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銘柄鶏「華味鳥」使用本場の水たき料亭

博多駅筑紫口水たき水炊き和食鍋鳥料理郷土料理接待お祝いランチ半個室

博多華味鳥博多駅筑紫口店

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こだわりの華味鳥を使用した濃厚スープが自慢！本場水たきと絶品鶏料理をご堪能下さい

月～土: 11:30～15:00 （料理L.O. 14:00）
17:00～23:00 （料理L.O. 22:00）
日: 11:30～15:00 （料理L.O. 14:00）
17:00～22:00 （料理L.O. 21:00）
祝日: 17:00～22:00 （料理L.O. 21:00）

【通常営業】昼（土日祝）11時半～15時（LO14時）夜（日・祝）17時～22時（LO21時）（月～土）17時～23時（LO22時）※営業時間は異なる場合がございますので、詳細は店舗までご連絡下さい

定休日：不定休

ネット予約の空席状況

◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

現在ネット予約を受け付けていません

コラーゲンたっぷり水たき

博多の水たきは、まずスープを味わいます。職人たちが精魂込めた白濁のスープで至福のひとときを・・・

日本酒へのこだわり

自社の肥料・米からつくる銘酒は水たきに合う様にとカラッとした飲みやすい、キレのある辛口の味わい。

「華味鳥」を使用した逸品

鮮度がものをいう！新鮮だからこそお召し上がりいただける逸品料理も豊富にご用意しております。

【贅沢な逸品を満喫】2H飲み放題付コース有◆料理長自慢の特別なプラン

伝統の味わいを心ゆくまで堪能できる豪華な内容です。前菜三種や風味豊かな博多ごまカンパチに始まり旬の逸品や箸休めをお楽しみいただいた後は自慢の水たきが登場するコースをご用意。ぶつ切りやミンチなど様々な部位の旨味を野菜盛とともに味わい最後の雑炊まで贅沢な美味しさが続く逸品揃いです。

詳細はコースへ

【名物スープが隠し味】水たき唐揚げなど◆サクッとジューシーな旨味

自慢の濃厚な鶏ガラスープに爽やかなぽん酢とピリッとした柚子胡椒を合わせた特製のたれに厳選肉をじっくりと漬け込んでからカラリと揚げました。外はサクサクで中は溢れる肉汁と深いコクが口いっぱいに広がるお酒もご飯も進むこだわりの逸品をぜひ揚げたてでお召し上がりください。

750円（税込）

【お昼限定の贅沢】親子丼御膳◆職人がつくる極上の味わい

ランチタイムにしか味わえない特別なメニューをご用意いたしました。旨味が凝縮された新鮮な鶏肉を濃厚なこだわり卵でとろとろに仕上げた至高の丼です。名物の唐揚げや小鉢二種に加えて汁物と香物もセットになったボリューム満点で上品な御膳を心斎橋のお昼時にぜひゆっくりとご堪能ください。

1,200円（税込）

華味鳥水たき

小鉢/華味鳥水たき（ぶつ切り、ミンチ、切身、肝、野菜盛、雑炊またはちゃんぽん麺）/香物

4,000円（税込）

ごまカンパチ

新鮮なカンパチと風味豊かな胡麻ダレ、さっぱりとした味わいで食欲をそそる博多の郷土料理です。

1,480円（税込）

特選馬刺し

新鮮な馬肉を厳選。臭みのないしっとりとした肉質、甘味のある味わいは絶品です。/※馬肉の部位に関して、仕入れの状況により変更になる場合がございます。

2,480円（税込）

華味鳥生ハムと親鳥炭火焼き

とろける食感の華味鳥生ハム、噛むほどに口に広がる親鳥炭火焼き、芳醇な香りの華味鳥生ハムの粕漬、様々な味をお楽しみください。

1,570円（税込）

自家製明太子

国産昆布と鰹の旨みがきいた特製たれに、良質な原卵を漬け込みました。辛さの中にまろやかで優しい風味が引き立ちます。生と炙りの盛り合わせで。

950円（税込）

2026/05/28 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

開放鶏舎で育った銘柄鶏

みずみずしく華やかなピンク色の肉質が特徴のブランド肉を贅沢に使用しております。澄んだ空気が満ち陽光が降り注ぐ素晴らしい環境のなかオリジナルの専用飼料を食べて健康的に育てられました。独特の臭みが一切なくはっきりとした豊かな旨味と心地よい適度な歯ごたえが楽しめる極上の味わいです。

水炊きの命であるこだわりのスープ

その日の温度や湿度に合わせて職人が細かく調整しながら新鮮な鶏ガラと丸鶏をじっくり炊き上げた渾身の一滴です。すっきりとした口当たりでありながら深いコクがある仕上がりで爽やかなだいだいを絞り込んだ特製のぽん酢が素材本来の美味しさをさらに引き立てる伝統の郷土。料理をぜひお楽しみください

メニュー詳細をチェック！

少人数宴会などプライベート空間をお楽しみください。様々なシチュエーションにご利用頂けます！ご希望のお席がございましたらお気軽にお問合せ、ご予約ください。大切な方とのお集りの機会や接待等にも最適です。

ご宴会やご家族でのご会食などのご利用にも最適。半個室席は2名様～最大26名様までご対応可能です。人数に合わせてお席をご用意しますのでお気軽にお問合せ下さい。

店内を見渡せるカウンター席もございます。スタイリッシュな雰囲気は宴席のみならずデートや接待など様々なシーンでもご利用いただけます！1名様でも大歓迎です。

カウンター

1名様

1名様からでもお気軽にご利用いただける、居心地の良いカウンター席です。2名様用の並び席としても最適で、お一人様でゆっくり過ごしたい時やデートなどにも重宝します。アットホームで落ち着いた雰囲気の中、丁寧につくられた逸品とお好みのドリンクを心ゆくまで堪能できる特等席です。

