北見市は北海道の東部に位置しており、人口12万4千人のオホーツク圏最大の都市です。海岸から内陸に延びるような形で、北海道最大面積を有しています。それぞれに特色と魅力のある、4つの恵まれた土地柄から構成され、ホタテの産地として全国的に有名な「常呂」・雄大な田園地帯の「端野」・四季折々楽しみのある豊かな自然と共に都市も有する「北見」・温泉郷のおんねゆ温泉を擁する「留辺蘂」とで成り立っています。そんな自然の恵み豊かな北見の特産物『玉ねぎ』と『ホタテ』の魅力を最大に発揮する『北見塩やきそば』は、B-1グランプリ入賞の実力派です。ソースでもあんかけでもない、オホーツクの自然塩を使った特製の「塩だれ」でまとめあげた塩やきそばです。キャベツの代わりの玉ねぎ、豚肉の代わりにはなんと大きなホタテがゴロゴロ入り、それらを鉄板で頂くスタイルはB級では勿体無い程です。とれたて新鮮な魚介を使ったお寿司は勿論、ワイルドに炭焼きも楽しむことが出来ます。また北見は焼肉・ホルモンの街として知られています。人口に対する焼肉店の数がなんと全国で一番だそうです。特産の玉ねぎを使ったつけダレがお肉との相性抜群。お肉派もシーフード派も、両方大満足間違いなしです。
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