海と土 おすすめレポート
きみひこさん
20代後半/男性・来店日：2025/08/12
ホットペッパーグルメで予約
先日ランチで訪れたこのフレンチレストランは、まさに感動体験でした。特に印象に残ったのは、繊細な鮎の一皿と、奥深い旨味を湛えた豚のほほ肉料理。
鮎は、川のせせらぎを思わせる清らかな香りとほろ苦い内臓の旨味が絶妙に調和しており、骨までやわらかく仕上げられていました。皮目はパリッと香ばしく、口に運ぶと淡い甘みと爽やかな苦みが広がり、夏の景色が一瞬で蘇るような味わいです。
豚のほほ肉は、フォークを入れた瞬間にほろりと崩れるほど柔らかく、ソースが肉の旨味をさらに引き立てていました。脂は驚くほど軽やかで、コク深いのにしつこさがなく、最後の一口まで至福の時間を楽しめます。
さらに感心したのは、スタッフの手際の良さ。料理の提供タイミングが絶妙で、こちらがお願いする前に気付いてくださるなど、細やかな気配りが光っていました。サービス全体が心地よく、料理の美味しさをより引き立ててくれます。
洗練された盛り付け、温かみのある接客、そして一皿ごとに込められたシェフの情熱――すべてが揃った、忘れられないランチでした。季節ごとに変わるコースを味わいに、また必ず訪れたいお店です。
鮎は、川のせせらぎを思わせる清らかな香りとほろ苦い内臓の旨味が絶妙に調和しており、骨までやわらかく仕上げられていました。皮目はパリッと香ばしく、口に運ぶと淡い甘みと爽やかな苦みが広がり、夏の景色が一瞬で蘇るような味わいです。
豚のほほ肉は、フォークを入れた瞬間にほろりと崩れるほど柔らかく、ソースが肉の旨味をさらに引き立てていました。脂は驚くほど軽やかで、コク深いのにしつこさがなく、最後の一口まで至福の時間を楽しめます。
さらに感心したのは、スタッフの手際の良さ。料理の提供タイミングが絶妙で、こちらがお願いする前に気付いてくださるなど、細やかな気配りが光っていました。サービス全体が心地よく、料理の美味しさをより引き立ててくれます。
洗練された盛り付け、温かみのある接客、そして一皿ごとに込められたシェフの情熱――すべてが揃った、忘れられないランチでした。季節ごとに変わるコースを味わいに、また必ず訪れたいお店です。
ランチ | 2人
来店シーン：デート
予約コース：《ランチ》旬のお任せコース9,350円(税込)
山下さん
30代後半/男性・来店日：2025/07/13
ホットペッパーグルメで予約
全部美味しかったです。
ランチ | 4人
来店シーン：接待・会食
予約コース：《ランチ》北陸の海の幸を使ったシェフお任せコース9,350円(税込)
山下さん
30代後半/男性・来店日：2025/05/26
ホットペッパーグルメで予約
高級感ある店でした。
ディナー | 6人
来店シーン：会社の宴会
予約コース：《ディナー》名物リゾット＆のどぐろを味わう大人の休日プラン 14,300円 (税込)
としさん
30代後半/男性・来店日：2025/05/04
ホットペッパーグルメで予約
結婚記念日で利用させていただきました！
お肉も美味しかったですが、さわらも身がふわふわでソースとの相性が抜群で本当に美味しかったです！
お店のスタッフの方も色々とお気遣いも頂き、
記念日として大変楽しめるディナーでした！
また旅行の際に行きたいとおもいます！
お肉も美味しかったですが、さわらも身がふわふわでソースとの相性が抜群で本当に美味しかったです！
お店のスタッフの方も色々とお気遣いも頂き、
記念日として大変楽しめるディナーでした！
また旅行の際に行きたいとおもいます！
ディナー | 2人
来店シーン：記念日・サプライズ
予約コース：《ディナー》Chef OMAKASE 14,300円(税込)
ゆりさん
20代前半/女性・来店日：2023/11/27
ホットペッパーグルメで予約
日本ワインを美味しい海の幸と合わせていただきました。料理の見せ方や雰囲気、スタッフがとても素敵でした！また行きたいと思います。
ディナー | 2人
来店シーン：友人・知人と
予約コース：ディナー★ズワイ蟹&香箱蟹付き お任せコース★ 22,000円(税込)
※表示されているコースは、現在予約を受け付けていない場合があります。
