俺の割烹 炉ばた 新宿

インテリアへのこだわり

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  食材の旨味を最大限に生かした炉端焼

  炉端焼きの魅力は、五感すべてを使って楽しめる“ライブ感”と、炭火ならではの旨みを活かした調理法です。目の前で職人が丁寧に焼き上げる様子はまさに圧巻。炎の揺らめき、香ばしい香り、焼ける音が食欲をそそり、料理を待つ時間さえも楽しいひとときに変えてくれます。

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  ふっくら香ばしいおこげが食欲をそそる『土鍋ご飯』

  土鍋ご飯─素材の旨みをじっくり引き出す、贅沢な炊きあがり。一粒一粒ふっくらと立ち上がるお米。土鍋ならではの遠赤外線効果で、芯までふっくら、香ばしい“おこげ”が食欲をそそります。そこに季節の海鮮や山の幸をたっぷりと。炊き上がる香り、湯気に包まれた旨み、蓋を開ける瞬間の高揚感―土鍋ご飯は、目と香りでもお楽しみ頂けます。

サービスへのこだわり

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  炭火が静かに揺らめき、食欲を刺激します。

  目の前で丁寧に炙り上げるのは、旬の鮮魚やみずみずしい季節野菜、旨みあふれるジューシーなお肉。素材の魅力を最大限に引き出す「炉端焼き」だからこそ、味わえる感動をご提供いたします。

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  ご宴会におすすめ！！【9品】2時間飲み放題付9000円

  新鮮な海の幸「お刺身5種盛り合わせ」から「本日の原始焼き」では、炭火の炎で焼き上げた魚の旨みと香ばしさをご堪能ください。さらに希少な「黒毛和牛・東京ビーフの炭火焼き」は、柔らかくとろける食感と旨みで、贅沢な一皿。〆の「鯖寿司」まで最後までご堪能頂けます。特別な日やご接待にもふさわしいコースです。

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  落ち着いた店内で厳選した日本酒を合わせて。音・香り・炎に包まれながら、特別な一皿とお酒はいかがでしょうか、心も身体も満たされる特別なお時間を是非、お楽しみください。

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  テーブル席、ボックス席、カウンター席と人数や用途に合わせたお席をご用意可能です。歓迎会・送別会など各種会社宴会や、同窓会、二次会など様々なシーンにご利用いただけます。

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  原始焼き、炉端焼きのライブ感を味わえるカウンター席が人気◎お一人様も大歓迎！素材の旨みを最大限に引き出した自信の逸品をお楽しみください！

個室

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  個室4名様×4

  木の温もりに包まれた、落ち着きのある和空間。格子戸で囲まれた半個室席は、周囲を気にせずゆったりとお食事を楽しめる大人の隠れ家のような雰囲気です。上質な照明が優しく灯り、炉ばた料理と相性の良い、静かで心地よい時間が流れます。

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  個室4名様×2

  温かみのある間接照明が照らす、落ち着いた和モダンの個室空間。木の質感と優しい色合いの壁、そして柔らかく光を通すガラス格子が、上質で静かな時間を演出します。プライベート感のある個室で、炉ばた料理とともに心ほどけるひとときをお過ごしください。

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  個室6名様×1

  落ち着いた黄金色の壁が印象的な、上質感あふれる個室空間。ゆったりと座れるソファ席と広々としたテーブルは、仲間との集まりや接待、特別な日のお食事に最適です。まさに大人がくつろぐための一室。心落ち着く和の雰囲気の中で、炉ばた料理と美酒を存分にご堪能いただけます。

カウンター

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  カウンター2名様×6

  清潔感のある白木のカウンターと、間接照明が織りなすスタイリッシュな空間。目の前には厳選された日本酒や焼酎が並び、酒場ならではの高揚感を演出しています！肩を並べて語り合いたいデートに最適です。

座敷

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  座敷6名様×2

  木の格子や土壁風の素朴な内装が、どこか懐かしい和の空間を演出しています。間接照明の温かい光がゆったりとくつろげます。気の置けない仲間との食事や、落ち着いて語らいたいデートにも最適！

お座敷個室

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  お座敷個室12名様×1

  落ち着いた木目調のテーブルと、土壁風の暖かみのある壁、そして格子戸が、都会の喧騒を忘れさせるような和の隠れ家的な雰囲気！

お席一覧