割烹 むつの コース詳細 2026/08/07 更新
カウンター席のお客様限定で大将自ら振る舞う豪華なコースです。ご来店いただいてから調理開始させていただくため出来立てをご堪能いただけます。誰かをおもてなしする時には最適。日ごろ味わえない満足感を是非。美味しいお料理とお酒を思う存分お楽しみください。飲み放題は2名様から2時間+2500円で承ります
| 料金 | 13,000 円（税込） クーポンを見る |
|---|---|
| 品数 | 8品 |
| 利用人数 | 2名～のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| ポイント |
最大400ポイント×予約人数
※dポイント・Pontaポイント・リクルートポイントは、来店日から6～10日後にポイント加算されます。 ※ポイントプラスで加算されるホットペッパーグルメ限定ポイントは、来店日の翌月15日頃に加算されます。 ※加算ポイントは、ご予約の条件により変動する場合があります。 ※一部時間帯（7:00~14:59来店の予約）は確定した人数1人につき10ポイントとなります。詳しくはこちらをご覧ください。 ※ポイントプラスで加算されるポイントは、ホットペッパーグルメ限定ポイントになります。対象日時の予約で、予約日が翌々月末までのご来店がポイント加算の対象となります。加算ポイントに関する詳細はこちらをご確認ください |
| 予約可能時間 | 17:00～22:00 |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の当日17時まで |
| 補足事項 | ※要予約 飲み放題は2名様から2時間+2500円で承ります※写真はイメージです。 |
このコースで使えるクーポン
- 駐車場代金のサービス★近隣提携コインパーキングをご利用頂いた方へのサービスです！
- 【月～木限定！◆】 コース予約で1時間飲み放題延長！
- 【松山観光クーポン】道後温泉・松山城・坂の上のミュージアムの半券をお持ちの方 2000円OFF★
※クーポンは予告なく内容を変更・終了・延長する可能性があります。
コース内容
※コース内容につきまして、季節・その日の仕入れによって一番のものをご提供させていただきます
※アレルギーや苦手な食材などございましたらご予約の際に店舗へお伝えください
【先 付】 季節の5種盛り
１．バイ貝の旨煮
新鮮なバイ貝を甘辛い出汁で煮込み旨味を引き出した一品です
２．焼き茄子の塩昆布のせ
香ばしく焼き上げた茄子に相性抜群の塩昆布をのせて
３．むつのの出汁巻き玉子
出汁の旨味をたっぷり含んだ当店自慢の一品です
４．鯛の真子の旨煮
今が旬の鯛の真子を生姜の香りをきかせた出汁で炊き上げました
５．枝豆の塩ゆで
程よい塩加減で茹で上げ、甘みを引き出しています
(※仕入れによって内容が変わる事がございます）
【お造り】 市場直送鮮魚のお刺身（山葵、紫蘇、檸檬、ミニトマト、玉葱スライス、茗荷、貝割、柑檎）
その日の新鮮な活魚を神経締めし、鮮度、旨味、食感を堪能できます
【煮 物】 その日一番良い活魚を煮付けにします
当店自慢の甘辛い出汁でふっくら炊きあげて絶品な煮付けに仕上げます
【天麩羅】 その日厳選した活魚とお野菜を天麩羅にしています
旬の鮮魚とお野菜を使用して香ばしく揚げて仕上げます
【肉料理】 和牛サーロインの炭火焼き
（ミニトマト・檸檬・山葵・フライドガーリック・粒入りマスタード・自家製ポテトサラダ）
炭火の香ばしさと和牛サーロインのとろける旨みが口いっぱいに広がる贅沢な一品です
【椀 物】 鱧の焼霜 すまし汁（笹打ち葱・柑橘）
鱧から出る上品な出汁が味わえる一品に仕上げました
【〆 物】 季節の土鍋ご飯
旬の食材の旨みがたっぷり染み込んだふっくらな土鍋ご飯はまさに〆で良かったと思わせます
【甘 味】 むつの特製抹茶プリン（ホイップクリーム、餡子）
【飲み放題メニュー】
2名様～ 2時間 2500円
※飲み放題は、2名様以上からご注文承ります。
※コース内容につきまして、季節・その日の仕入れによって変わる場合がございまのでご了承ください。
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/08/07
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
