2024/04/13 更新 志まづ 博多 コース詳細
新鮮な河豚刺しに舌技
| 料金 | 7,000 円（税込） |
|---|---|
| 品数 | 10品 |
| 利用人数 | 4名～のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の前日17時まで |
| 補足事項 | 他店河豚懐石は10,000円前後のお料理のみの価格帯が多いと思いますので、とてもお得な内容になっています。また、無資格でも扱える『冷凍』や『白河豚』等を使って安価に提供されているお店が増えてきましたが本舗では有資格者が熟練の技で鉄引きを行います。国産とらふくは仕入れ状況によっては変更になる場合が必ずあるので、予め了承下い |
コース内容
◆かっとっぽ(福岡と五島でしか知られていない郷土料理)
含む 総料理長渾身のとらふく懐石／料理のみ7000円
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【食前酒】 河豚ヒレのひれ酒
◆ひれ酒は団体様の場合は土瓶でお出し致します
【先附け】 とら河豚 白子と鉄引き 真子(まさご)和え
ごま豆腐と生湯葉 山葵醤油
【珍 味】 鮟鱇肝と奈良漬け和え 最中詰め
本舗名物 明太子の松前漬け
【鉄引き】 国産 天然とらふく 薄造り 紅葉颪/木芽あしらい一式
【御造里】 長崎県平戸市の本鮪 「極み一番」トロ 造里
【油の物】 河豚の柑橘漬け 竜田揚げ
本日の天婦羅
【名 物】 ★かっとっぽ
・ハコフグに具味噌を詰めて姿焼きにした珍味
【蒸し物】 白子たっぷり しゅうまい
【強 肴】 厚切り豚煮込み ふわふわ山芋ぼうし
【台の物】 とら河豚アラ出汁スープ 子河豚と旬彩 河豚ちり鍋
【御食事】 鍋の締め 河豚雑炊
【甘 味】 和菓子 二色 黄粉大福もち/御抹茶仕立/
◆飲み放題は1500円でお付する事が出来ます(時間無制限)
◆仕入れ状況により、内容が一部変更になる場合がございます。
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2024-04-13 00:17:39.0
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
