グルメ検索
フリーワード検索
検索
エリア
ジャンル

前のページへ戻る

  1. グルメ・予約情報 全国
  2. 東京
  3. 銀座・有楽町・新橋・築地・月島
  4. 築地
  5. Wagyu Hotpot FOODLAB ワギュウホットポットフードラボ 築地

無農薬野菜にこだわる薬膳火鍋専門店★

薬膳火鍋/無農薬野菜/産地直送素材/トレーサビリティ/湘南宮地豚/和牛/発酵食材

Wagyu Hotpot FOODLAB 築地

電話番号を表示する

このお店はネット予約時にポイントがつかえます
薬膳火鍋とこだわりの和牛を堪能！無農薬野菜を贅沢に使用◎ゆったりお過ごしください

    営業時間・定休日

    月～土、祝前日: 12:00～15:30 （料理L.O. 15:00 ドリンクL.O. 15:00）
    17:00～22:00 （料理L.O. 20:30 ドリンクL.O. 21:00）
    日、祝日: 12:00～15:30 （料理L.O. 15:00 ドリンクL.O. 15:00）
    17:00～21:00 （料理L.O. 20:00 ドリンクL.O. 20:00）

    定休日：なし

    予約人数分のポイントがたまる

    ネット予約の空席状況

    2026年06月
    月火水木金土日

    1

    2

    3

    4

    5

    6

    7

    ◎

    8

    TEL

    9

    TEL

    10

    ◎

    11

    ◎

    12

    ◎

    13

    ◎

    14

    ◎

    15

    ◎

    16

    ◎

    17

    ◎

    18

    ◎

    19

    ◎

    20

    ◎

    21

    ◎

    22

    ◎

    23

    ◎

    24

    ◎

    25

    ◎

    26

    ◎

    27

    ◎

    28

    ◎

    29

    ◎

    30

    ◎
    2026年07月
    月火水木金土日

    1

    ◎

    2

    ◎

    3

    ◎

    4

    ◎

    5

    ◎

    6

    ◎

    7

    ◎

    8

    ◎

    9

    ◎

    10

    ◎

    11

    ◎

    12

    ◎

    13

    ◎

    14

    ◎

    15

    ◎

    16

    ◎

    17

    ◎

    18

    ◎

    19

    ◎

    20

    ◎

    21

    ◎

    22

    ◎

    23

    ◎

    24

    ◎

    25

    ◎

    26

    ◎

    27

    ◎

    28

    ◎

    29

    ◎

    30

    ◎

    31

    ◎
    2026年08月
    月火水木金土日

    1

    ◎

    2

    ◎

    3

    ◎

    4

    ◎

    5

    ◎

    6

    ◎

    7

    ◎

    8

    ◎

    9

    ◎

    10

    ◎

    11

    ◎

    12

    ◎

    13

    ◎

    14

    ◎

    15

    ◎

    16

    ◎

    17

    ◎

    18

    ◎

    19

    ◎

    20

    ◎

    21

    ◎

    22

    ◎

    23

    ◎

    24

    ◎

    25

    ◎

    26

    ◎

    27

    ◎

    28

    ◎

    29

    ◎

    30

    ◎

    31

    ◎
    • ◎：即予約可
