函館麺や 一文字 函館本店 ご当地グルメガイドの口コミ(91)
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昔ながらの塩ラーメンではなく、今風にアレンジした新進気鋭のラーメンです。塩以外もバリエーション豊富です。
湯の川温泉にある昔ながらのラーメン屋で、他にも何店舗が出しているようです。ここのお勧めは、函館なら塩味という感じがしますが、あえて味噌味か醤油味をお勧めします。スープのコッテリ感がよくて、美味しいです。
塩スープはあっさりしていながら、昆布と鶏の旨味がしっかり溶け出していて絶品。とても美味しかったです。
雑誌によく取り上げられて観光客には有名みたいですが、初めて行ってみました。 塩ラーメンはさっぱりすぎなくとてもおいしかったです。
湯の川温泉に行った時に立ち寄りました。 塩ラーメンが美味しかったです。 お土産用のラーメンも店内で売っていました。