発酵ダイニング　ぽんぽこ亭

鍋を片手で食べる新時代に突入！身体に優しい発酵スープに塩糀・醤油糀のオリジナルタレに漬け込んだ鶏・豚・ラム・野菜・バケット等の一口串をヘルシーなスープでオリジナル発酵タレにつけて食べる発酵串しゃぶ！

新登場！季節限定［北海道スープカレー鍋］醤油糀使用のスパイスカレーに道産和牛・手羽元・チーズにごろっと野菜がたっぷり！

３年ぶり人気メニュー復活！ジンギスカンは塩糀使用のオリジナルのタレに漬け込み臭みもなく柔らかく野菜とベストマッチ！

野菜とチーズとモツがメインの発酵すぅぷ使用の韓国風のモツちーずチゲ鍋。〆はおじやセット1人前[400円]でリゾット風がおすすめ。1人前から。追加の・モツ100g480円/・モッツァレラチーズ5枚450円

野菜と鶏肉がメインの身体に優しい発酵すぅぷ使用の韓国風の薬膳豆乳鍋。〆は薬膳の効いた豆乳スープでラーメン1人前[400円]がおすすめ。1人前から

発酵食品（チーズ・コチジャン）使用

３年ぶり人気メニュー復活！ジンギスカンは塩糀使用のオリジナルのタレに漬け込み臭みもなく柔らかく野菜とベストマッチ！

鮭・ほたて・野菜が中心の味噌ちゃんこ鍋。〆はラーメン(400円)で札幌味噌ラーメンがおすすめ

ほたて・鮭・コーン・ごろっと野菜にジャガバターが主役のまるごと北海道鍋！〆はうどん（400円）がおすすめ♪

■料理長おすすめの逸品■自家製デミソースで時間をかけ濃厚に柔らかく煮込んでます。発酵食品（赤味噌・赤ワイン）使用

・自家製おつまみ発酵料理３種盛・うずらの玉子醤油糀漬け・生ハム・サラミ・粗挽きソーセージ・ミックスナッツ

ビールと相性抜群！さっぱりした逸品。発酵食品（塩糀）使用

ザクロ・いちご＆グレープフルーツ・ビーツ＆レモン

記念日・誕生日等にデザートプレート等もご予算にあわせて、ご予約承ります。気軽にご相談ください。イメージ写真(2人用)※要予約

＊追加のタレ1種類100円【酒粕・コチュジャン・トーバンジャン・味噌・チーズ】

＊追加のタレ1種類100円【醤油糀・チーズ】

＊追加のタレ1種類100円【塩糀・ぽん酢】

海鮮（ぼたん海老・帆立・鮭）、肉（牛肉・豚肉・鶏肉）、野菜がひとつにまとまった最高級のちゃんこ鍋。〆は極上の出汁スープで雑炊(400円)がおすすめ

牛肉・鶏肉・豚肉・野菜が中心の肉ちゃんこ鍋。〆は餅(120円)と、うどん(400円)ちゃんこ力うどんがおすすめ

鮭・ほたて・野菜が中心の味噌ちゃんこ鍋。〆はラーメン(400円)で札幌味噌ラーメンがおすすめ

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• ムネ2個セット[170g前後]

  600円（税込）

• ムネ3個セット[255g前後]

  880円（税込）

しょうゆタレ部門 最高金賞受賞！大きくてジュ～シーなムネ肉使用！

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• チキン南蛮[130g前後]

  680円（税込）

• からあげ南蛮[2個 170g前後]

  780円（税込）

チキン南蛮部門 最高金賞受賞！

おつまみサイズ 5個前後