    • □：リクエスト予約可
    • TEL：要問い合わせ
    • ×：予約不可
    • 休：定休日

    プライベートシーン

    パーティ・宴会シーン

    お店の詳細情報

    このお店をおススメする、3つのポイント

    Wagyu Hotpot FOODLAB ワギュウホットポットフードラボ 築地のおすすめポイント1

    食材が光る薬膳火鍋の美味

    素材の旨味を最大限に引き出した薬膳スープをベースに、新鮮な無農薬野菜や和牛をたっぷりと使用した火鍋★

    Wagyu Hotpot FOODLAB ワギュウホットポットフードラボ 築地のおすすめポイント2

    心を癒す薬膳カクテル♪

    薬膳カクテルを各種ご用意。色とりどりの美しい見た目と優しい味わいが特徴！ぜひ一度、ご賞味ください！

    Wagyu Hotpot FOODLAB ワギュウホットポットフードラボ 築地のおすすめポイント3

    落ち着くおしゃれな空間

    おしゃれな空間のお席で、ゆったりと過ごせるひと時。お一人様やカップルでの利用にも◎自分だけの時間を♪

    店長のおすすめ料理

    【一人鍋しゃぶしゃぶ】菜彩鶏のしゃぶしゃぶ

    岩手県産「菜彩鶏」の豊かな旨みと柔らかさを堪能できる一品。まろやかでコク深い特製鶏白湯スープが、お肉と野菜の美味しさを引き立てます。ヘルシーながらもしっかりとした満足感を楽しめる、心もお腹も満たされるしゃぶしゃぶです。ぜひご賞味ください。

    3,300円（税込）

    Wagyu Hotpot FOODLAB ワギュウホットポットフードラボ 築地のおすすめ料理1

    Wagyu Hotpot FOODLAB ワギュウホットポットフードラボ 築地のおすすめ料理2

    とろける和牛サーロインのしゃぶしゃぶ

    最高級A5ランクの和牛を使用した極上のひと皿。美しい霜降りと上品な脂の甘みが、口の中でとろける贅沢な味わいです。熱々の出汁にさっとくぐらせ、絶妙なレア状態でいただくのがおすすめ。芳醇な旨みと香りを存分にお楽しみください。他にもしゃぶしゃぶメニューのご用意ございます。

    5,500円（税込）

    Wagyu Hotpot FOODLAB ワギュウホットポットフードラボ 築地のおすすめ料理3

    【1人鍋すき焼き】和牛すき焼き

    贅沢な和牛を自分のペースで堪能できる、熱々の一人鍋スタイル。とろける脂の甘みと濃厚な赤身に、秘伝の割り下が深く染み渡ります。旬の野菜と共に、至福のひとときを。〆は白ご飯か、こだわりの「ZENBヌードル」からお選びいただけます。席上で温めながら、常に熱々をお召し上がりいただけます。

    5,500円（税込）

    アラカルト料理

    料理メニュー写真 菜彩鶏のしゃぶしゃぶ

    菜彩鶏のしゃぶしゃぶ

    岩手県産「菜彩鶏」を使用した、旨み豊かで柔らかな鶏のしゃぶしゃぶです。特に鶏白湯スープとの相性が良く、まろやかでコクのある味わいを楽しめます。野菜と合わせて、ヘルシーかつ満足感のある一品に仕上げました。

    3,300円（税込）

    料理メニュー写真 湘南みやじ豚のしゃぶしゃぶ

    湘南みやじ豚のしゃぶしゃぶ

    湘南の自然豊かな環境で育った「みやじ豚」を使用。きめ細やかな肉質と甘みのある脂が特長で、薬膳火鍋や魚介出汁など多彩なスープとの相性も抜群です。ジューシーで柔らかい豚肉を、たっぷりの野菜と一緒にさっぱりとお楽しみください。

    4,500円（税込）

    料理メニュー写真 とろける和牛サーロインのしゃぶしゃぶ

    とろける和牛サーロインのしゃぶしゃぶ

    最高級A5ランクの和牛サーロインを使用。美しい霜降りと上品な脂の甘みが、ひと口でとろける極上の味わいを生み出します。熱々の出汁にさっとくぐらせ、ピンク色のレア状態でお召し上がりいただくのがおすすめ。口いっぱいに広がる旨みと香りを存分にお楽しみください。

    5,500円（税込）

    料理メニュー写真 天使の海老と赤海老のしゃぶしゃぶ

    天使の海老と赤海老のしゃぶしゃぶ

    旨みの強い「赤海老」と、甘みが際立つ「天使の海老」を贅沢に食べ比べできるしゃぶしゃぶです。熱々の出汁に軽くくぐらせ、プリッとした食感と濃厚な旨みをお楽しみください。薬膳火鍋スープではピリ辛に、鶏白湯や和風出汁では海老の甘さが一層引き立ちます。

