炭焼ひつまぶし鰻 むなぎ（武奈伎）

インテリアへのこだわり

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  武奈伎のこだわり。自家精米するコシヒカリ。

  武奈伎では福井県産コシヒカリを毎日自家精米し、ふっくらと焚き上げます。最後の一粒までおいしく召し上がっていただけます。極上の鰻と白米をご堪能ください。

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  最高の素材と職人の技術

  「本物の味」を追い求めて多くの人に長く愛されて続けてきた鰻本来の味を、これからも変わらず多くの方に味わっていただきたい。武奈伎では、本物の味を提供するために素材選びにこだわり、その時期に一番美味しくいただける大きな鰻を厳選しております。また修業をした職人が丁寧な仕事で捌く鰻は他では味わえない極上そのものです。

サービスへのこだわり

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  "うな東"という系列店もございます

  当店は中川区に"うな東"という系列店がございます。うな東は昭和40年創業の歴史ある老舗店舗で駐車場もございますので、ぜひお車でもお越しくださいませ。

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  素材の旨みを味わい尽くす

  炭火で焼くと皮目はパリッと香ばしく、脂がのった肉厚の身はふわっと柔らかな食感。鰻本来の旨みを最大限に引き立てる自家製だれとのコンビネーションも抜群です。職人の技で最大限に引き出した素材の旨みをご賞味ください。

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  大小個室完備しております。店内には完全個室や半個室もご用意しておりますので、お顔合わせや接待にも最適です

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  店内には”金の個室”や完全個室を配備◎特別な日にもぜひ。お洒落で落ち着いた雰囲気の店内には、金の個室をご用意しており、お顔合わせや接待などのシーンにも最適です。また、半個室や8名までの完全個室などもございますので、人数に合わせてご利用ください。そのほか、カウンター席などもあり、おひとり様でもお気軽◎

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  ご家族でのご来店も承っております。旬のうなぎを心ゆくまでご堪能下さい。

テーブル

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  テーブル4名様×1

  4名テーブル

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  テーブル4名様×1

  4名テーブル

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  テーブル4名様×1

  4名テーブル

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  テーブル4名様×1

  4名テーブル

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  テーブル4名様×1

  4名テーブル

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  テーブル6名様×1

  6名テーブル

カウンター

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  カウンター2名様×1

  カウンター

ソファー

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  ソファー6名様×1

  4-6名様ベンチシート席

お席一覧

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  間口はコンパクトながら、店内は1名様から8名様まで対応。カウンター・個室・半個室・ソファー席を完備しています。店頭にはディスプレイを設置し、外からも見える鰻の立て場では、時間が合えば仕込みの様子もご覧いただけます。夜でも明るく、気軽に入りやすい一軒です。

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  店頭のディスプレイには、ひつまぶしや一品料理まで実際の提供イメージをそのまま再現。初めての方でも量や内容が一目で分かり、安心してお選びいただけます。思わず足を止めて見入ってしまう、そんなディスプレイです。

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  店内には、ゆったりとお待ちいただける待合席をご用意。日本4地域のうなぎ包丁を展示し、地域ごとの違いや文化も感じていただけます。ご案内までのひとときも、落ち着いた空間でゆっくりとお過ごしください。

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  テーブル上からiPhoneで撮影できる席をご用意。料理を真上から美しく収められるだけでなく、お食事の様子や楽しい時間も動画や写真に残せます。思い出の一枚を残したくなる一席です。

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  店内からも外からも見える立て場では、一尾一尾、心を込めて丁寧に捌いています。命をいただくという想いを大切に、職人が真摯に向き合う姿も感じていただけます。

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  『安心してご来店頂く為に』当店はあいスタ認証店です。感染対策を徹底して、お客様の安心・安全を守ります。