グルメ検索
フリーワード検索
検索
エリア
ジャンル

【愛媛松山のジビエ専門店】

愛媛の大自然で育った猪・鹿など松山ジビエを是非ご賞味ください!
  • とても素晴らしい料理・味

    来店した100%の人が満足しています

  • とても素晴らしい接客・サービス

    来店した95%の人が満足しています

来店シーン
  • デート37%
  • 友人・知人と21%
  • その他42%
お店の雰囲気
にぎやか落ち着いた
普段使い特別な日
ネット予約の空席状況 予約人数×50ポイントたまる
2022年10月

1

 

1名〜

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

  • :即予約可
  • 残1-3:即予約可(残りわずか)
  • :リクエスト予約可
  • TEL:要問い合わせ
  • ×:予約不可
  • :定休日
住所・アクセス地図を見る
愛媛県松山市二番町3-8-4 桜井ビル2F 三越南側・大街道から徒歩3分
営業時間・定休日
月~日、祝日、祝前日: 17:30~翌1:00 (料理L.O. 翌0:30 ドリンクL.O. 翌0:30)

・月~日、祝日、祝前日: 17:30~翌1:00
(料理L.O. 翌0:30 ドリンクL.O. 翌0:30)
※LO30分前・肉がなくなり次第終了
・ランチ営業時間11:30~14:30(火曜日~土曜日)臨時休業の場合があります。お電話にてお問合わせ下さい。

定休日:※臨時休業の場合有り、お電話にてご確認ください
※ランチ営業は仕入れ状況やコロナの感染状況により休業する場合があります

このお店のお得なクーポン

お店に行く前にジビエ焼肉 ジビエ鍋 狩人の空のクーポン情報をチェック!

クーポンをもっと見る

全部で4枚のクーポンがあります!

2022/02/07 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

プライベートシーン

パーティ・宴会シーン

お店の詳細情報

このお店をおススメする、3つのポイント

カレー業界に革命を起こす

和食の道30年の職人が作り上げた渾身のジビエカレー!お得なランチカレーも営業しております。

ジビエを様々な食べ方で…

ジビエで食べる、焼肉・しゃぶしゃぶ・すき焼きを是非ご賞味ください。おいしさの驚きが待っています!

ジャズが流れる和の空間

当店では全席掘りごたつで個室となっております。プライベートな空間をゆっくりとお過ごし下さい。

店長のおすすめ料理

熟成いのししの牡丹つゆしゃぶ ※2人前より承ります ※

いのししを熟成させるとなんとも言えない、バターのようなクリーミーな芳醇な香りと、そして強烈な旨味。この熟成させた肉に合う最高の組み合わせが「つゆしゃぶ」でした。つゆにも大変こだわり、食通の方にも「ダシだけでビールが飲める」とお褒めのお言葉を頂きます。とても旨味豊かな幸せのお味を是非ご体感下さい。

一人前2170円(税込)

狩人名物!!愛媛産 熟成鹿の塩たたき

ほとんどの方がこれを食べに来ます!独自の極秘方法で「熟成鹿」を作り上げました。臭みや癖もなく、何とも言えないヌッとりとした鹿のうま味が凝縮した逸品に仕上がっております。フレンチではソースに合わせたお料理になりますが、いえいえ「塩」だけで十分!熟成のパワーを是非ご堪能下さい。これはかつおを超えたかも!

