Wagyu Hotpot FOODLAB ワギュウホットポットフードラボ 築地 コース詳細 2026/05/29 更新
当店最高の贅沢。3種の刺激で整う「麻辣酸火鍋」をメインに据えた最上級プラン。鮮度抜群の「和牛ユッケ」から始まり、メインの火鍋では3つのスープが刻一刻と表情を変える様を楽しみます。締めには和牛サーロインの「焼きしゃぶ」を。乾杯から最後の一口まで、計算し尽くされた味の変化と最高級の素材が、大切な会食や記念日をドラマチックに彩ります。五感を満たす最高峰の薬膳火鍋
| 料金 | 15,000 円（税込） |
|---|---|
| 品数 | 8品 |
| 利用人数 | 2～16名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間30分 |
| ポイント |
50ポイント×予約人数
※dポイント・Pontaポイント・リクルートポイントは、来店日から6～10日後にポイント加算されます。 ※ポイントプラスで加算されるホットペッパーグルメ限定ポイントは、来店日の翌月15日頃に加算されます。 ※加算ポイントは、ご予約の条件により変動する場合があります。 ※一部時間帯（7:00~14:59来店の予約）は確定した人数1人につき10ポイントとなります。詳しくはこちらをご覧ください。 ※ポイントプラスで加算されるポイントは、ホットペッパーグルメ限定ポイントになります。対象日時の予約で、予約日が翌々月末までのご来店がポイント加算の対象となります。加算ポイントに関する詳細はこちらをご確認ください |
| 予約可能時間 | 12:00～19:30 |
| 予約可能曜日 | 日曜日・祝日 |
| 予約締切 | 来店日の当日18時まで |
| 補足事項 | ※席のみ予約について※1階席のみご利用いただけます。お一人様用のしゃぶしゃぶ鍋や単品料理をお楽しみいただけます。薬膳鍋コース・焼肉コースなどのコース料理は、1階席ではご利用いただけません。2階席はコース専用(事前予約制)となります。薬膳鍋、焼肉のご予約は不可。注意事項もご覧いただき、ご了承の上ご予約くださいませ。 |
コース内容
和牛サーロイン焼きしゃぶ・乾杯スパークリング付
＜出汁＞
煮干しのスープ
＜海鮮前菜＞
和牛ユッケタルタルスタイル ～月見仕立て～
＜3色火鍋＞
煮干スープ・火鍋スープ・鶏白湯スープ
＜肉魚介皿＞
基本セットは以下4種類。変更希望の場合はコメントで連絡。
和牛サーロイン、湘南みやじ豚、天使の海老、赤海老、ホタテ
＜その他の選択肢＞
和牛サーロイン、湘南みやじ豚、国産鶏ムネ肉、ラム肉薄切り、天使の海老、赤海老、ホタテ、ムール貝、あさり
＜キノコ野菜皿＞
変わりキノコ7種、旬の白菜と季節の野菜
＜焼きすき＞
和牛サーロインの焼きすき
＜生薬、味噌、塩、キムチ＞
生薬：当帰葉、陳皮、なつめ、クコの実、ハトムギ/4種類の結晶塩/味噌：花椒味噌・ヤンニョム味噌・玉ねぎ麹/キムチ & ナムル：白菜キムチ・発酵白菜・白キクラゲと金針菜のナムル
＜デザート＞
白木耳のぜんざい
食後には体を癒す薬膳茶
ご案内：通常、大鍋でのご提供となります。
3色薬膳火鍋コース」よりもリッチな食材を楽しめる特別なコース。和牛と海鮮を存分に味わい、薬膳の恵みを堪能してください！
※仕入れ状況により内容が変更になる場合有。
※飲み放題ご要望の方は要連絡。
※飲み放題プランは下記4プランから選択可。
【薬膳ドリンク飲み放題メニュー】(L.o30分前)
(1)2時間＋2200円(税込)(2)3時間＋3300円(税込)
「ビール」
生ビール 銀河高原
「薬膳カクテル」
竜眼と有機ザクロカクテル/生姜の蜂蜜サワー/山査子と梅サワー/クコの実ラムバック/陳皮のジンソーダ
※ソーダ、水割、ロック 高麗人参/スッポンとクコ)/はとむぎ/山椒
「その他」
ハイボール/レモンサワー/無添加梅酒
ノンアルコール
「薬膳ソフトドリンク」
竜眼と有機ザクロのカクテル/生姜と蜂蜜ソーダ/山査子となつめの梅スカッシュ
「薬膳茶(温)」
FOOD LABノンカフェイン薬膳茶
「その他ソフトドリンク」
ジンジャエール/ルイボスティー
【ナチュールワイン 飲み放題メニュー】(L.o30分前)
(3)2時間＋3300円(税込)(4)3時間＋4500円(税込)
上記飲み放題メニュー＋「ナチュールワイン」
ナチュールスパークリングワイン/ナチュールワイン白/赤
※当店では、アレルギー対応が出来ません
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/05/29
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2～16名でネット予約がご利用いただけます。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
