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豊洲直送・天然本鮪と本格会席の鮨店

研究学園接待顔合わせ御祝い個室宴会鮨会席天然本鮪

福鮨（ふくずし）　つくば店

口コミ4件

予算

6001～7000円 3001～4000円
ジャンル
和食
エリア
研究学園
- 研究学園 × 和食
- 研究学園 × 寿司
（茨城）
- 茨城 × 和食
- 茨城 × 寿司

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適格請求書発行事業者

月～日: 11:30～14:00 （料理L.O. 13:30 ドリンクL.O. 13:30）
17:00～22:00 （料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 21:30）

■当日のご利用について：当日予約はお電話にて承ります。夜は予約なしでもご案内できる場合がございますが、ご予約のお客様を優先しております。ご来店前にお電話で空席状況をご確認いただくとスムーズです。■PayPayご利用可

定休日：なし

ネット予約の空席状況

◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

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お店に行く前に福鮨ふくずしつくば店のクーポン情報をチェック！

【夜営業：ファーストドリンクサービス】生ビールorソフトドリンクのどちらか【2名～】

全部で1枚のクーポンがあります！

2026/07/13 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

顔合わせ・結納に

結納やご両家のお顔合わせに。個室で鮨と本格会席をゆっくりお楽しみいただけます。

ご家族のお祝いに

長寿祝い、七五三、100日祝い、お食い初めなど、ご家族の大切な節目のお食事に。

大切なご接待に

ワンランク上の接待や会食に。海外のお客様には英語メニューもご用意しています。

鮨と会席、福鮨の二つの看板料理

天然魚を使った鮨と、茶懐石まで習得した総料理長が仕立てる本格会席が福鮨の二枚看板。旬の魚介や野菜を取り入れ、刺身、焼物、煮物など季節を感じる一品をご提供します。接待や顔合わせ、お祝いの席にもおすすめです。

豊洲直仕入れ、こだわりの天然本鮪

福鮨がとりわけ力を注ぐのが天然本鮪。豊洲市場の鮪仲卸「石司」から、その時季の海域や脂のりを見極めて厳選。近海生本まぐろは一度も冷凍せず、店舗では檜の保存箱で状態を整え、旨み・香り・食感を引き出します。

四季折々の旬を味わう鮨と和食

春の真鯛や蛤、夏の穴子や岩ガキ、秋の戻り鰹やいくら、冬の寒マグロやふぐなど、季節ごとの旬を大切にしています。魚介だけでなく山菜や旬野菜も取り入れ、その時季ならではの味わいを鮨と会席料理でお楽しみいただけます。

あぶりとろ　握り

1,200円（税込）

名物本まぐろトロ串

1,500円（税込）

きんき焼き・煮付け

5,500円（税込）

2026/08/28 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

茶懐石の技が息づく本格会席

福鮨の総料理長は、ホテルや割烹、ふぐ料理店などで経験を積み、茶懐石まで習得。長年培った技術を生かし、素材の持ち味や季節感を大切にした本格会席をご提供します。「鮨と会席」を二枚看板とする、福鮨ならではの味をご堪能ください。

四季の旬を味わう会席料理

春は真鯛や蛤、山菜、夏は穴子や岩ガキ、秋は戻り鰹や秋鮭、冬は寒マグロやふぐなど、季節ごとの旬を大切にしています。その時季ならではの魚介や野菜を取り入れ、四季を感じられる鮨と会席料理に仕立てます。

10種類のコースがあります

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接待・顔合わせ・お祝いに利用できる、ふすまで仕切られた掘りごたつ個室をご用意。2～10名様で利用でき、3室をつなげれば最大24名様の団体個室としても利用できます。個室は宴会コースをご利用のお客様を優先してご案内しています。

ホテル2階に位置するテーブル席は最大16名様まで。夜は窓からの景色を眺めながらお食事を楽しめます。ご家族やご友人との食事から、グループでのお集まりまで幅広くご利用ください。

天然檜の一枚板を使用した最大8名様のカウンター席。鮨職人が魚をさばき、一貫ずつ握る姿を目の前で楽しめます。職人との会話を楽しみながら、旬の鮨をじっくり味わいたい方におすすめです。

カウンター

1名様

天然檜の一枚板を使用した最大8名様のカウンター席。職人が魚をさばき、一貫ずつ握る姿を目の前で楽しめる特等席です。

テーブル

4名様

4人掛けで、最大16名様まで利用できるテーブル席。ホテル2階からの夜景を眺めながらお食事を楽しめます。ご家族やご友人との食事から、グループでのお集まりまで幅広くご利用いただけます。

掘りごたつ個室

6名様

2～10名様で利用できる掘りごたつ個室（2名様～、4名様～の2室）。接待や結納・お顔合わせ、長寿祝い、七五三、法事など、大切な方とのお食事におすすめです。入口には手すりが付属しておりますので、お体の不自由な方でも移動しやすくなっております。

