住吉の中心で手羽先を叫ぶ～すみてば～

インテリアへのこだわり

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  静かに見守る「お福さん」

  四十年以上。幾つもの笑い声を見つめながら時を重ねてきたお福さん。木肌に刻まれた艶も、穏やかな表情も、長い歳月だけがつくれるもの。古いものをただ飾るのではなく、そこに宿る時間ごと受け継いでいく。新たな暖簾を掲げる「すみてば」に、昔から変わらない福を、ひとつ。手羽先と泡白湯おでんを囲む夜を、今日も静かに見守っています。

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  住吉の一角に、新しい酒場が灯ります。

  受け継いだ手羽先と、鶏と豚の白湯出汁に泡を重ねた、濃厚な「泡白湯おでん」。見慣れた酒場の景色に、新たな茶色を携えて。気取らずに過ごせて、いつの間にか会話が弾んでいる。今夜もまた帰りたくなるような場所を、この街につくりました。

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  今夜の真ん中に、一つのテーブル。手羽先は、遠慮なく手で。泡白湯おでんは湯気ごと分け合って。皿が増えるたびに会話も弾み、いつの間にかグラスが空いている。美味しいものを囲む夜は、少しくらい時間を忘れるのがいい。柔らかな灯りと、木の温もり。賑やかに過ごしながらも、どこか落ち着けるテーブル席をご用意しました

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  いちばん近くで、店を味わう席。器を並べる手元、ふわりと届く泡白湯おでんの香り。料理が生まれる気配まで今夜の肴になります。ひとりで静かに杯を傾ける夜も。気の合う誰かと、肩を並べる夜も。近すぎず、遠すぎず。会話を楽しみたいときも、自分の時間に浸りたいときも、心地よく過ごせる場所でありたいと思っています。

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  格子と深い緑の壁、琥珀色の灯りがつくる、どこか懐かしくも新しい空間。店内を満たすのは、料理の香りと人の声。栄の喧騒を少し離れ、肩の力を抜いて、食事とお酒をゆっくりお楽しみください。

テーブル

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  テーブル2名様×5

  友人と。仕事仲間と。大切な人と。

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  テーブル5名様×1

  小上がりのテーブル席。

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  テーブル2名様×4

  賑やかに過ごしながらも、どこか落ち着けるテーブル席。

カウンター

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  カウンター1名様×6

  お一人様でも気兼ねなく利用できる距離感に。

貸切

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  貸切36名様×1

  貸切もお気軽にご相談ください。

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