    5,000円（税込）

    料理メニュー写真 生麩と湯葉のヴィーガンしゃぶしゃぶ　※VG

    生麩と湯葉のヴィーガンしゃぶしゃぶ　※VG

    もちもちとした生麩と、とろける湯葉を味わうしゃぶしゃぶ。動物性食材を使わず、野菜の旨みとやさしいコクを堪能できます。体にやさしく満たされる一品です。

    4,500円（税込）

    2026/05/20 更新

    ※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

    お店のこだわり　料理について、お店のこだわりをご紹介します

    無農薬野菜と和牛に徹底してこだわりぬいた逸品★

    無農薬野菜と和牛に徹底してこだわりぬいた逸品★

    「人も地球も健康に」という想いから、発酵食材を積極的に取り入れた体に良い食事をご提案◎。薬剤師であるオーナーの知識を活かし、漢方の知恵を詰め込んだ本格的な薬膳スープが自慢。またお食事をより一層豊かに彩る「薬膳カクテル」もご提供♪使用している生薬にはそれぞれ特徴があり、ご提供時にはその魅力について丁寧に解説いたします。

    月と太陽をテーマに味の変化を楽しむ薬膳火鍋コース♪

    月と太陽をテーマに味の変化を楽しむ薬膳火鍋コース♪

    「月と太陽 薬膳火鍋コース」は自然のリズムを反映し、薬膳スープの風味が時間とともに変わる趣向を凝らしました。朝の爽やかさを思わせる穏やかなスタートから、夜をイメージした深みある味わいまで移り変わる設計は、他にはない特別感を演出。無農薬野菜や和牛を中心に、生薬や発酵食品など身体に優しいものばかり☆ぜひ体験してください！

    メニュー詳細をチェック！

    こだわりの空間づくり

    • 雰囲気自慢
    • 大人数OK

    大人数にも対応できるテーブル席は、シンプルかつ洗練されたデザインを基調とし、心地よい広さを確保しています。落ち着きのあるあたたかな照明が上質さを演出し、親しい仲間や同僚との集まりにも最適♪席間のゆとりにも配慮し、プライバシーを守りつつ開放感を感じられる空間です☆ぜひ、ご利用ください。

    Wagyu Hotpot FOODLAB ワギュウホットポットフードラボ 築地の雰囲気1

    Wagyu Hotpot FOODLAB ワギュウホットポットフードラボ 築地の雰囲気2

    • 雰囲気自慢

    少人数用の席は、コンパクトながらも落ち着きを感じられる設計で、親密な会話や食事を楽しむのにぴったりです。シンプルで落ち着く空間を演出！テーブル席は友人同士やカップル利用にもフィットし、プライベート感を守りつつ快適な距離感を確保しています♪居心地と過ごしやすさを兼ね備えた配慮が随所に光るお店です☆

    Wagyu Hotpot FOODLAB ワギュウホットポットフードラボ 築地の雰囲気3

    • 雰囲気自慢

    店内は自然素材の温もりを活かしたデザインで、柔らかな照明と調和。心が落ち着く雰囲気を大切にしています。アクセスも良好で、観光客にも便利な立地です◎当店自慢の火鍋は、厳選素材の旨味が溶け込んだ至高の味わいです。心もお腹も満たされる、贅沢なひとときをお過ごしください。コースも多数あり★

    お席

    広々とした背もたれと、洗練された照明が目を引く、2階4名様用のテーブル席♪落ち着いたトーンの内装は、都会的でワンランク上の食事シーンを演出。大切なゲストを招いての会食や、大人の女子会、記念日など、落ち着いて上質なサービスを楽しみたい場面に最適な一等席です。※2階席はコース専用（事前予約制）となります。

