ようこそ、ゲストさん
個室 流川 えびす通り 広島郷土 地鶏 牡蠣
【9/4 OPEN】
炭火とお酒 鶏と炉 広島店 料理 2026/09/12 更新
炭火焼の要となる「炭」にも妥協せず、備長炭を使用。高い火力と安定した火持ちで、食材の表面を香ばしく焼き締めながら、中の旨みをしっかりと閉じ込めます。鶏は皮目を香ばしく、身はふっくらジューシーに。野菜は本来の甘みを引き立て、備長炭ならではの香りをまとわせる。素材の魅力を最大限に引き出す炭から始まるこだわりです。
地鶏ならではの旨みと食感を一皿で堪能できる、贅沢な炙り刺し四種盛り。表面を香ばしく炙ることで、肉の旨みを閉じ込めながら炭火の香りをまとわせました。それぞれの部位が持つ食感や濃厚な味わいの違いを、食べ比べながらお楽しみいただけます。まずは注文していただきたい、「鶏と炉」の地鶏の魅力を詰め込んだ自慢の一皿です。
炭火料理の美味しさを左右する「炭」からこだわり、鶏や旬の野菜を一品ずつ丁寧に焼き上げます。炭ならではの力強い火力と遠赤外線で、鶏は香ばしくジューシーに、野菜は甘みと旨みを凝縮。立ち上る香りまでご馳走に変える、鶏と炉自慢の炭火焼をぜひお楽しみください。
◆広島×炭火焼き◆
【パルコ前より徒歩約1分！】当店ではワンランク上の逸品料理を多数ご用意◎当店おすすめ！地鶏料理や炭火料理をご堪能頂けます♪当店の創作料理を地酒やワインと一緒にお楽しみください♪贅沢したい日に最適な逸品料理を多数ご用意★
◆流川×個室◆
しっとりやわらかな肉質と、噛むほどに広がる濃厚な旨み、上品な脂の甘みが魅力の鴨料理。香味ねぎを豪快に盛った鴨たたき、素材の味を楽しむ鴨刺し、熱々の鴨すき陶板焼き、炭火香る鴨ねぎ焼きまでご用意しました。仕立てによって変わる鴨の美味しさを、お酒とともにじっくりお楽しみください。
◆居酒屋×創作料理◆
1,518円（税込）
1,298円（税込）
1,298円（税込）
1,298円（税込）
1,738円（税込）
858円（税込）
858円（税込）
2,178円（税込）
1,518円（税込）
682円（税込）
748円（税込）
682円（税込）
748円（税込）
682円（税込）
682円（税込）
620円（税込）
690円（税込）
690円（税込）
1,580円（税込）
1,180円（税込）
1,280円（税込）
680円（税込）
1,958円（税込）
748円（税込）
638円（税込）
480円（税込）
480円（税込）
480円（税込）
462円（税込）
495円（税込）
682円（税込）
539円（税込）
680円（税込）
580円（税込）
580円（税込）
1,078円（税込）
968円（税込）
1,078円（税込）
572円（税込）
748円（税込）
572円（税込）
539円（税込）
572円（税込）
1,078円（税込）
748円（税込）
1,078円（税込）
外はサクッと香ばしく、中はふんわりジューシー。アジの旨みがギュッと詰まった、絶品アジフライです！
858円（税込）
638円（税込）
693円（税込）
880円（税込）
980円（税込）
980円（税込）
968円（税込）
甘辛い特性割下で味わう自慢のとりすき焼きです。
1,078円（税込）
330円（税込）
1,078円（税込）
968円（税込）
528円（税込）
528円（税込）
352円（税込）
480円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/09/12
予約人数分のポイントがたまる
ポイント注意事項ネット予約の空席状況
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | |||
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 ◎ |
12 ◎ | 13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ |
19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ |
26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 ◎ | ||||||
2 ◎ | 3 ◎ | 4 ◎ | 5 ◎ | 6 ◎ | 7 ◎ | 8 ◎ |
9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ |
16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ |
23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ |
30 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 ◎ | 2 ◎ | 3 ◎ | 4 □ | 5 □ | 6 ◎ | |
7 ◎ | 8 ◎ | 9 □ | 10 □ | 11 □ | 12 □ | 13 ◎ |
14 ◎ | 15 ◎ | 16 □ | 17 □ | 18 □ | 19 □ | 20 ◎ |
21 ◎ | 22 □ | 23 □ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 □ | 27 □ |
28 □ | 29 □ | 30 □ | 31 ◎ |
(C) Recruit Co., Ltd.
飲食店の皆様へ
ご掲載をお考えの方はこちら
