美酒美食 創作割烹 茂礼 しげのり 藤沢 お店の総評
評点の平均
- 来店シーン
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- 友人・知人と43%
- 家族・子供と35%
- 一人で9%
- その他13%
- お店の雰囲気
- にぎやか落ち着いた
- 普段使い特別な日
美酒美食 創作割烹 茂礼 しげのり 藤沢 口コミ
60代～/男性・来店日：2023/02/20・101回の投稿
ホットペッパーグルメで予約
煮付け御膳を注文したら、本日は時化の影響で魚船が出らずれ、いつものような豊富な種類の魚の入荷が確保できなかったという話を伺った。いつも新鮮な魚の料理を提供してくれる証しとの信用を深めた。それでも大ぶりの金目鯛を注文をしてから調理してくれて、ホカホカの煮付けを美味しく頂いた。刺身はカンパチで食感が良く上質だった。贅沢な料理でお腹いっぱいになった。御馳走様でした。
ランチ | 1人
来店シーン：一人で
60代～/男性・来店日：2023/02/06・101回の投稿
ホットペッパーグルメで予約
前回、日曜日に利用したら店内が結構混んでいたこともあり、今回は月曜のランチタイムを選択したところ、店内ゆったりとした雰囲気で美味しい食事を堪能することが出来て良かった。今日の煮付けは王道の金目鯛。水揚げした鮮魚を漁師さんが選別して良い物だけを直送で店に届けられるため、「絶対に美味しいやつ」間違いない。調理の前に、大きな目玉の立派な姿を拝見してからの出来立ての煮付け料理で、上質の大きな器に盛り付けられた姿は鮮やかな「赤」と「姿一尾」で大変豪華なものでした。身の部分は言うまでもなく、トロっとした皮もアラの部分も美味しくいただき大満足でした。別の器に盛られた刺身は、本日は鮟鱇でした・・・。あ、あ、あんこう!? 新鮮でなくては食べられない幻の料理。たまたま入荷できたということで、めったに食べられないものを生まれて初めていただいた。ふぐの刺身を厚切りにしたような白く艶めく鮟鱇の刺身はふぐにも勝る逸品でした。さらに、小鉢４種の内のひとつは「アンコウの共和え」で、身と皮と肝をミソ味で和えたもので、コリコリやプルプル等の食感とともに初体験をしました。東方地方の郷土料理という説明を受けましたが、藤沢に居ながら贅沢なことです。オプションの和スィーツは、フグを使ったデザートで「煮凝りのようなもの」という説明でしたが、可愛い器に納められていてコラーゲンたっぷりのプルンプルン食感の菓子でした。ランチであっても、まるで食のテーマパークのようで、どんだけのアトラクションが盛り込まれているのか？次回は、また違った内容になっているはずで、期待してしまう。お薦めです。
ランチ | 1人
来店シーン：一人で
予約コース：席だけ予約
60代～/男性・来店日：2023/01/22・101回の投稿
ホットペッパーグルメで予約
日曜日のお昼の利用のため、予約をしたが、予想以上に客が多かったので予約が有効だった。幼いお子様連れの若い御夫婦、中年の三人グループ、高齢のお二人連れの御婦人、一人利用の男性と客層が幅広くて人気店であることが伺えた。メニュー改定直後の「煮付け御膳・一尾利用」を注文。別の器に盛られた刺身は、舌触りの様良いマグロとコリコリっとした食感のあるアカサバで、新鮮で美味しかった。ところが、その上品な器がかすんでしまうほどの超大皿に盛りつけられた、出来立ての煮付けのお魚の、なんともワンパクな存在に驚愕。暖かくて柔らかく、でも肉質のしっかりとした魚を煮汁と絡めて頂くと贅沢さと美味しさで大満足の御料理だった。デザートの黒ゴマのプリン迄頂くと満腹になり、大変印象に残った。また利用したい。
ランチ | 1人
来店シーン：一人で
予約コース：席だけ予約
60代～/男性・来店日：2023/01/16・101回の投稿
ホットペッパーグルメで予約
新鮮で美味しい刺身を食べたくなって、刺身御膳を注文。目鯛、スズキ、イナダ、金目鯛、アジと金目鯛と豪華。美しい器に綺麗に盛り付けられていて、見た目にも美味しくて、また実際にいただいても新鮮さが分かる旨みを感じて大満足。寒い日だったこともあり、小鉢のイナダと蕪煮付けも暖かくて柔らかくて美味しかった。デザートに「カリフラワーのプリン」を頂き、驚きとともに他では味わうことのできない美味しさを堪能しました。デザートもお勧めです。
ランチ | 1人
来店シーン：一人で
予約コース：席だけ予約
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60代～/男性・来店日：2023/01/10・101回の投稿
ホットペッパーグルメで予約
旬の高級魚（今回は黒目春だった）を注文をしてからに煮付け調理をして、美しい器に盛りつけられて出していただいた。身がとろっと柔らかくて皮までも美味しく頂いた。柚子の香りが爽やかで、煮汁には魚の旨みが溶け出していて、御飯に掛けて食べると美味しかった。別の器に盛りつけたれた真鯛の刺身もおろしたて新鮮で美味しかった。蕪を材料に使ったデザートは初体験だったが、その独創性と美味しさに驚いた。落ち着いた雰囲気の店内で贅沢なランチをとることが出来た。
ランチ | 1人
来店シーン：一人で
予約コース：席だけ予約
※表示されているコースは、現在予約を受け付けていない場合があります。