    テーブル

    4名様

    広々とした背もたれと、洗練された照明が目を引く、2階4名様用のテーブル席♪落ち着いたトーンの内装は、都会的でワンランク上の食事シーンを演出。大切なゲストを招いての会食や、大人の女子会、記念日など、落ち着いて上質なサービスを楽しみたい場面に最適な一等席です。※2階席はコース専用（事前予約制）となります。

    モダンなインテリアで統一された1階のテーブル席は、友人や同僚との気軽な集まりにぴったりです。荷物置き用のカゴも全席に完備しており、お買い物帰りでも安心♪美味しい薬膳料理を囲んで、会話が弾む楽しいひとときをお楽しみください。

    テーブル

    4名様

    モダンなインテリアで統一された1階のテーブル席は、友人や同僚との気軽な集まりにぴったりです。荷物置き用のカゴも全席に完備しており、お買い物帰りでも安心♪美味しい薬膳料理を囲んで、会話が弾む楽しいひとときをお楽しみください。

    ゆったり過ごせる2階テーブル席は、柔らかな照明と天井のモダンな雰囲気が印象的な癒しの空間です。座り心地の良いソファー席は、ゆっくりと会話を楽しみたい女子会やデートに最適♪清潔感のあるスタイリッシュな内装が、お料理をより一層引き立てます。※2階席はコース専用（事前予約制）となります。

    テーブル

    6名様

    ゆったり過ごせる2階テーブル席は、柔らかな照明と天井のモダンな雰囲気が印象的な癒しの空間です。座り心地の良いソファー席は、ゆっくりと会話を楽しみたい女子会やデートに最適♪清潔感のあるスタイリッシュな内装が、お料理をより一層引き立てます。※2階席はコース専用（事前予約制）となります。

    2階テーブル席は6～8名様でご利用いただけるプライベート空間。大切な記念日や少人数のご宴会に♪落ち着いた雰囲気の中で、薬剤師監修の薬膳火鍋を囲めば、会話も弾むこと間違いなし◎お祝い事やビジネスでの会食など、特別なシーンでも安心してご利用いただける空間です。※2階席はコース専用（事前予約制）となります。

    テーブル

    8名様

    2階テーブル席は6～8名様でご利用いただけるプライベート空間。大切な記念日や少人数のご宴会に♪落ち着いた雰囲気の中で、薬剤師監修の薬膳火鍋を囲めば、会話も弾むこと間違いなし◎お祝い事やビジネスでの会食など、特別なシーンでも安心してご利用いただける空間です。※2階席はコース専用（事前予約制）となります。

    1階フロアのテーブル席は、ふらっと立ち寄れる気軽さが魅力です。テーブルを繋げて最大18名様までのグループ利用も承ります♪世界中からお客様が集まる賑やかな雰囲気の中で、薬剤師こだわりの火鍋を囲めば、心も体も元気になれること間違いなしです！

    テーブル

    18名様

    1階フロアのテーブル席は、ふらっと立ち寄れる気軽さが魅力です。テーブルを繋げて最大18名様までのグループ利用も承ります♪世界中からお客様が集まる賑やかな雰囲気の中で、薬剤師こだわりの火鍋を囲めば、心も体も元気になれること間違いなしです！

    お店のこだわり　雰囲気・内装について、お店のこだわりをご紹介します

    白を基調とした外観♪皆様を健やかな食の体験へ誘います

    白を基調とした外観♪皆様を健やかな食の体験へ誘います

    白を基調とした清潔感あふれる空間に、温かみのあるソファー、そして天井を彩る柔らかなグリーンが、都会の喧騒を忘れさせてくれます。女性のお客様が7割を占める、おしゃれで心地よい空間は、女子会や自分へのご褒美にぴったり。健康と美しさを追求したこだわり薬膳火鍋をお楽しみいただきながら、心も体も喜ぶ至福のひとときをお届けします！

