Kitchen ekubo

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  国産赤身を存分に堪能する国産牛フィレ肉のステーキ♪

  ～ロッシーニ風　フォアグラ添えトリュフのソースを添えて～　　国産牛の赤身の柔らかい部分をソテーし、外がパリパリに焼かれたフォアグラが乗った贅沢な一品。甘味を効かせた濃厚なソースは、刻まれたトリュフの香りがアクセントとなって、深みのある味わいになっています♪

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  厳選された地元食材と、彩り豊かな季節の恵み

  岡山近郊の豊かな自然が育んだ新鮮な食材を厳選し、一皿一皿に贅沢に使用しています。ジューシーな肉の旨味を引き立てるみずみずしい地場野菜は、味はもちろん、目で見ても楽しめる美しい色彩が魅力。素材本来のポテンシャルを最大限に活かした、安心・安全で心躍る洋食をお届けいたします。

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  オムレツ ekubo風

  ボロネーゼ風の特製具材をたっぷりと包み込んでふんわりと巻き上げた、食べ応え満点の一品。お肉のボリューム感に加え、とろけるチーズの奥深いコクが全体に豊かな風味を添えており、ひと口ごとに満足感が広がります。常連様からも熱い支持を集め、リピーターが続出している人気メニューです♪

  1,540円（税込）

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  『国産牛フィレ肉のステーキ　ロッシーニ風フォアグラ添えトリュフのソース』

  国産牛の赤身の柔らかい部分をソテーし、外をパリパリに焼き上げた極上のフォアグラを乗せた贅沢な一皿。甘味を効かせた濃厚なソースは、細かく刻まれたトリュフの豊かな香りが絶妙なアクセントとなり、深みのある豊かな余韻を生み出します。特別なひとときを彩る、ワンランク上の本格洋食メニューを堪能できます。

  5,830円（税込）

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  【ディナータイムも充実◎】フランス料理の手法を忠実に守りながらも、独創的なスタイルをご堪能ください♪

  当店はランチのイメージが強いですが、実はディナータイムはランチとは全く異なる料理をお楽しみいただけます♪定番メニューから旬のメニューまでご用意しておりますのでまだディナータイム行ったことないお客様に是非来ていただきたいです！

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■前菜

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  赤ピーマンのムース キャビア添え

  ※ハーフサイズにできます

  1,650円（税込）

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  本日のカルパッチョ

  画像はさわらのたたきのカルパッチョです

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  季節の鮮魚のカルパッチョ

  ※画像は金目鯛のカルパッチョです

  1,650円（税込）

• グリーンサラダ 生ハム添え

  ※ハーフサイズにできます

  1,100円（税込）

• 水牛モッツァレラとキウイのサラダ

  1,650円（税込）

• ポテサラ アンチョビガーリックオイル

  660円（税込）

• 生ハム白桃

  1,650円（税込）

• 剣先いかのフライ

  1,650円（税込）

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  オムレツ ekubo風

  1,540円（税込）

• クアトロ・フォルマッジ

  ※4種のチーズピザです♪

  1,540円（税込）

• 渡りガニのスフレ

  1,980円（税込）

• パテ・ド・カンパーニュ

  1,320円（税込）

• サザエのオーブン焼き (2コ)

  1,760円（税込）

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  仔羊のフォアグラ詰め～パイ包みトリュフソース～

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■スープ

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  オニオングラタンスープ

  1,320円（税込）

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  本日の野菜のポタージュ

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• えだまめのポタージュ

  小385円(税込)、大550円(税込)

  440円（税込）

■メイン

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  国産牛フィレ肉のステーキ　フォアグラのせトリュフソース

  5,830円（税込）

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  天然ヒラメのオランデーズグラタン

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  国産牛フィレ肉のカツレツ

  3,025円（税込）

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  仔羊のロティ～香草パン粉風味～

  3080円(税込)～

• グラタン パリジェンヌ風 (海の幸)

  2,310円（税込）

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  グラタン パリジェンヌ風 (ホタテ貝柱)

  えび・ほたて・サーモン・タイなど4種の海の幸がたっぷり入った手づくりベシャメルソースとの相性が抜群のグラタンです。コクがあり濃厚なのに、重たくなくあっさりとした味わいは、最後までペロッと食べられます。

  2,750円（税込）

• 海老のカニクリーム詰めフライ ポンパドール風

  2,420円（税込）

• 天然金目鯛のポワレ 焦がしバターソース

  3,300円（税込）

• ハンバーグステーキ (目玉焼きのせ)

  1,925円（税込）

• ハンバーグステーキ (トリュフソース)

  2,530円（税込）

• 仔鴨のロティ (粒マスタードソース)

  3,080円（税込）

• 仔鴨のロティ (トリュフソース)

  3,630円（税込）

• 国産牛フィレ肉のステーキ 3種のこしょう風味

  3,300円（税込）

• フランス産牛タンの赤ぶどう酒煮

  3,300円（税込）

■デザート

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  クレームブリュレ

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■ランチ

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  本日のランチ

  ※画像はメンチカツと海老とホタテのグラタンですプチサラダ・本日のポタージュ・パンまたはライスがお付きします。

  2,200円（税込）

• ステーキランチ

  プチサラダ・本日のポタージュ・パンまたはライスがお付きします。

  3,300円（税込）