Hyssop ヒソップ コース詳細 2026/10/09 更新
【10/23限定】亀岡牛と京野菜、秋の味覚を堪能するHYSSOPペアリングディナー
京都の厳選食材と秋の味覚を散りばめた、1日限りの特別なペアリングディナーです。柚子香るヒラメのタルタルから始まり、旨み溢れる京鴨のブイヨン、メインには柔らかな亀岡牛のロティを赤ワインソースでご堪能いただきます。白味噌など和のエッセンスを加えたフレンチの技法が光る全6品のフルコース。HYSSOPが提案する極上のマリアージュを心ゆくまでお楽しみください。
| 料金 | 15,000 円（税込） |
|---|---|
| 品数 | 7品 |
| 利用人数 | 2～15名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| 予約可能期間 | 2026年10月23日 |
| 予約可能時間 | 18:30 |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の当日12時まで |
| 補足事項 | ※お席は2時間制となっております。ご来店時間に遅れられる場合、予約状況により2時間ご利用いただけない場合がございますのでお気をくださいませ。※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。※当日のキャンセル料は100％頂戴いたします。 |
| 組数限定 | 1日5組限定 |
コース内容
【HYSSOPペアリングディナーメニュー】
～ヒラメの昆布〆と根菜のタルタル～
柚子の香り
～サーモンガランティーヌ～
ディルのサワークリームソース
～京鴨とキノコのブイヨン～
～鯛のポワレと蕪のコンフィ～
白味噌ブール・ブランソース
～亀岡牛のロティ with 京野菜～
赤ワインソース
～濃厚なチーズケーキ～
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/10/09
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
