鮪と炭火焼き 俺の割烹 うお炭 uozumi 秋葉原店

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  プレミアム日本酒も多数ご用意しております！

  「IMPRESSION（インプレッション）―日本酒の新たなる旅へ。厳選された米と清酒麹が織りなす芳醇な香りと瑞々しい口当たりが、感動的な印象を生み出します。蔵元の匠の技が込められた、優雅で洗練された味わい。IMPRESSIONは贅沢な時間を演出します。新しい日本酒の世界へ、今、心ゆくまで浸ってみてください。」

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  口当たりは優しく柔らかいがボディーがしっかりしてます

  岩井トラディション、ウイスキーの至宝。厳選された原料と熟練の技が生み出す逸品。樽での長期熟成が醸し出す深みと風味が、心地よい余韻を約束します。洗練された口当たりと芳醇な香り、優雅なひとときを愛するウイスキーロバーへの贈り物。極上の時間を味わうための選択肢として、是非ご堪能ください！

■- 厳選日本酒 -■

• 黒龍 九頭龍純米 純米【福井】グラス(90ml) 748円 / 一合 1210円

  フルーティーさとナッツを併せ持った美しい香りの旨味を持ったバランスよさを一度ご賞味ください

  748円（税込）

• 東洋美人 純米吟醸50 純米吟醸【山口】グラス(90ml) 748円 / 一合 1210円

  アルコール度16度　爽やかな吟醸香、キレ味のよい辛口の純米吟醸。

  748円（税込）

• 奥播磨 山廃純米 山廃純米【兵庫】グラス(90ml) 748円 / 一合 1210円

  アルコール度16度　繊細な旨みと鋭角なキレが魚介をより引き立たせる深みのある純米酒。

  858円（税込）

• 手取川 大吟醸 hoshi 大吟醸 【石川】グラス(90ml) 858円/一合 1430円

  フルーティーな香りと甘み、エレガントですっとした口当たりのみずみずしいお酒です

  858円（税込）

• 讃岐くらうでぃ 純米（にごり）【香川】グラス(90ml) 748円 / 一合 1210円

  アルコール度16度　柑橘系を連想させる香り、白ワインのような味わい。炭火焼きと相性良し。

  748円（税込）

• 山形正宗 純米辛口 純米 【山形】グラス(90ml) 748円 / 一合 1210円

  一口含むと、上品な香りと共にふんわりとした米の旨みが口いっぱいに広がります。キレが良く、後味も爽やかです

  748円（税込）

• 日高見 弥助 純米吟醸 【宮城】グラス(90ml) 858円 / 一合 1430円

  花柳界でお鮨の事を弥助と呼んでいました白身魚や甲殻類、貝類など繊細な甘みの食材によく合います

  858円（税込）

• 鳳凰美田 純米大吟醸 純米大吟醸 【栃木】グラス(90ml) 968円 / 一合 1650円

  アルコール度15度　酒通をうならせる凛としてすっきりした喉越し。

  968円（税込）

• 村祐 紺瑠璃 純米吟醸 【新潟】グラス(90ml) 968円 / 一合 1650円

  上品な甘口のお酒で、酸のバランスが絶妙です。和三盆のような穏やかな甘みですがすっきりとキレていきます

  968円（税込）

• 作 雅乃智 純米吟醸 【三重】グラス(90ml) 1188円 / 一合 1760円

  作シリーズの中でも特に華やかな味わいに仕上がっているのが【雅乃智】華やかな香りと絹のようになめらかな気品ある口当たり

  1,188円（税込）

• 澤屋まつもと守破離 純米吟醸 【京都】グラス(90ml) 1188円 / 一合 1760円

  爽やかな柑橘系の香りから、透明感あるジューシーな旨味を感じます

  1,188円（税込）

• 七賢 山ノ霞 発泡 【山梨】

  発酵による二酸化炭素を瓶に閉じ込め舌の上で上品に弾け、口中に豊かな味わいを感じられる

  1,452円（税込）

■- プレミアム日本酒 -■

• 七賢 山ノ霞 発泡【山梨】720ml

  :アルコール度11度　フルーティな吟醸香で甘味と酸の繊細な味わい、きめ細やかな泡立ちが広がる。

  5,500円（税込）

• 作 IMPRESSION 純米【三重】720ml（M/G/H）

  :アルコール度16度　火入れでありながらもまるで絞りたての生酒のような、フレッシュな風味が特徴。※種類についてはスタッフにお声掛けください。