1,320円(税込)

人気姉妹店「ヒヒーン」と同じ馬刺し!本日の上馬刺し盛り合わせ ※2人前より承ります ※

マニアックな馬肉バカの店主が日本全国から吟味したおいしいと思える馬肉を部位ごとに仕入れております。皆さんご存じの熊本からだけではありません。全国に馬の生産者がおられ一生懸命に馬を育てられております。そこで育てられた環境、エサなどによって味が変わります。自称日本一の馬肉バカです。

一人前968円(税込)

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

お店のこだわり 料理について、お店のこだわりをご紹介します

ジビエ肉を熟成させると世界が変わった

独自に開発したウェットエイジング(氷温熟成)技法により劇的にお肉が向上しました。大人気のいのしし肉は電子が働く冷蔵庫で30日~50日熟成させます。すると脂身は驚くほどマイルドになり赤身はとても柔らかになります。強烈な旨味を蓄えたお肉が誕生しました。過去のいのしし肉の味は忘れて下さい。新しい肉の出会いがここにあります。

こだわりぬいた”ジビエカレー”

和食の道30年以上の職人が真剣にカレーと向き合いました。鹿や猪から抽出したスープは驚愕するほど旨味が濃厚な上、独自に合わせたスパイスとも相性抜群です。フードロス削減を目指し猟時で傷んだ精肉にならないお肉を100%利活用しており”食”としてSDGsに取り組みしました。定番のキーマカレー、大人気の鹿カツカレーを是非ご堪能下さい!

4種類のコースがあります

フォトギャラリー

このお店のクーポンと地図を見る

クーポン&地図を見る

こだわりの空間づくり

  • 雰囲気自慢

カウンターもあります。1名様でもお気軽にジビエをお愉しみいただけます!

  • 雰囲気自慢

大街道三越の裏出口より歩いてすぐの好立地です。

  • 掘りごたつ

大人数でのご利用もOK!うれしい掘りごたつあり。宴会にもおすすめです!

お店のこだわり 雰囲気・内装について、お店のこだわりをご紹介します

全席掘りごたつ個室

店内はジャズが流れる和の空間が広がっています。当店は全席で掘りごたつ個室となっております。プライベートな空間をゆっくりとお過ごし下さい。

大人数の宴会可能な空間

個室をすべて開放すると宴会可能な空間が広がります。25名様くらいの個室は備えております。その他貸し切り等皆様のご要望に合わせたご宴会もご相談に応じますのでお気軽にお問合せ下さい。

4種類のコースがあります

フォトギャラリー

このお店のクーポンと地図を見る

クーポン&地図を見る

心をこめたおもてなし

ご旅行・ご出張の皆様!お一人様大歓迎です!

当店ではカウンター席を備えております。ジビエの事、愛媛の事、人生相談等、松山の夜を熱く語り合いましょう!!

「ジビエを食する」という意味

今般、動物による山林や農地の被害がこの愛媛でも年々増えており、農業被害や猟師の高齢化など様々な問題を抱えております。害獣と指定されている猪や鹿を「食する」という事がこの問題を解決する大きな第一歩になると信じております。愛媛の大自然で育ったジビエの命に感謝し精一杯おいしくご提供させて頂きます!

  • プライベートシーン
  • パーティ・宴会シーン

ジビエ焼肉 ジビエ鍋 狩人の空 詳細情報

お店情報

店名 ジビエ焼肉・ジビエ鍋 狩人の空
住所
愛媛県松山市二番町3-8-4 桜井ビル2F
アクセス 三越南側・大街道から徒歩3分
電話
050-5355-3253

※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。

※お店からお客様へ電話連絡がある場合、こちらの電話番号と異なることがあります。

営業時間 月~日、祝日、祝前日: 17:30~翌1:00 (料理L.O. 翌0:30 ドリンクL.O. 翌0:30)

・月~日、祝日、祝前日: 17:30~翌1:00
(料理L.O. 翌0:30 ドリンクL.O. 翌0:30)
※LO30分前・肉がなくなり次第終了
・ランチ営業時間11:30~14:30(火曜日~土曜日)臨時休業の場合があります。お電話にてお問合わせ下さい。

