京都のフリードリンク付10,000円ディナー一覧

◆本日の一品 ◆神戸牛の鉄板すき焼き ◆グリーンサラダ ◆伊勢海老orアワビの鉄板焼き ◆焼き野菜 ◆特選和牛のステーキ120g ◆ガーリックライス ◆京漬け物 ◆赤だし ◆デザート ◆コーヒーor紅茶 ※ライスはコシヒカリを使用しております。 ※全てのコース別途、変更できます。下記以外もご相談ください！ 和牛ガーリックライス　＋385円 神戸牛ステーキ（希少部位）　＋1650円 神戸牛ステーキ（サーロイン）　＋3300円 神戸牛ステーキ（フィレ）　＋3850円

= = = = = 旬のコースメニュー例 = = = = = 【春】献立一例 ・ 先付：うるい鉄ぱい ・ 小鉢：白魚このわた煮 ・ 八寸：桜寿し 松風 車海老 モロコ あさり時雨煮 一寸豆 飯蛸 ・ 吸物：清汁仕立て 甘鯛 蕨 柚子 ・ 向付：鯛 鮪 サヨリ 妻一式 ・ おしのぎ：雲丹羽二重蒸し 山葵 ・ 焚合せ：若筍煮 蕨 木の芽 ・ 焼肴：マナカツオ味噌柚庵焼 あしらい ・ 替り鉢：丸鍋 葱 豆腐 ・ 酢肴：ホタルイカ土佐酢かけ 独活 ・ 御飯：御飯 香の物 止椀 ・ 果物：メロン 苺 【夏】献立一例 ・ 先付：煮凍り 梅肉 ・ 小鉢：長芋山椒煮 ・ 八寸：鱚一夜干し 川海老 松風 丸十 白瓜 石伏魚 蛸の子 ・ 吸物：清汁仕立て 鱧葛叩き 早松 つるな 柚子 ・ 向付：鮪 鱧 イカ 鳥貝 鯛 妻一式 ・ おしのぎ：鱧寿し 生姜 ・ 焚合せ：冬瓜 白ダツ 鱧の子玉〆 小倉 柚子 ・ 焼肴：鮎汐焼 あしらい ・ 替り鉢：鱧しゃぶしゃぶ 野菜 ポン酢 ・ 酢肴：鱒博多押し 天子南蛮漬 茗荷 土佐酢 ・ 御飯：御飯 香の物 止椀 ・ 果物：メロン 巨峰 【秋】献立一例 ・ 先付：松茸ひたし ・ 小鉢：胡麻豆腐 生雲丹 ・ 前菜：子持ち鮎 銀杏 栗 車海老 松風 大黒占地 干し子 ・ 汁物：土瓶蒸し ・ 向付：鯛 鮪 烏賊 妻一式 ・ おしのぎ：羽二重蒸し ・ 焚合せ：湯葉饅頭 小蕪 ぜんまい 絹さや ・ 焼肴：鰆柚庵焼 あしらい ・ 替り鉢：伊勢海老具足煮 ・ 酢肴：蒸し鮑 ・ 御飯：御飯 香の物 止椀 ・ 果物：梨 巨峰 柿 【冬】献立一例 ・ 先付：菜の花辛子和え ・ 小鉢：鮑田舎煮 木の芽 ・ 八寸：鯖寿し 松風 車海老 ぶどう豆 数の子 くわい 唐墨 ・ 吸物：清汁仕立て 零余子真丈 つるな 人参 木の芽 手まり麩 ・ 向付：てっさ ・ おしのぎ：ふぐ白子茶碗蒸し 柚子 ・ 焚合せ：淀大根 梅人参 絹さや 昆布巻 ・ 焼肴：鰤付焼 あしらい ・ 替り鉢：丸鍋 葱 豆腐 ・ 酢 肴 かに絹田巻 黄身酢 茗荷 ・ 御飯：御飯 香の物 止椀 ・ 果物：オレンジ 苺 キウイ

岡崎牧場の近江日野牛を存分に堪能できる特別懐石です。 料理長が手掛ける近江日野牛の創作懐石と、近江日野牛の希少部位を 様々な調理法でご提供します。

コース内容 【先付け】長芋素麺　汲上湯葉　こごみ　雲丹　青芽　山葵 【お椀】油目　蓬葛豆腐　独活　ちぎり木の芽　花独活　蕨 【お造り1】時候魚の薄造り 【お造り2】旬魚三種 【飯蒸】桜蒸 【八寸】玉子カステラ　木の芽和え　鱒のつけ焼きすぐきおろし添え　一寸豆変わり揚げ　蛍烏賊と山のジュレ掛け　白和え　飯蛸旨煮 【揚】桜海老と蕗の薹の天麩羅 【合肴】生麩田楽（二種） 【煮】鯛の子　筍　生和布　けづり鰹節　 【食事】鯛茶漬け　香の物 【水物】自家製苺アイス　桜葉クッキー　季節の果物他 ※仕入や諸事情により内容が変更する場合がございます。予めご了承下さいませ。

※献立は当日の仕入れ状況等で決まりますので一例です。 【先付け】　 季節の前菜6種盛 【御　椀 】　蟹真丈清汁仕立て 【お造り】　 海鮮4種盛り 【温 物】 　長崎産甘鯛のかぶら蒸し 【焼き物】　鰆の西京焼き 【中　皿】　　鴨ロース 【油　物】 　海老の東寺揚げ 【お食事】　　鯖寿司 【止め椀】　赤出汁 【お菓子】　 三種盛り