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炭火炉端と旬の鮮魚を嗜む大人の店◎

炉端焼き/魚料理/本格和食/大分名物/落ち着いた空間

炭火トキノカケラ

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このお店はネット予約時にポイントがつかえます
こだわりの魚炉端やあて巻きに舌鼓◎落ち着いた雰囲気で長居したくなる本格和食の店♪

    営業時間・定休日

    火～金: 17:00～翌0:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 22:30）
    土、日、祝日: 14:00～翌0:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 22:30）

    定休日：月

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    • ◎：即予約可
    • □：リクエスト予約可
    • TEL：要問い合わせ
    • ×：予約不可
    • 休：定休日

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    2026/01/28 更新

    ※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

    プライベートシーン

    パーティ・宴会シーン

    お店の詳細情報

    このお店をおススメする、3つのポイント

    炭火トキノカケラのおすすめポイント1

    会社の同僚との飲み会♪

    本格的な炉端焼きを囲む宴会はいかがでしょうか◎落ち着いた空間で、同僚との会話もゆっくりと弾みます♪

    炭火トキノカケラのおすすめポイント2

    仕事帰りのサク飲みに◎

    カウンター席で職人の技を眺めながら逸品料理を少しずつ楽しむ◎こだわりのお酒を片手に自分だけの時間を♪

    炭火トキノカケラのおすすめポイント3

    観光の思い出の夜に♪

    地域の味を楽しめるのが魅力です◎旅の夜に、九州の焼酎と共に本格的な炉端料理をどうぞご堪能ください♪

    店長のおすすめ料理

    【炊きたてを提供】蓋を開ければ香りが広がる！自慢の土鍋飯

    お食事の締めくくりにふさわしい「土鍋飯」は、具材の旨みがお米に染み渡る逸品です♪「秋鮭といくらの親子丼」や「タコと生海苔バター醤油」など、多彩なラインナップをご用意しております。ご注文ごとに丁寧に炊き上げるため、お時間は頂戴しますがその分美味しさは格別です◎至福の締めをお楽しみください♪

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    炭火トキノカケラのおすすめ料理1

    炭火トキノカケラのおすすめ料理2

    【じっくり炭火で】旨みを閉じ込めた名物！魚炉端焼き

    炭火で丁寧に焼き上げる「魚炉端焼き」は、当店に来たら外せない一品です◎大判とろい鯖や、いわし明太一本焼き、緋扇貝など、厳選した素材をじっくりと火入れします。外は香ばしく中はしっとりと仕上げた魚は、日本酒や焼酎との相性も抜群です。素材の味を最大限に活かした最高の状態でお出しいたします♪

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    炭火トキノカケラのおすすめ料理3

    【お酒のあてに】海鮮を贅沢に巻いた一口の幸せ！特製あて巻き

    お酒を飲みながら手軽に楽しめる「あて巻き」は、肴としても人気のメニューです◎「とろたく」や「イカとうに」、「本まぐろ赤身」など、海鮮をふんだんに使った巻物は、お酒がどんどん進みます。職人が一つずつ丁寧に巻き上げます。少人数でのシェアや、お一人様でゆっくり楽しむのにもぴったりのサイズ感です♪

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    アラカルト料理

    料理メニュー写真 鮮魚7種盛り合わせ(2人前)

    鮮魚7種盛り合わせ(2人前)

    3名盛り可能3190円(税抜)

    2,409円（税込）

    料理メニュー写真 うにいくらのっけ煮卵

    うにいくらのっけ煮卵

    583円（税込）

    料理メニュー写真 白いポテトサラダ

    白いポテトサラダ

    583円（税込）

    料理メニュー写真 一本穴子の出し巻き

    一本穴子の出し巻き

    968円（税込）

    料理メニュー写真 一夜干し手羽の唐揚げ

    一夜干し手羽の唐揚げ

    528円（税込）

    2026/01/29 更新

    ※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

    お店のこだわり　料理について、お店のこだわりをご紹介します

    素材を活かした職人の技。お刺身から本日の旬魚まで◎

    素材を活かした職人の技。お刺身から本日の旬魚まで◎

    当店こだわりの「造り盛り合わせ」は、二人前から承っております◎美人ブリの炭火炙りやアジの薬味巻きなど、ひと手間加えたお刺身も当店の自慢です。さらに「本日の魚」として、その日おすすめの姿焼きなどもご用意。素材の良さを引き出す丁寧な手仕事で仕上げた一皿を、まずは最初の一杯と共に。季節の旬の美味しさをぜひお楽しみください♪

