豆ふと鮨と和食 ひとひ コース詳細 2026/02/28 更新
『週末ディナー』土日祝/全14種【雅／江戸前鮨＆豆ふ和食コース】
『鮮魚と湯葉の黄金出汁しゃぶ』『焼き胡麻豆腐』『出汁ローストビーフ』『江戸前鮨五貫盛り』焼き胡麻豆腐や出汁ローストビーフ、鮮魚と湯葉の黄金出汁しゃぶ。職人が握る江戸前鮨まで、全14種の逸品が夜を彩ります。豆腐の伝統と旬の贅が響き合う「雅」コースで、至福のディナータイムをお過ごしください。
| 料金 | 6,500 円（税込） |
|---|---|
| 品数 | 14品 |
| 利用人数 | 2名～のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| 予約可能期間 | 2026年3月17日～ |
| 予約可能時間 | 17:00～21:00 |
| 予約可能曜日 | 土・日・祝日 |
| 予約締切 | 来店日の前日21時まで |
コース内容
【御椀】～始まりの逸品～
・豆水とうふ
【造里】～海の恵みをお届け～
・本日のお造り二種 汲み上げ
【小鍋】～黄金出汁で温まる～
・桜鯛と春さわら 湯葉の黄金出汁しゃぶ小鍋
【手巻】～サクぷり食感～
・海老天ドック
【中皿】～こだわりの逸品～
・焼き胡麻豆富
上質な国産の胡麻と吉野本葛を使用し、時間をかけて丁寧に練り上げます
【肉料理】～大地に出汁が染みわたる～
・黒毛和牛 出汁ローストビーフ
【鮨】～海の恵みが凝縮された動の美食～
・江戸前鮨五種盛り合わせ
伝統製法による赤酢『山吹』を用いたシャリは芳醇で深い旨味
【留椀】～心に沁みる、老舗の味～
・文政六年創業の伝統 ...大源味噌のお味噌汁
【利用条件】 ※仕入れ状況により食材、お料理内容が変更となる場合が御座います。
【曜日】曜日 土, 日, 祝日 【食事時間】ディナー
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/02/28
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