    緑と柔らかな光に包まれて、心身ともにリラックス空間◎

    緑と柔らかな光に包まれて、心身ともにリラックス空間◎

    一歩足を踏み入れると、天井から吊り下げられた豊かな緑と温かみのある照明が、都会の喧騒を忘れさせてくれます◎ゆったりとしたソファーがアクセントのレストランフロアは、まるで隠れ家のような居心地の良さです。「豊かな食ライフ」を空間全体で表現しています♪清潔感溢れる店内で、健康と美しさを追求したこだわりの食と癒しの時間を！

    メニュー詳細をチェック！

    心をこめたおもてなし

    体に優しい薬膳火鍋。女性のお客様にも大好評の逸品です

    「人も地球も健康に」というコンセプトのもと、厳選食材を使用した体に良い食事をご提供◎女性のお客様が約7割、日本の方と海外の方が6：4の比率で来店されるグローバルな環境です。味を追求し、食事を通じて健康の輪を広げることを目指しています♪美意識の高い女性や、健康を気遣う世界中の方々に愛されるラインナップを取り揃えております。

    体に優しい薬膳火鍋。女性のお客様にも大好評の逸品です

    漢方薬局の知識が詰まった本格メニュー！健康への想いを

    漢方薬局の知識が詰まった本格メニュー！健康への想いを

    漢方薬局を運営する薬剤師のオーナーが、その深い知識を活かしてメニューを開発！新鮮な食材と本格的な漢方のスパイスを掛け合わせた「外国人にも親しまれる火鍋」をご提案しています◎薬膳の香りがたまらないスープは、まさに絶品。専門家ならではの視点で考案されたコースやドリンクは、美味しいだけでなく内側から体を整えてくれます。

    • プライベートシーン
    • パーティ・宴会シーン

    Wagyu Hotpot FOODLAB ワギュウホットポットフードラボ 築地 詳細情報

    お店情報

    店名 Wagyu Hotpot FOODLAB 築地
    住所
    東京都中央区築地６-13-9 石川ビル
    アクセス 東京メトロ日比谷線築地駅１出口より徒歩約8分/都営大江戸線勝どき駅Ａ１出口より徒歩約13分
    電話 電話番号を表示する

    営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら

    営業時間 月～土、祝前日: 12:00～15:30 （料理L.O. 15:00 ドリンクL.O. 15:00）
    17:00～22:00 （料理L.O. 20:30 ドリンクL.O. 21:00）
    日、祝日: 12:00～15:30 （料理L.O. 15:00 ドリンクL.O. 15:00）
    17:00～21:00 （料理L.O. 20:00 ドリンクL.O. 20:00）
    お問い合わせ時間 このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
    ネット予約受付時間 即予約  来店日の当日19時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
    リクエスト予約  来店日の3日前まで受付
    定休日 なし
    予算詳細 同上
    ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用可
    スマート支払い 利用不可
    クレジットカード 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB､Discover
    電子マネー 利用可 ：楽天Edy､Suica､PASMO､ICOCA､iD､QUICPay､ApplePay
    QRコード決済 利用可 ：PayPay、楽天ペイ、d払い、au PAY、メルペイ、支付宝（Alipay）、微信支付（WeChat Pay）
    料金備考 －

    たばこ

    禁煙・喫煙
    • 全席禁煙
    喫煙専用室 なし

    ※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

    お席

    総席数 34席
    最大宴会収容人数 34人(１Fが16名、2Fが18名)
    個室 なし
    座敷 なし
    掘りごたつ なし
    カウンター なし
    ソファー なし
    テラス席 なし
    貸切 貸切不可

    設備

    Wi-Fi あり
    バリアフリー あり
    駐車場 なし
    TV・プロジェクタ あり
    英語メニュー あり
    その他設備 －

    その他

    飲み放題 あり
    食べ放題 なし
    お酒 カクテル充実、ワイン充実
    お子様連れ お子様連れOK
    ウェディングパーティー
    二次会    		 －
    お祝い・サプライズ対応 可
    お店の特長 お店サイズ：～40席、客層：女性が7割以上、1組当たり人数：～3人、来店ピーク時間：～19時
    備考 －

    2026/04/23 更新

    お店からのメッセージ

    お店限定のお得な情報はこちら!

