グルメ検索

フリーワード検索

エリア

ジャンル

ダイニングバー・バル

前のページへ戻る

すすきのの隠れ家バルで滝川産合鴨

鴨料理/滝川産合鴨/赤ワイン/すすきのバル/落ち着いた空間

【6/24 OPEN】

鴨バルダックラボ

口コミ0件

予算

3001～4000円
ジャンル
ダイニングバー・バル
エリア
すすきの駅
- すすきの駅 × ダイニングバー・バル
- すすきの駅 × 洋・和洋・各国料理・その他
（北海道）
- 北海道 × ダイニングバー・バル
- 北海道 × 洋・和洋・各国料理・その他
お知らせ

20歳未満の方は入店不可（同伴の方も含む）

電話番号を表示する

ポイントプラス対象店

このお店はネット予約時にポイントがつかえます

月～土、祝日、祝前日: 17:00～翌0:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30）

定休日：日

予約人数分のポイントがたまる

ネット予約の空席状況

◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日
：通常よりポイントがお得にたまります

お店に行く前に鴨バルダックラボのクーポン情報をチェック！

全部で3枚のクーポンがあります！

2026/07/03 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

滝川産合鴨の贅沢逸品

低温で火入れしたコンフィや香ばしいグリルなど、鴨肉の旨みを活かす料理をご用意します！

鴨料理に合う赤ワイン

鴨肉の旨みに寄り添う赤ワインを中心に、料理とのペアリングを楽しめるドリンクをご用意いたします♪

少人数で楽しむ席

2名から使えるテーブル席はデートや女子会に最適。落ち着いた雰囲気で鴨料理をゆったり楽しめます☆

北海道滝川市産の高級鴨肉を主役に、フレンチ・和食・洋食などジャンルを越えた多彩な鴨料理をご用意

定番の鴨肉×ポルチーニ茸のリゾットは、奥深い旨味の重なりが楽しめる一品。鴨肉に最適なワインも各種セレクトし、ペアリングで味わいの世界が広がります。明るすぎない落ち着いたバル空間は、おひとり様から大人数まで幅広く対応可能。心地よい時間とともに、鴨肉の新たな魅力を存分にお愉しみください。

香ばしく焼き上げた鴨肉のグリル中はしっとりジューシー赤ワインと好相性の一皿

鴨肉の旨みを引き出すよう、表面は香ばしく中はしっとりと焼き上げたグリルです。噛むほど広がる濃厚な味わいとジューシーな肉汁が魅力。素材を活かした一皿は赤ワインと好相性で、鴨の魅力を堪能できます。シンプルながら飽きのこない仕上がりで、食事の時間を心地よく彩ります。ペアリングもおすすめ。

鴨料理に寄り添う赤ワインセレクション果実味渋みのバランス厳選ラインナップ

鴨肉の濃厚な旨みを引き立てる赤ワインを中心に、料理との相性を考えたラインナップをご用意。果実味や程よい渋みなど表情の異なる一本から選べ、食事とのマリアージュを心ゆくまで楽しめます。料理に合わせて選べる楽しさがあります。すすきのでの食事にもぴったりです。記念日の乾杯にも♪

合鴨ソーセージのガルビュール

滝川産合鴨のソーセージとたっぷりの野菜を煮込んだ、フランス郷土料理のガルビュール！鴨の旨味が溶け込んだスープは、身体に染み渡る優しい味わいです！ワインと一緒にゆっくり楽しみたい、鴨バルダックラボこだわりの温菜メニューです！

980円（税込）

合鴨のハンバーグ

滝川産合鴨を使用した、鴨バルダックラボ自慢のハンバーグ！鴨肉ならではの旨味とジューシーさを楽しめる、食べ応えのある一皿です！濃厚なバルサミコソースが鴨の美味しさを引き立て、ワインとの相性も抜群です！

1,880円（税込）

合鴨のコンフィ

滝川産の合鴨を低温でじっくり火入れし、外は香ばしく、中はほろっと柔らかく仕上げた当店自慢の一品！鴨肉の旨味と脂の甘みを存分に楽しめる、本格フレンチ仕立てのコンフィです！鴨バルダックラボに来たらぜひ味わっていただきたい名物メニューです！