    炭火でじっくりと焼き上げる。香ばしさが漂う炉端焼き

    炭火でじっくりと焼き上げる。香ばしさが漂う炉端焼き

    店内の炉端でじっくりと時間をかけて火を通す「炉端焼き」は、まさに当店の顔とも言えるメニューです◎大判のとろい鯖や、いわし明太一本焼きなど、炭火ならではの香ばしさとふっくらとした身の食感が楽しめます。旨みを凝縮させた焼き魚は、厳選された焼酎や日本酒のお供にも最適◎焼きたての香りと共に、熱々のうちにご堪能ください♪

    1種類のコースがあります

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    こだわりの空間づくり

    • 雰囲気自慢

    落ち着いた照明が店内を優しく照らす、大人がゆったりと羽を伸ばせる本格和風居酒屋です◎派手な演出よりも、素材の良さと確かな調理で勝負する姿勢を大切にしています。お刺身から焼き物、揚げ物まで、一品ずつ丁寧に仕上げられた和食を囲みながら、都会の喧騒を忘れて静かに長居したくなるような安心感がございます♪

    炭火トキノカケラの雰囲気1

    炭火トキノカケラの雰囲気2

    • 雰囲気自慢

    おしながきに並ぶのは産地直送の野菜や厳選された魚介を使用した、誠実な料理の数々です◎決して安売りではなく、職人の手間と素材の質に見合った価値を感じていただける内容を目指しております。お一人様でも少人数でも、落ち着いた雰囲気の中で「美味しいもの」をじっくりと楽しめる信頼できる一軒としてご利用ください♪

    炭火トキノカケラの雰囲気3

    • 雰囲気自慢

    店内に一歩足を踏み入れれば、そこには和の情緒漂う落ち着いた空気が流れています◎カウンター越しに伝わる炉端焼きの香ばしい香りは、お酒を一層美味しく演出してくれます。常連様から観光のお客様まで一人ひとりを温かく迎え入れる丁寧な接客も自慢の一つ。大人が安心して通える、実直な居酒屋として皆様をお迎えします♪

    1種類のコースがあります

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    • プライベートシーン
    • パーティ・宴会シーン

    炭火トキノカケラ 詳細情報

    お店情報

    店名 炭火トキノカケラ
    住所
    大分県大分市中央町１丁目５ー８ソアレ中央町１０１号
    アクセス -
    電話 電話番号を表示する

    営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら

    営業時間 火～金: 17:00～翌0:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 22:30）
    土、日、祝日: 14:00～翌0:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 22:30）
    お問い合わせ時間 このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
    ネット予約受付時間 即予約  来店日の当日21時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
    リクエスト予約  来店日の前日17時まで受付
    定休日 月
    平均予算 4000円～5000円
    ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用可
    スマート支払い 利用不可
    クレジットカード 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB､Discover､銀聯
    電子マネー 利用可 ：楽天Edy､WAON､Suica､PASMO､nanaco､ICOCA､iD､QUICPay
    QRコード決済 利用可 ：PayPay
    料金備考 お通し代350円

    たばこ

    禁煙・喫煙
    • 全席喫煙可
    • ※喫煙の場合、加熱式たばこ限定です。
    喫煙専用室 なし

    ※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

    お席

    総席数 30席
    最大宴会収容人数 30人(9名以上の宴会ご利用はお問い合わせください)
    個室 あり
    座敷 なし
    掘りごたつ なし
    カウンター あり
    ソファー なし
    テラス席 なし
    貸切 貸切不可

    設備

    Wi-Fi あり
    バリアフリー なし
    駐車場 なし ：最寄りのコインパーキングをご利用ください
    その他設備 －

    その他

    飲み放題 なし
    食べ放題 なし
    お酒 カクテル充実、焼酎充実、日本酒充実、ワイン充実
    お子様連れ お子様連れ不可
    ウェディングパーティー
    二次会    		 －
    お祝い・サプライズ対応 可
    お店の特長 お店サイズ：～40席、客層：男女半々、1組当たり人数：～6人、来店ピーク時間：～19時
    備考 －

    2026/01/29 更新

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    お客様同士でお店をおすすめしあえる「おすすめレポート」機能を提供しておりましたが、2026年1月29日以降に投稿された口コミより、満足した体験もそうでない体験もシェアできる口コミ機能にリニューアルいたしました。

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    ホットペッパーグルメで予約

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    じゃらん観光ガイドに投稿された「ご当地グルメ」に関する口コミです。
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