  6,600円（税込）

• 作 IMPRESSION 純米大吟醸 【三重】720ml（N）

  甘いエレガントな香り、自然な甘味が溶け込んでお爽やかさが共存しているとても美しいお酒です

  7,700円（税込）

• 獺祭 磨き三割九分 純米大吟醸【山口】720ml

  アルコール度16度　華やかな上立ち香と口に含んだときの上品な甘み。純米大吟醸ならではの味わい。

  9,900円（税込）

• 新政 Colors-カラーズ- 720ml

  ※提供等、仕入れ次第になりますので、スタッフまでお気軽にお尋ねください。

  13,200円（税込）

• 新政 No.6-ナンバーシックス- 720ml

  ※提供等、仕入れ次第になりますので、スタッフまでお気軽にお尋ねください。

  13,200円（税込）

• 新政 PRIVATE LAB-プライベートラボ-

  ※提供等、仕入れ次第になりますので、スタッフまでお気軽にお尋ねください。

  12,100円（税込）

• 飛露喜 純米大吟醸【福島】720ml

  上品な香りと、口の中に広がるふくよかな旨み、そしてキレの良い後味が絶妙なバランスで調和しています。

  11,000円（税込）

■- ワイン / スパークリング -■

• ■- グラスワイン -■

  ●ロスモリノス・テンプラニーリョ　550円│●ちゃぶ台ワイン　770円│●テロワール・タカヤマムラ　1200円

  550円～

• ■- 白グラスワイン -■

  ●ロスモリノス・アイレン・ベルデホ　550円│●へそくりブラン　770円│●アルガブランカ クラレーザ　880円

  550円～

• ■- 赤ワイン　ボトル -■

  ●ちゃぶ台ワイン　4620円│●テロワール・タカヤマムラ 7700円

  4620円～

• ■- 白ワイン　ボトル -■

  ●へそくりブラン 4620円│●アルガブランカ クラレーザ 4950円

  4620円～

• ■- オレンジワイン -■

  ●甲州・オランジェ・グリ　グラス 880円 / ボトル 4950円

  880円～

• ■- シャンパン -■

  ●モエ・エ・シャンドン　ブリュット　ボトル 18700円

  18,700円（税込）

■- ビール / ハイボール / サワー -■

• ■- ビール -■

  ●アサヒスーパードライ(400ml)　803円│●マルエフ　中瓶　500ml　880円│●アサヒZEROv (ノンアルコール)　660円

  660円～

• ■- クラフトビール -■

  ●八海山ライディーン IPA(クラフトビア)　1650円│●八海山ライディーン ヴァイツェン(クラフトビア)　1650円

  1,650円（税込）

• ■- ハイボール -■

  ●ブラックニッカ　605円│●ホワイトオークあかし　715円│●ニッカフロンティア　880円│●戸河内ウイスキー　880円│●イチローズモルト　1100円│●碧 Ao　1320円

  605円～

• ■- サワー -■

  ●樽ハイレモンサワー　660円│●レモンサワー（ジン）　715円│●鳳凰美田 みかんサワー　770円│●鳳凰美田 ももサワー　770円│●鳳凰美田 ゆずサワー　770円

  660円

• ■- 茶割 -■

  ●ダッタン蕎麦茶割り　715円│●烏龍茶割り　550円││●緑茶割り　550円 ●ジャスミン茶割り　550円

  550円～

■- 焼酎 / 果実酒  -■

• ■- 焼酎 -■

  ●【単式蒸留】SUN SUN HOP-サンサンホップ- 825円│●【芋】さつま司 黄金千貫 715円│●【芋】富乃宝山　770円│●【芋】田苑　ENVELHECIDA 880円│●【麦】一番札　660円│●【麦】二階堂　715円│●【麦】田苑 ゴールド　825円│●【米】鳥飼　880円

  660円～

• ■- 果実酒 -■

  ●梅酒　660円│●鳳凰美田　みかん酒　770円│●鳳凰美田　もも酒　770円│●鳳凰美田　ゆず酒　770円

  660円～

■- ソフトドリンク -■

• ■- ソフトドリンク -■

  ●ダッタン蕎麦茶　550円│●コーラ　495円│●ジンジャーエール　495円│●オレンジジュース　495円│●烏龍茶　495円│●緑茶　495円│●ジャスミン茶　495円

  495円（税込）