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江戸前寿司で、ご宴会。ご予約受付中

つくば　研究学園　宴会　飲み放題　個室　ランチ　接待　和食　海鮮　貸切　鮨　刺身

福鮨（ふくずし）　つくば店

予算

5001～7000円 2001～3000円
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和食
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研究学園
- 研究学園 × 和食
- 研究学園 × 寿司
（茨城）
- 茨城 × 和食
- 茨城 × 寿司

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適格請求書発行事業者

月～日: 11:30～14:00 （料理L.O. 13:30 ドリンクL.O. 13:30）
17:00～22:00 （料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 21:30）

■ご予約は店舗からの折り返し電話にて予約確定：ご連絡がない場合、店舗までお問い合わせください■当日予約は「必ず」お電話でご確認ください：ご予約されていないお客様につきましても、ご来店前に店舗へお電話にてご確認ください■PayPayご利用可

定休日：■年末年始休業：12/31（水）～1/1（木）■2025年11月より、「定休日無し」での営業となります

ネット予約の空席状況

◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

現在ネット予約を受け付けていません

お店に行く前に福鮨ふくずしつくば店のクーポン情報をチェック！

【ファーストドリンクサービス】ディナー限定！生ビールorソフトドリンクのどちらか【2名～】

全部で1枚のクーポンがあります！

2024/11/01 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

本格懐石と鮨の技

福鮨は『鮨と会席』の2枚看板。茶懐石まで習得した総料理長のこだわりの本格会席をお楽しみ頂けます。

ご宴会に江戸前寿司を

ご接待やお祝い事、学校行事や打ち上げ等・・・江戸前鮨のご宴会は是非当店にご相談ください。

鮮度・旬にこだわります

季節を彩る、旬の食材。厳正な目利きによって選び抜かれた極上の一品をご賞味ください。

【つくばエクスプレス研究学園駅徒歩1分】■年末年始休業：12/31（水）～1/1（木）

■「夜でもご予約なしでご案内可能な場合（※予約優先）」がございます。お気軽にお立ち寄りください■特別な記念日・ハレの日のご利用はもちろん、お食い初め・還暦祝い・金婚式などお祝いシーンでのご利用に最適です。結納など各種お祝い事に合わせ、お客様の大切な時間を彩る会席料理と江戸前鮨をご用意。

つくばで味わう本格江戸前寿司と和食

福鮨は『鮨と会席』の2枚看板。茶懐石まで習得した総料理長のこだわりの本格会席をお楽しみ頂けます。また季節の旬の特別コースを毎月ご用意。鮎や蛤、北海あさり、生牡蠣、国産の松茸、賀茂ナス、鯛の道明寺桜蒸し、山菜の天ぷら、ふぐの徳利蒸しなど、季節や旬を感じる慈悲深い食材とお料理の数々をお楽しみ頂けます。

にぎりやお刺身、季節を彩る和食の数々に込める思い

日本の四季が持つ豊かな表情を、ひと皿ひと椀に映し出す…旬の食材を選び抜き、器や盛り付けにも心を尽くすことで、味わうだけでなく、目でも季節を感じていただけるように仕立てています。日本の美意識や、移ろう季節の趣を、食を通じて思い出していただけたら。そんな想いを込めて、一品一品を丁寧にお届けいたします。

にぎり

リーズナブルでお得なセットです。■2品：にぎり10貫・お椀

3,000円（税込）

店長おまかせにぎり

一番人気のにぎりコース、本日仕入れの新鮮なネタを楽しめます。■3品：店長のお勧めにぎり12貫（あぶりとろ入り）・お椀・デザート

5,300円（税込）

きんき焼き・煮付け

白身魚の最高峰、鮮やかな紅が映える。

5,500円（税込）

天ぷら盛り合わせ

さっくりと軽やかに揚がり、かりかりとした衣としっとりした具。

1,800円（税込）

ローズポーク角煮

1,400円（税込）

2025/10/20 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

「近海生本まぐろ」を使用しています

とりわけ力を注ぐ「近海生本まぐろ」。一度も冷凍されることなく、細心の温度管理で届けられたその身は、まさに極上そのものです。季節ごとの海域と脂ののりを見極め、豊洲市場から“いま最も旨い”まぐろだけを厳選。店舗に届いたあとは、乾燥を防ぐために氷を敷き詰めた檜の保存箱で静かに熟成させ、旨み・香り・食感を最大限に引き出します。

お酒の佳き友に、名物「本まぐろトロ串」

当店名物「近海生本まぐろ」の中でも、脂ののった中トロを贅沢に使用。その脂身部分を串に打ち、炭火でじっくりと焼き上げたのが「本まぐろトロ串」です。炙ることでとろの脂がほどよく溶け出し、表面は香ばしく、内側はとろけるような食感に。一口頬張れば、立ちのぼる香りとともに、脂の甘みと旨みが舌の上にふわりと広がります。

11種類のコースがあります

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ふすまの扉で仕切られた掘りごたつ式のお席の個室です。ワンランク上のご接待、結納やお顔合わせなどの大切なご宴席、身内の長寿のお祝い、七五三、100日祝い、法事などに最適のお席です。10・6・6名様の個室を3室つなげると、24名様の団体様用個室になります。忘新年会や歓送迎会、同窓会など各種宴会にも最適！

【顔合わせ・ご宴会にも最適】最大6名まで座れるテーブル個室は大変人気のため、ご利用の際はお早めにご予約ください。完全個室になっているため、周りを気にせずお食事をお楽しみいただけます（コース料理ご注文のお客様優先）

