日本料理　こうの

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  旬の食材を活かした日本料理への深いこだわり

  四季折々の食材を厳選し、その持ち味を最大限に引き出す調理で仕上げます。美しい盛り付けや香り、食感の調和にもこだわり、接待や慶事など大切な席にふさわしい上質な料理を提供。心に残るひとときを演出します。自然な旨みを尊重し、余計な装飾を避けて素材と向き合う姿勢を大切にしています。会食の記憶に寄り添います。

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  特別な時間を彩る上質な贅沢コース料理の魅力

  日本料理こうののご堪能コースは、旬の食材を贅沢に用い、料理人が一皿ずつ丁寧に仕上げる内容。四季の移ろいを感じられ、接待やお祝い、観光の食事にも適しています。日本酒との相性も考慮し、料理とお酒の調和を楽しめる落ち着いた時間をご提供します。特別な席にもふさわしい、心に残る体験をお届けします。ぜひ。

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  【日本料理こうの】ご堪能コース 旬の食材を贅沢に使用し心を込めて仕上げました

  旬の食材を贅沢に用い、料理人が心を込めて仕上げるコース。四季の味わいを楽しめ、接待や慶事、観光の食事にも最適。見た目の美しさと深い旨みを兼ね備え、落ち着いた空間でゆったり堪能できる。日本酒とも好相性で、特別なひとときを演出。余韻まで心地よく、会話も弾む内容です。一度ご賞味ください。

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  旬の食材を活かした逸品料理 見た目にも美しい盛り付け 香りや食感も魅力

  旬の食材を厳選し、持ち味を最大限に引き出す調理で仕上げる逸品。美しい盛り付けで目でも楽しめ、香りや食感の調和にもこだわる。食べ進めるほど新たな発見があり、接待やお祝いの席にふさわしい上質な日本料理をご堪能ください。一皿ごとに丁寧な仕事が光り、記憶に残る味わいです。ぜひ。

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  料理を引き立てる日本酒の魅力 香り高く口当たり良い一杯 料理と好相性です

  料理との相性を見極めた日本酒を取り揃え、香り高く口当たりの良い一杯が旬の旨みを引き立てます。接待や特別な会食で、料理と日本酒の調和を楽しめる。落ち着いた空間で心に残るひとときを過ごせる内容です。食中はもちろん、余韻まで続く香味の広がりが魅力。温度や器にも心配りをしています.

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【本日のお品書き】　（日替わり一例）

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  お造り盛り合わせ

  (2～3人前)

  3500円(税込)～

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  あかね和牛のステーキ

  3,000円（税込）

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  里芋まんじゅう

  1,000円（税込）

• 炙り大トロ

  2,100円（税込）

• 明太トロ

  1,500円（税込）

• ★その他のお刺身はスタッフにお尋ねください。

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• 牛ミノの香梅揚げ

  1,200円（税込）

• 馬刺し

  2,000円（税込）

• 桜ユッケ

  1,500円（税込）

• ハモの湯引き

  1,200円（税込）

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  ハモの天ぷら

  1,200円（税込）

• 大海老の天ぷら

  1,200円（税込）

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  天ぷらの盛り合わせ

  2,300円（税込）

• カニの酢物

  1,800円（税込）

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  カニの茶わん蒸し

  1,200円（税込）

• ふぐの竜田揚げ

  1,600円（税込）

• あぶり煮穴子

  1,300円（税込）

• かんぱちカマ塩焼き

  1,200円（税込）

• うなぎの白焼き

  1,800円（税込）

• 銀だらの西京焼き

  1,200円（税込）

• はまぐりのバター焼き・酒蒸し

  1,200円（税込）

• 本日のご飯物

  1,000円（税込）

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  ほうじ茶のアイスクリーム

  450円（税込）