HATSUNEYA GARDEN

サービスへのこだわり

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  きめ細やかなサービスでゲストをおもてなし

  スタッフには、ゲストへのサービスだけでなく、厨房とゲストをつなぐという大切な役割があります。川越の小江戸の街並みを楽しみながら、気軽にお立ち寄りください。 料理をランチやディナーで味わえるレストランや、併設しているカフェでお店の雰囲気をいつでも感じることができます。

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  厳選した食材を使用見た目をも楽しませる絶品料理

  食材は、地元川越産の野菜はもちろんフランス産の鴨など世界各国から旬の食材を取り寄せています。 世界中から厳選して集めた食材を絶妙に組み合わせ、シェフの卓越した技により仕上げられる独創的で彩り豊かなお料理の数々。味のみならず、盛り付けにもこだわった一皿の中に「今」を描くお料理はまさに芸術品です。

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  江戸情緒あふれる蔵の町・川越に佇む、明治元年創業の老舗料亭『初音屋』を前身とした歴史ある建物。クラシックとモダンが融合した上質な空間で、ランチやディナー、各種お集まりなど特別なひとときをお楽しみいただけます。

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  川越の蔵造りの町並みに佇む、明治創業の料亭を継ぐ趣ある建物。伝統と現代が調和した上質空間で、気の置けない集まりや大切な人とのお祝い、節目の席、親しい方との会食や大切なお取引の場にもふさわしい特別な時間を演出します。

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  川越の旬食材を取り入れたフレンチジャポネを楽しめる上質な空間。日本庭園を望む落ち着いた雰囲気の中、女子会や誕生日、記念日、デート、接待など多彩なシーンに対応おすすめです。特別なひとときを華やかに演出します。

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