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長岡ポークの甘みと出汁料理を日本酒と共に

新潟/長岡市/掘りごたつ/出汁料理/新潟銘酒/カウンター/座敷/長岡ポーク/しゃぶしゃぶ

出汁酒場三丁目

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長岡の大自然で育った豚肉のしゃぶしゃぶや一品料理を揃えて皆様をお迎えしております

月、火、木～日、祝日、祝前日: 18:00～翌3:00 （料理L.O. 翌2:00 ドリンクL.O. 翌2:00）

定休日：水

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◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

出汁が香る長岡ポーク◎

きめ細かな肉質を持つ長岡ポークを、特製の出汁とともに味わえます！酒の肴に合う一品料理も豊富です。

銘酒から〆のうどんまで

新潟の地酒を傾けながら食事を楽しみ、最後は温かい出汁の効いたうどんで締めくくる時間を過ごせます♪

一人飲みからグループまで

長岡駅から約10分！お一人での静かな晩酌から、足を伸ばせる掘りごたつでの集まりまで幅広く対応します◎

まずは出汁を一口♪名物【出汁しゃぶしゃぶセット】1人前～

お肉を入れる前に、まずは自家製出汁を一口味わうのが当店が提案する食べ方です！長岡ポークをさっとくぐらせることで、出汁と肉の甘みが重なり合います。一人前2200円(税込)から注文できるため、少人数でのご利用や他のお料理と一緒に少しだけ鍋をつつきたい時にも向いています◎

2,420円（税込）

定番メニューも幅広く揃えます！多様な好みに応える【一品料理】

フライドポテトやシーザーサラダなど、幅広い世代の方に親しまれるメニューを揃えました♪トマト麻婆豆腐のような少し目先を変えた一皿もあり、その日の気分に合わせてお選びいただけます。グループでテーブルを囲み、複数のお皿をシェアして味わう食事にも向いています！

770円(税込)～

一日の締めくくりに◎23時以降から選べる3種の【ご飯もの】各種

酒宴の最後には、しっかりと米を食べたいという需要があるはず！その日の気分に応じて選べるよう親子丼・卵黄ロース丼・鶏ネギ茶漬けという、異なる個性を持つ3品をご用意しております。夜も更けた23時以降にのみ注文できるメニュー構成になっています♪

各1100円(税込)

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

メニュー詳細をチェック！

靴を脱いであがる掘りごたつ席は、長時間の滞在でも足元が疲れにくい造りです。温かいお出汁の香りが漂うなか、気の置けない仲間との会話も自然と弾みます。少人数での食事から、職場の集まりまで幅広い用途に対応可能です。テーブルを囲み、肩の力を抜いて和気あいあいとしたひとときをお過ごしください。

視界が開けたフロアに配置されたテーブルは、ふらっと立ち寄る普段使いに最適です。隣同士の距離にゆとりを持たせているため、窮屈さを感じさせません。グラスを傾け、湯気が立ち上る料理をつまみながら過ごす夜。仕事帰りの一人飲みから数名での集まりまで、あらゆる場面を懐深く受け止める空間です。

厨房の熱気と出汁の香りを間近に感じるカウンター席をご用意しております。一人で静かに過ごしたい日には、調理の音を背景に自分のペースで食事に向き合えます。落ち着いた雰囲気の中で、ゆっくりと盃を重ねていけます。その日の献立を尋ねながら、思い思いの時間を組み立てていくのも一興です。

メニュー詳細をチェック！