り茗荷　 　　　　　　・小肌奉書巻き　黄身酢 【向付】　　本日の鮮魚刺身7種盛り合せ　あしらい一式 　　　　　　　＊本まぐろ・白身・雲丹etc　　 【焼物】　　本まぐろ　自家製ハンバーグ　じゃが芋　ブロッコリー 　　　　　　　＊デミグラスソース仕立て 【煮物】　　希少部位！本まぐろ脳天　やわらか煮　青味　針生姜 【揚物】　　本まぐろとろ　レアカツ　刻みわさび　竹炭塩 【蒸物】　　かつお出汁香るあんかけ海鮮茶碗蒸し　蟹　いくら　三つ葉　 【食事】　　本まぐろ4種食べ比べ握り　がり　山葵 【汁物】　　あら汁赤だし仕立て　葱 ※仕入れ状況にっよって変更する場合がございます。

アミューズ2種 マグロのタルタル 赤海老のトルティージャ　スペイン風オムレツ トリッパのニース風煮込み 大山鶏のカネロニ グラタン仕立て フランス産マグレ鴨肉のロースト　ビガラードソース 季節のパエリア トレスレチェ　3種のミルクケーキ ※メインは、プラス1500円で和牛に変更可能です。

肉バル特別コース　 ・前菜盛り合わせ ・ヘルシーステーキサラダ ・牛肉のデミ煮込み ・バケット ・自家製ハンバーグ（つなぎを極力排除した肉肉しい、しっかり系のハンバーグ） ・肉寿司 ・北海道ポテトフライ（国産フライド・ポテトは美味しい） ・ブレードミートステーキ（リブロースの一部で、赤身の牛肉ステーキ） ・サーロインステーキ（ステーキの王様。赤身肉中心のステーキに最も適した部位と言われている） ・石焼ガーリックバターライス（人気の石焼ガーリックライス、よく混ぜてお召し上がりください） ・デザート