割烹 むつの コース詳細 2026/08/07 更新
愛媛・瀬戸内が誇る最高の食材を揃えた、地産地消の魅力あふれるフルコースです。「天然真鯛の酒盗」とクリームチーズの出会いから始まり、メインには最高格付「伊予牛A5ランク」のステーキをご用意。炭火で焼き上げた柔らかな肉質と、芳醇な脂の旨味をご堪能いただけます。また、瀬戸内産真鯛は「酒蒸し」と「土鍋御飯」で、その上品な出汁の旨味を余すことなく表現しました。
| 料金 | 11,000 円（税込） クーポンを見る |
|---|---|
| 品数 | 9品 |
| 利用人数 | 2名～のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| ポイント |
最大400ポイント×予約人数
※dポイント・Pontaポイント・リクルートポイントは、来店日から6～10日後にポイント加算されます。 ※ポイントプラスで加算されるホットペッパーグルメ限定ポイントは、来店日の翌月15日頃に加算されます。 ※加算ポイントは、ご予約の条件により変動する場合があります。 ※一部時間帯（7:00~14:59来店の予約）は確定した人数1人につき10ポイントとなります。詳しくはこちらをご覧ください。 ※ポイントプラスで加算されるポイントは、ホットペッパーグルメ限定ポイントになります。対象日時の予約で、予約日が翌々月末までのご来店がポイント加算の対象となります。加算ポイントに関する詳細はこちらをご確認ください |
| 予約可能時間 | 17:00～23:30 |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の当日21時まで |
| 補足事項 | ※要予約 飲み放題は2名様から2時間+2500円で承ります |
| 飲み放題 | 飲み放題 120分制 |
このコースで使えるクーポン
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※クーポンは予告なく内容を変更・終了・延長する可能性があります。
コース内容
【先 付】 天然真鯛の酒盗（紫蘇・クリームチーズ）
まろやかな味わいの鯛の酒盗コクのあるクリームチーズが絶妙にマッチします
【お造り】 神経締め特選4貫盛り（山葵、紫蘇、檸檬、ミニトマト、玉葱スライス、茗荷、貝割、柑檎）
その日獲れたての新鮮な活魚を神経締めし、鮮度と旨味を堪能できます
【煮 物】 瀬戸内産真鯛の酒蒸し（豆腐・紅葉おろし・檸檬・昆布・笹打ち葱）
真鯛をふっくら酒蒸しにして仕上げ素材の旨味を引き出しています
【逸 品】 南予のじゃこ天（熊笹・檸檬・大根おろし・紅白蓮根）
香ばしく揚げたじゃこ天を炭火で焼いて仕上げます
【天麩羅】 大海老・太刀魚・とうもろこし（五色塩）
今が旬の素材を香ばしく揚げた素材の旨味を楽しめます
【焼 物】 伊予牛A5ランクステーキ（山葵・檸檬・ミニトマト・フライドガーリック・岩塩）
その日のおススメの部位を丁寧に炭火で焼き上げます
【椀 物】 伊勢海老の味噌汁（笹打ち葱・酢橘）
伊勢海老の濃厚な旨味が溶け込んだ至高の味噌汁に仕上げます
【〆 物】 瀬戸内産真鯛の土鍋御飯（笹打ち葱・松山揚げ）
瀬戸内で育った鯛の旨みが染み込んだ土鍋ご飯をふっくら炊き上げます
【甘 味】 むつの特製抹茶プリン（ホイップクリーム、餡子）
【飲み放題メニュー】
2名様～ 2時間 2500円
※飲み放題は、2名様以上からご注文承ります。
※仕入によって内容が変更になる場合がございます。
飲み放題内容
飲み放題 120分制
| ビール | サッポロ黒ラベル |
| ハイボール | デュワーズハイボール/角ハイボール/コークハイボール/ジンジャーハイボール |
| 焼酎（麦・芋） | ロック・水割り・お湯割り |
| カクテル | レモンサワー/カシスソーダ/カシスオレンジ/カシスウーロン/ピーチソーダ/ファジーネーブル/ピーチウーロン |
| ワイン | グラス赤・白 |
| 梅酒 | ロック・水割り・ソーダ割 |
| 日本酒 | 冷酒・常温・燗 |
| ノンアルコール | サッポロプレミアム アルコールフリー |
| ソフトドリンク | ウーロン茶/ミネラルウォーター/ジンジャーエール/コーラ/オレンジジュース/カルピス |
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/08/07
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