テーブル

2名様

2名様から対応可能で、人数に合わせてお席をご用意いたします。落ち着いた雰囲気の店内で、大切な方との食事をゆったりとお楽しみください。普段使いからちょっとした集まりまで、幅広いシーンで気軽にご利用いただける空間をご提供。居心地の良い席で美味しい時間を過ごせます。

テーブル

4名様

少人数の宴会などに最適なテーブル4名様席を完備しております◎人数に合わせて柔軟にお席をご用意できるため、グループでの集まりにも便利です。温かみのある心地よい空間で、周囲を気にせずお喋りとお食事を楽しめます。仲間内の飲み会や仕事終わりのひとときにぜひご利用ください。

個室

26名様

多くのお客様からご希望をいただく、落ち着いた雰囲気の半個室席です。2名様から最大26名様までのご対応が可能となっており、中規模から大規模の宴会にも柔軟に対応いたします。プライベート感を大切にしたい特別な集まりや、会社仲間でのご宴会など様々な場面で大活躍する空間です。

26名様まで対応可能な落ち着いた半個室を完備。

周囲を気にせず過ごせる人気の半個室席をご用意しております。2名様から最大26名様までのご案内が可能となっており、少人数でのプライベートな集まりから中規模のご宴会まで柔軟に対応いたします。心地よい安心感のある空間で、大切なお仲間とのお食事や特別なひとときをゆったりとお楽しみください。

優美な和の空間で愉しむ寛ぎのひととき◎

店内にはお一人様でも心地よく過ごせる上質なカウンター席を完備しており、お二人で静かに語らう場としても最適です。さらに少人数でのご会食に最適なテーブル席もご用意しており、人数に合わせて柔軟にお席を調整いたします。落ち着いた和の風情漂う空間で、特別なひとときをゆったりとお過ごしください。

メニュー詳細をチェック！

本場博多名物水たきのおもてなし。

本場博多で生まれ育まれた伝統の郷土料理をお届けいたします。新鮮な鶏ガラと丸鶏を贅沢に使ってじっくりと仕上げた渾身の濃厚白湯スープをベースに厳選された銘柄鶏の旨味を余すことなく引き出します。熟練の技が光る丁寧な接客とともに極上の鍋料理をじっくりとご賞味ください。

平日限定の多彩な極上ランチもご用意しております。

お昼の時間帯をさらに贅沢に彩る平日限定の特別な御膳メニューを用意しております。香ばしく豪快に焼き上げたもも肉の鉄板焼きなど職人が趣向を凝らした逸品をお得に楽しめる内容です。こだわりの白飯や汁物に加えて自家製甘味までセットになった大満足のランチをぜひご堪能ください。

博多華味鳥博多駅筑紫口店詳細情報

お店情報

店名	博多華味鳥博多駅筑紫口店
住所	福岡県福岡市博多区博多駅東１-13-31 駅東サンシティビル 1F
アクセス	ＪＲ博多駅徒歩5分/地下鉄空港線（1号線）博多駅徒歩5分/博多駅から252m
電話	電話番号を表示する
営業時間	月～土: 11:30～15:00 （料理L.O. 14:00） 17:00～23:00 （料理L.O. 22:00）日: 11:30～15:00 （料理L.O. 14:00） 17:00～22:00 （料理L.O. 21:00）祝日: 17:00～22:00 （料理L.O. 21:00）【通常営業】昼（土日祝）11時半～15時（LO14時）夜（日・祝）17時～22時（LO21時）（月～土）17時～23時（LO22時）※営業時間は異なる場合がございますので、詳細は店舗までご連絡下さい
お問い合わせ時間	－
定休日	不定休
予算詳細	ディナー4000～4999円(税込)/ランチ1000～1999円(税込)
ネット予約のポイント利用利用方法はこちら	利用不可
スマート支払い	利用不可
クレジットカード	利用可：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB
電子マネー	利用不可
QRコード決済	利用可：PayPay、楽天ペイ、d払い、au PAY
料金備考	お通し代580円(税込)

感染症対策

お客様への取り組み	入店時体調不良の方への自粛呼びかけあり、入店時の検温あり、店内に消毒液設置、混雑時入店お断り客席へのご案内席毎に一定間隔あり、他グループとの相席禁止会計処理非接触型決済あり
従業員の安全衛生管理	勤務時の検温、頻繁な手洗い
店舗の衛生管理	換気設備の設置と換気

※各項目の詳細はこちらをご確認ください。

たばこ

禁煙・喫煙	全席禁煙
喫煙専用室	なし

※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数	68席
最大宴会収容人数	68人(貸切不可)
個室	あり
座敷	なし
掘りごたつ	なし
カウンター	あり
ソファー	なし
テラス席	なし
貸切	貸切不可

設備

Wi-Fi	あり
バリアフリー	なし
駐車場	なし：近くにコインパーキングあり
その他設備	－

その他

飲み放題	あり：コース（遊・福・匠）ご利用のお客様に限りございます。
食べ放題	なし
お酒	焼酎充実、日本酒充実、ワイン充実
お子様連れ	お子様連れOK
ウェディングパーティー二次会	－
お店の特長	お店サイズ：～80席、客層：男女半々、1組当たり人数：～3人、来店ピーク時間：～19時
備考	－