調理風景も楽しめるカウンター席は、常連様の特等席として非常に大人気。週末などはカウンター席から埋まってしまうこともございますので、ご予約はお早めに。

カウンター

1名様

常連様に大人気のカウンター席

テーブル

4名様

研究学園駅前を見渡せるテーブル席

個室

6名様

テーブルで唯一の個室。

掘りごたつ個室

6名様

6名様まで座れる掘りごたつ個室

掘りごたつ個室

10名様

最大10名まで座れる個室席

個室

24名様

個室を連結させれば最大24名まで着座可能です。

貸切

48名様

奥の個室3部屋をつなげると24名様まで可能。前へ次へ奥の個室3部屋をつなげると24名様まで可能。テーブル席は合わせると16名様まで可能。同窓会、バス旅行のランチ、テーブルが分かれても気にしないといった団体様に最適。店舗貸切可能です。大型バスをとめる駐車場も完備致しております。

ランチタイムはお得に【福鮨】を満喫！レディースランチやにぎり、海鮮ちらし、天ぷらなど看板料理がお手軽にお召し上がりいただけます。

来客用に、お節句に、ランチミーティングにおすすめの仕出しも承っております。【30個以上であれば、配達も可能！お気軽にご相談ください】

福鮨の魚は豊洲直送！厳選された鮮魚をぜひ日本酒と一緒にお楽しみください。

誕生日や七五三などの慶事やお祝いなど、喜びの門出を福鮨がお手伝いいたします。是非お気軽にお問い合わせください。

【福鮨】は研究学園駅徒歩1分、ホテルベストランド２Fにございます。

テーブル個室＋掘りごたつ式個室もご用意（8～10名様）

大人数様向けのご宴会に合わせて、個室同士を組み合わせたお席となります。掘りごたつ式個室側からの入り口は手すりを設置、かつ段差を小さくしております。

夜景の見える、駅前ベストロケーション！

研究学園駅の駅前ホテルベストランドの2階とあってアクセスは最高！また駅前のロケーションを楽しめるお席になっておりますのでデートにも最適です。

11種類のコースがあります

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旨味極まる一番だし

鮨屋のダシがきいた一品料理もおすすめ！和食を支える名脇役だからこそ、丁寧に手仕込んだだしを使用しています。

シャリは江戸前鮨の華

魚沼産コシヒカリで十日町の天日干しのみを使用。秘伝の赤酢と幻の塩のみをブレンドすることでネタの旨さを際立てます。

福鮨ふくずしつくば店詳細情報

お店情報

店名	福鮨（ふくずし）　つくば店
住所	茨城県つくば市研究学園５－８－４　ベストランド２Ｆ
アクセス	研究学園駅北口より徒歩1分。ホテルベストランド内2F
電話	電話番号を表示する
営業時間	月～日: 11:30～14:00 （料理L.O. 13:30 ドリンクL.O. 13:30） 17:00～22:00 （料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 21:30） ■ご予約は店舗からの折り返し電話にて予約確定：ご連絡がない場合、店舗までお問い合わせください■当日予約は「必ず」お電話でご確認ください：ご予約されていないお客様につきましても、ご来店前に店舗へお電話にてご確認ください■PayPayご利用可
お問い合わせ時間	－
定休日	■年末年始休業：12/31（水）～1/1（木）■2025年11月より、「定休日無し」での営業となります
平均予算	ランチ平均2000円　ディナー平均3000円　宴会5000円～
ネット予約のポイント利用利用方法はこちら	利用不可
スマート支払い	利用不可
クレジットカード	利用可：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB
電子マネー	利用不可
QRコード決済	利用可：PayPay
料金備考	その他、「福鮨」までお問い合わせください。
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）の要件を満たした領収書を発行します。登録番号：T9050001017716 ※適格請求書発行事業者の最新の登録状態については、インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトを確認するか店舗にご確認ください。

お店のホームページ : http://www.fukuzushi-tkb.com/

たばこ

禁煙・喫煙	全席禁煙店外横脇に喫煙ルームがございます。
喫煙専用室	あり

※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数	50席(座敷・カウンター・掘りごたつ席あり)
最大宴会収容人数	30人(最大30名様まで)
個室	あり：掘りごたつ・テーブル個室席3室ございます。
座敷	なし：掘りごたつ座敷席になります。
掘りごたつ	あり：10名席・6名席の掘りごたつ個室席がございます。
カウンター	あり：8名様まで座れるカウンター席あり
ソファー	なし：無し
テラス席	なし：無し
貸切	貸切可：最大50名まで着座可能です。お気軽にお問い合わせください。
夜景がきれいなお席	あり

設備

Wi-Fi	あり
バリアフリー	あり：車いすで入店可能です。詳細は福鮨までお問い合わせください。
駐車場	あり：共用駐車場75台ございます。（※ホテルベストランドと共有です。）駐車券を店内までお持ちください。
英語メニュー	あり
その他設備	その他、「福鮨」までお問い合わせください。

その他

飲み放題	あり：コース料理のみ、飲み放題可能です。
食べ放題	なし：無し
お酒	焼酎充実、日本酒充実
お子様連れ	お子様連れ歓迎：お子様メニュー、お子様食器もございます。
ウェディングパーティー二次会	一度、福鮨までお問い合わせください。
お祝い・サプライズ対応	可
備考	－