割烹 むつの コース詳細 2026/08/07 更新
大切なビジネスシーンや記念日に相応しい、贅の限りを尽くした「至高のおもてなしコース」です。活魚姿盛りや絶品の煮付け、伊勢海老の天ぷらなど、厳選された高級食材が卓を華やかに彩ります。メインには和牛ヒレの炭火焼き、締めにはズワイガニと鯛の土鍋御飯をご用意いたしました。極上の味わいが、大切な方との語らいをより一層深めます。
| 料金 | 14,200 円（税込） クーポンを見る |
|---|---|
| 品数 | 8品 |
| 利用人数 | 2～24名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| ポイント |
最大400ポイント×予約人数
※dポイント・Pontaポイント・リクルートポイントは、来店日から6～10日後にポイント加算されます。 ※ポイントプラスで加算されるホットペッパーグルメ限定ポイントは、来店日の翌月15日頃に加算されます。 ※加算ポイントは、ご予約の条件により変動する場合があります。 ※一部時間帯（7:00~14:59来店の予約）は確定した人数1人につき10ポイントとなります。詳しくはこちらをご覧ください。 ※ポイントプラスで加算されるポイントは、ホットペッパーグルメ限定ポイントになります。対象日時の予約で、予約日が翌々月末までのご来店がポイント加算の対象となります。加算ポイントに関する詳細はこちらをご確認ください |
| 予約可能時間 | 17:00～22:00 |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の当日21時まで |
| 補足事項 | ※要予約 飲み放題は2名様から2時間+2500円で承ります※写真は一例です |
このコースで使えるクーポン
- 駐車場代金のサービス★近隣提携コインパーキングをご利用頂いた方へのサービスです！
- 【月～木限定！◆】 コース予約で1時間飲み放題延長！
- 【松山観光クーポン】道後温泉・松山城・坂の上のミュージアムの半券をお持ちの方 2000円OFF★
※クーポンは予告なく内容を変更・終了・延長する可能性があります。
コース内容
【お料理内容】
【先 付】 季節の5種盛り
１．バイ貝の旨煮
新鮮なバイ貝を甘辛い出汁で煮込み旨味を引き出した一品です
２．焼き茄子の塩昆布のせ
香ばしく焼き上げた茄子に相性抜群の塩昆布をのせて
３．むつのの出汁巻き玉子
出汁の旨味をたっぷり含んだ当店自慢の一品です
４．鯛の真子の旨煮
今が旬の鯛の真子を生姜の香りをきかせた出汁で炊き上げました
５．枝豆の塩ゆで
程よい塩加減で茹で上げ、甘みを引き出しています
(※仕入れによって内容が変わる事がございます）
【お造り】 活魚姿盛り 中トロ入り旬魚の盛り合わせ（山葵、紫蘇、檸檬、ミニトマト、玉葱スライス、茗荷、柑檎）
その日の新鮮な活魚を姿造りで提供し様々な活魚も盛合わせにして目で見ても楽しめます
【合 肴】 その日一番良い活魚を煮付けにします
当店自慢の甘辛い出汁でふっくら炊きあげて絶品な煮付けに仕上げます
【天麩羅】 伊勢海老・キス・旬野菜（五色塩）
地元愛南町で獲れた伊勢海老を香ばしく揚げ、自家製五色塩を付けて
【肉料理】 和牛ヒレの炭火焼き（山葵・岩塩・檸檬・ミニトマト・フライドガーリック・特製ソース2種・紫蘇・笹打ち葱)
厳選した和牛フィレ肉をじっくり炭火で焼き上げ上質な脂と旨味をを閉じ込めます
【椀 物】 伊勢海老の味噌汁（笹打ち葱・酢橘）
伊勢海老の濃厚な旨味が溶け込んだ至高の味噌汁に仕上げます
【〆 物】 ズワイガニと鯛の土鍋御飯（笹打ち葱・イクラ）
ズワイガニと鯛の旨味が染み込んだ土鍋ご飯
【甘 味】 季節のフルーツ
その日の旬の果実を素材本来の美味しさそのままに用意します
※仕入れ、季節により多少内容が替わることがあります。
【飲み放題メニュー】
2名様～ 2時間 2500円
※飲み放題は、2名様以上からご注文承ります。
※仕入れ、季節により多少内容が替わることがあります。
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/08/07
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ご来店日・時間・人数を選択後、席タイプを選んでください。
2～24名でネット予約がご利用いただけます。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