個室

24名様

3つの個室をつなげることで最大24名様まで利用可能。歓送迎会・忘新年会・同窓会・懇親会など、団体でのお集まりにおすすめです。

貸切

48名様

最大50名様まで店舗貸切に対応。同窓会や懇親会、観光・バス旅行の団体ランチなど、大人数でのお集まりにご利用いただけます。

【車いす対応】車いすでの入店に対応、また店内には車いす対応トイレもございます。掘りごたつ個室の入口には手すりを設け、段差も小さくしています。

【お子様連れ設備】お子様用食器をご用意しています。ベビーカーでの入店も可能で、ベビーベッド・おむつ交換スペースもございます。乳児・未就学児・小学生のお子様連れでもご利用いただけます。

【駐車場75台・大型バス対応】ホテルベストランド共用の駐車場を75台分ご用意。大型バスも駐車できるため、観光・団体旅行でのお食事やバスランチにもご利用いただけます。

【ワインセラー】店内にワインセラーを完備。鮨や会席料理とともに、お好みに合わせたワインもお楽しみいただけます。

鮨と会席の二枚看板

天然魚を使った鮨と、茶懐石まで習得した総料理長が仕立てる本格会席が福鮨の二枚看板。旬の魚介や野菜を取り入れ、鮨だけでなく焼物・煮物など、四季を感じる日本料理をお楽しみいただけます。

豊洲直送・こだわりの天然本鮪

福鮨がとりわけ力を注ぐ天然本鮪。豊洲市場の鮪仲卸「石司」から、その時季の海域や脂のりを見極めて厳選しています。天然魚を中心に、素材本来の旨みを生かした鮨をご提供します。

10種類のコースがあります

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大切なお祝いをお手伝いします

誕生日や長寿祝い、七五三、お食い初めなど、人生の節目のお祝いに。ケーキや装花の手配も承ります。ご予算や料理内容についても、お電話でお気軽にご相談ください。

海外のお客様の接待にも

海外からのお客様を招く接待や会食にもご利用いただけます。英語メニューをご用意し、本格的な鮨と会席料理でおもてなし。落ち着いて過ごせる個室もございます。

福鮨ふくずしつくば店詳細情報

お店情報

店名	福鮨（ふくずし）　つくば店
住所	茨城県つくば市研究学園５－８－４　ベストランド２Ｆ
アクセス	つくばエクスプレス研究学園駅北口より徒歩1分。ホテルベストランド内2F
電話	電話番号を表示する
営業時間	月～日: 11:30～14:00 （料理L.O. 13:30 ドリンクL.O. 13:30） 17:00～22:00 （料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 21:30） ■当日のご利用について：当日予約はお電話にて承ります。夜は予約なしでもご案内できる場合がございますが、ご予約のお客様を優先しております。ご来店前にお電話で空席状況をご確認いただくとスムーズです。■PayPayご利用可
お問い合わせ時間	－
定休日	なし
予算詳細	ランチ平均3000円～　ディナー平均6000円～　宴会7000円～
ネット予約のポイント利用利用方法はこちら	利用不可
スマート支払い	利用不可
クレジットカード	利用可：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB
電子マネー	利用不可
QRコード決済	利用可：PayPay
料金備考	その他、「福鮨」までお問い合わせください。
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）の要件を満たした領収書を発行します。登録番号：T9050001017716 ※適格請求書発行事業者の最新の登録状態については、インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトを確認するか店舗にご確認ください。

お店のホームページ : http://www.fukuzushi-tkb.com/

たばこ

禁煙・喫煙	全席禁煙店外横脇に喫煙ルームがございます。
喫煙専用室	あり

※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数	50席(座敷・カウンター・掘りごたつ席あり)
最大宴会収容人数	30人(最大30名様まで)
個室	あり：掘りごたつ・テーブル個室席3室ございます。
座敷	なし：掘りごたつ座敷席になります。
掘りごたつ	あり：10名席・6名席の掘りごたつ個室席がございます。
カウンター	あり：8名様まで座れるカウンター席あり
ソファー	なし：無し
テラス席	なし：無し
貸切	貸切可：最大50名まで着座可能です。お気軽にお問い合わせください。
夜景がきれいなお席	あり

設備

Wi-Fi	あり
バリアフリー	あり：車いすで入店可能です。詳細は福鮨までお問い合わせください。
駐車場	あり：共用駐車場75台ございます。（※ホテルベストランドと共有です。）駐車券を店内までお持ちください。
英語メニュー	あり
その他設備	その他、「福鮨」までお問い合わせください。

その他

飲み放題	あり：コース料理のみ、飲み放題可能です。
食べ放題	なし：無し
お酒	焼酎充実、日本酒充実
お子様連れ	お子様連れ歓迎：お子様メニュー、お子様食器もございます。
ウェディングパーティー二次会	一度、福鮨までお問い合わせください。
備考	－