発酵ダイニング　ぽんぽこ亭

●しゃぶしゃぶ・参鶏湯・コプチャンチョンゴル・石狩鍋・相撲茶屋ちゃんこ鍋など豊富なメニュー

●醤油糀・塩糀・ヨーグルト・味噌・甘酒・チーズ・キムチ・ザーサイ等‥使用して仕込んだタレや料理をお召し上がりください。

●豆乳甘酒プリン・酒粕のパウンドケーキ・クリームチーズのアイスケーキ（カッサータ）など手造りの発酵デザート

野菜と鶏肉がメインの身体に優しい韓国風の薬膳鍋。〆は薬膳の効いた豆乳スープでラーメン1人前[400円]がおすすめ。1人前から

野菜とチーズとモツがメインの韓国風のもつチゲ鍋。〆はおじやセット1人前[400円]でリゾット風がおすすめ。1人前から。追加の・モツ100g480円/・モッツァレラチーズ5枚450円

海鮮（ぼたん海老・帆立・鮭）、肉（豚肉・鶏肉）、野菜がひとつにまとまった最高級のちゃんこ鍋。〆は極上の出汁スープで雑炊(400円)がおすすめ

鶏肉・豚肉・野菜が中心の肉ちゃんこ鍋。〆は餅(120円)と、うどん(400円)ちゃんこ力うどんがおすすめ

鮭・ほたて・野菜が中心の味噌ちゃんこ鍋。〆はラーメン(400円)で札幌味噌ラーメンがおすすめ

＊追加のタレ1種類100円【酒粕・コチュジャン・トーバンジャン・味噌・チーズ】

＊追加のタレ1種類100円【醤油糀・チーズ】

＊追加のタレ1種類100円【塩糀・ぽん酢】

野菜とチーズとモツがメインの韓国風のもつチゲ鍋。〆はおじやセット1人前[400円]でリゾット風がおすすめ。1人前から。追加の・モツ100g480円/・モッツァレラチーズ5枚450円

野菜と鶏肉がメインの身体に優しい韓国風の薬膳鍋。〆は薬膳の効いた豆乳スープでラーメン1人前[400円]がおすすめ。1人前から

発酵食品（チーズ・コチジャン）使用

鮭・ほたて・野菜が中心の味噌ちゃんこ鍋。〆はラーメン(400円)で札幌味噌ラーメンがおすすめ

北海道産の和牛！醤油糀使用の自家製旨タレで…

発酵ソムリエ監修！塩糀使用の自家製タレでカルパッチョ風に！

発酵食品（塩糀・チーズ）使用

発酵食品（チーズ）使用

発酵食品（塩糀）使用

ザクロ・いちご＆グレープフルーツ・ビーツ＆レモン

記念日・誕生日等にデザートプレート等もご予算にあわせて、ご予約承ります。気軽にご相談ください。イメージ写真(2人用)※要予約

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• ムネ2個セット[170g前後]

  500円（税込）

• ムネ3個セット[255g前後]

  700円（税込）

しょうゆタレ部門 最高金賞受賞！大きくてジュ～シーなムネ肉使用！

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• チキン南蛮[130g前後]

  550円（税込）

• からあげ南蛮[2個 170g前後]

  650円（税込）

チキン南蛮部門 最高金賞受賞！

おつまみサイズ 5個前後