2,680円（税込）

鴨南蛮そば

滝川産合鴨の旨味が溶け込んだ出汁で味わう、鴨バルダックラボ特製の鴨南蛮そば！香ばしく焼き上げたネギと柔らかな鴨肉が、深みのあるスープによく合います！飲みの締めとしても人気の高い、ほっと温まる一品です！

1,280円（税込）

2026/07/06 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

滝川産合鴨を活かした多彩な調理法で楽しむ逸品

滝川産の合鴨を使用し、その旨みを引き出す多彩な調理法を採用。低温で火入れしたコンフィ、香ばしく焼き上げたグリル、ジューシーなハンバーグ、さらにパスタやリゾットまで揃え、赤ワインとの相性にも配慮しています。鴨肉の魅力を存分に味わえる構成で、食事の時間を豊かに彩る一皿をご提供します♪

赤ワインと楽しむ鴨料理で彩る贅沢な時間の提案

鴨肉の旨みを活かした料理と赤ワインのペアリングを大切にし、前菜や冷菜、温菜から締めまでバランスよく構成。滝川産合鴨の逸品と、料理に寄り添うワインで心に残る食体験を届けます。デートや女子会、仕事帰りにも。どのシーンにもぴったりのラインナップで、落ち着いた空間でのひとときを優雅に彩ります！

3種類のコースがあります

このお店のクーポンと地図を見る

クーポンを見る

最大30名まで対応可能な広々とした空間は、会社宴会や仲間内の集まりにぴったり。テーブル席のレイアウト変更も可能で、シーンに合わせて使えます。落ち着いた雰囲気の中、鴨料理とワインの時間をお楽しみください。貸切利用にも対応し、会社の打ち上げやパーティーにも最適です♪

2名から利用できるテーブル席は、デートや女子会に最適。落ち着いた照明が、ゆったりとした時間を演出します。仕事帰りの食事やすすきのでのちょっとした集まりにも使いやすい空間です。会話を楽しみたい時にもぴったりで、ゆとりある配置でくつろげます！

すすきのにあるバルスタイルの当店は、シンプルで洗練された内装と心地よい音楽が流れる落ち着いた空間。鴨料理とワインを楽しむ特別な時間をお過ごしいただけます。サプライズ対応も可能で、記念日やお祝いにも。落ち着いたひとときを求める方にも心地よく、ゆっくり会話を楽しめます♪

貸切

1名様

２０人以上から貸し切り可能となっており、最大３０人まで受け入れ可能となっております。

カウンター

5名様

おひとり様からくつろげるカウンター席をご用意しております。

テーブル

8名様

２名～４名のテーブル席ご用意しております♪

ウッド調のナチュラルな風合いがほっと落ち着く空間

木目調がほっと落ち着くテーブルとイスでまるで自然の中にいるような、一息くつろげる空間を演出。特別な日のディナー、お仕事帰りの一杯に、さまざまなシーンでご利用いただけます。

特別な記念日にも♪様々なコースをご用意

滝川産の鴨肉料理や、見た目も映える創作アラカルトが入ったコースやワインにピッタリなアラカルトなどもご用意しております◎お洒落な空間でのコースは記念日などのシュチュエーションにもピッタリ♪

3種類のコースがあります

このお店のクーポンと地図を見る

クーポンを見る

季節ごとのナチュラルワインやクラフトビールも品数豊富

当店では、「鴨肉に合うか」という視点でスタッフがワインをセレクト。ピノ・ノワールはその穏やかな渋みと程よい酸味で、鴨肉の奥深い旨味や脂の甘さを引き立てます。料理ごとのおすすめワインもご案内しており、ワインに詳しくない方も気軽に楽しめるのが魅力。90分や120分の単品飲み放題プランもご用意しています。

おひとり様から大人数まで◎バル空間で過ごすひととき

ナチュラルな木目調でまとめた店内は、バルらしい温もりが感じられる落ち着いた雰囲気です。細部までこだわった清潔感のある、女性にも好評。カウンター席はおひとり様でもふらりと立ち寄りやすく、テーブル席はグループ利用にも最適。記念日やデート、接待など、どんなシーンにもフィットする居心地の良い一軒です。