    お店からのメッセージ登録

    Wagyu Hotpot FOODLAB ワギュウホットポットフードラボ 築地のファン一覧

    ページの先頭へ戻る

    • 厳選店コラボ！初回利用「席押さえ」で3,000円分割引チケットが使える！
    • ポイントプラスで最大8倍
    • 春初夏宴会パーフェクトガイド

    キャンペーン一覧

    このお店の情報

    お店からのメッセージ

    お店限定のお得な情報満載

    お店からのメッセージ登録

    メールで送信

    送る

    シェア

    QRコード

    Wagyu Hotpot FOODLAB ワギュウホットポットフードラボ 築地のQRコード
    【最大6,000円分ポイントプレゼント】年会費永年無料！リクルートカード
    じゃらん遊び体験予約に使えるお得なクーポン配布中

    ■Wagyu Hotpot FOODLAB ワギュウホットポットフードラボ 築地の関連リンク
    【関連エリア】 銀座・有楽町・新橋・築地・月島 ｜築地    【関連ジャンル】  和食トップ ｜銀座・有楽町・新橋・築地・月島/和食 ｜銀座・有楽町・新橋・築地・月島/鍋
    【関連駅】  勝どき駅 ｜新富町駅 ｜築地駅   
    【関連キーワード】 エビ料理 ｜フライドポテト ｜湯葉料理 ｜しゃぶしゃぶ ｜すき焼き ｜ケーキ ｜チーズケーキ   
    【関連ランキング】  東京のグルメランキング ｜東京の和食ランキング ｜東京の鍋ランキング ｜銀座・有楽町・新橋・築地・月島のグルメランキング ｜銀座・有楽町・新橋・築地・月島の和食ランキング ｜銀座・有楽町・新橋・築地・月島の鍋ランキング ｜築地のグルメランキング ｜築地の和食ランキング   

    RECRUIT(C) Recruit Co., Ltd.

    飲食店の皆様へ

    ご掲載をお考えの方はこちら

    Powered by

    写真はユーザーが食事をした当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

    loading

    loading

    スマート支払いでスムーズに会計を！
    詳しくはこちら

    ポイント注意事項

    ・加算されるポイントは条件により変動する場合があります。

    ・店舗の設定により加算されるポイント数に上限人数が設定されている場合があります。

    ポイントプラスに関する詳細はこちら

    口コミ機能について

    お客様同士でお店をおすすめしあえる「おすすめレポート」機能を提供しておりましたが、2026年1月29日以降に投稿された口コミより、満足した体験もそうでない体験もシェアできる口コミ機能にリニューアルいたしました。

    「ホットペッパーグルメで予約」の表示について

    口コミは、ホットペッパーグルメでネット予約して来店した方も、そうでない方も投稿できます。
    ホットペッパーグルメで予約して来店した方の投稿には、下記のテキストを表示しています。

    ホットペッパーグルメで予約

    ご当地グルメガイドの口コミとは

    じゃらん観光ガイドに投稿された「ご当地グルメ」に関する口コミです。
    ご当地グルメガイドの口コミは、投稿した人がお店にネット予約して来店したかを問わずに転載しています。

    お店の総評について

    ホットペッパーグルメを利用して予約・来店した人からの口コミ結果を集計し、評価を表示しています。
    品質担保のため、過去2年間の回答を集計しています。

    詳しくはこちら

    ・加算されるポイントは条件により変動する場合があります。

    ・店舗の設定により加算されるポイント数に上限人数が設定されている場合があります。

    ポイントプラスに関する詳細はこちら