お問い合わせ時間 11:00~25:00
このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
ネット予約受付時間 即予約  来店日の当日20時まで受付
リクエスト予約  来店日の前日17時まで受付
キャンセル規定
  • 当日のコースキャンセルは、コース料金から飲み物代の1500円を差引いた金額をお支払い頂きます。
    キャンセル、人数変更等ございましたら前日までにご連絡くださいませ。
定休日 ※臨時休業の場合有り、お電話にてご確認ください
※ランチ営業は仕入れ状況やコロナの感染状況により休業する場合があります
平均予算 5000円
ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用可
スマート支払い 利用不可
クレジットカード 利用可 :VISA、マスター、アメックス、DINERS、JCB
電子マネー 利用可 :Suica、ICOCA、iD、QUICPay
QRコード決済 利用可 :LINE Pay、支付宝(Alipay)
料金備考 ※詳細はお問い合わせください。

たばこ

禁煙・喫煙
  • 全席喫煙可
  • ※詳細はお問い合わせください。
喫煙専用室 なし

※2020年4月1日~受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数 60席
最大宴会収容人数 60人
個室 あり
座敷 なし
掘りごたつ あり
カウンター あり
ソファー なし
テラス席 なし
貸切 貸切不可

設備

Wi-Fi 未確認
バリアフリー なし
駐車場 なし
その他設備

その他

飲み放題 あり
食べ放題 なし
お酒 カクテル充実、日本酒充実、ワイン充実
お子様連れ お子様連れ不可 :未成年者を含むご予約はご相談承ります。
ウェディングパーティー
二次会
お祝い・サプライズ対応
お店の特長 お店サイズ:~80席、客層:男女半々、1組当たり人数:~6人、来店ピーク時間:~19時
備考

2022/09/23 更新

お店からのメッセージ

お店限定のお得な情報はこちら!

お店からのメッセージ登録

ジビエ焼肉 ジビエ鍋 狩人の空 おすすめレポート

新しいおすすめレポートについて

Noimage

mesyさん

40代後半/男性・来店日:2022/09/23

鴨の炭火焼がおいしかった.猪肉のしゃぶしゃぶも全然癖がなくて最高です.
ディナー | 来店シーン:家族・子供と
すべて読む
Noimage

ひとちゃんさん

50代後半/女性・来店日:2022/05/17

普段食べられないジビエ料理が食べれます。
美味しいですね。
ディナー | 来店シーン:記念日・サプライズ
すべて読む
Noimage

mesyさん

40代後半/男性・来店日:2021/07/23

燻製の盛り合わせ最高ですよ!ジビエは癖が強いと思ってたけど小2の子供も食べられました.おいしい上に値段も手ごろです.
ディナー | 来店シーン:家族・子供と
すべて読む

おすすめレポート一覧

ジビエ焼肉 ジビエ鍋 狩人の空のファン一覧

ページの先頭へ戻る

このお店の情報

お店からのメッセージ

お店限定のお得な情報満載

シェア

QRコード

ジビエ焼肉 ジビエ鍋 狩人の空のQRコード
リクルート期間限定ポイントがもらえるお得な特典情報
簡単なアンケートに答えるだけでリクルート期間限定ポイントがもらえる!
じゃらん遊び体験予約に使えるお得なクーポン配布中
年会費永年無料!リクルートカード

■ジビエ焼肉 ジビエ鍋 狩人の空の関連リンク
【関連エリア】 松山大街道    【関連ジャンル】  居酒屋トップ焼肉・ホルモントップ松山/居酒屋松山/焼肉・ホルモン松山/洋・和洋・各国料理・その他松山/肉料理全般
【関連駅】  大街道駅県庁前駅市役所前駅   
【関連キーワード】 卵焼きからあげ馬刺し塩辛炉ばた焼き・炙り焼きエビ料理ウインナーしゃぶしゃぶすき焼きうどんチャンポンレバーつくねハンバーググラタン鴨肉パスタボロネーゼチャーハン炭火焼デザート生ハムジビエ   

・加算されるポイントは条件により変動する場合があります。

・店舗の設定により加算されるポイント数に上限人数が設定されている場合があります。

ポイントプラスに関する詳細はこちら