『イベリコ』 グルメ特集80件
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ルーチェ・ドーロ
- イタリアン・フレンチ
イベリコ豚のカツレツ
- 衣がサクッとしておりますので中のジューシーさが際立つ♪イベリコ豚の旨味成分を閉じ込め、噛んだ瞬間に口の中で香りと旨味が広がるので五感でお楽しみください。
- 2,860円（税込）
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ハナレ酒場ふじみや
- 居酒屋
【名物料理】ふじみやに来たら絶対食べてほしい！ イベリコ豚焼売／海老焼売
- 注文が入ってから目の前で包む蒸したて焼売！ハイボールやサワーと相性バツグン！ゴリゴリ食感の「イベリコ豚焼売」、ぜいたくに海老を使った「海老焼売」、2つの味をお楽しみください。 イベリコ豚焼売（1ヶ220円）／海老焼売（1ヶ253円） ※ご注文は2ヶ〜
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肉ビストロ KAGURA 甲府昭和店
- ダイニングバー・バル
イベリコ豚の燃えすぎ！スーパースペアリブ 300g〜
- 旨味たっぷりのイベリコ豚を使用。特製塩でマリネしてこんがりと焼き上げたスペアリブを鉄鍋に入れてお客様の目の前でお酒をかけて豪快にフランベ。1メートル近く燃え上がる火柱で炙り焼きすることで香ばしさとお酒の香りをまといます。特製バーベキューソースをかけて完成！手袋をして、豪快にかぶりついてください！
- 300g 1800円(税込)～
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スペインバル ベベドール
- ダイニングバー・バル
希少な高級部位☆『イベリコ豚ヒレ肉のロゼかつ』
- 【希少な高級部位☆】イベリコ豚のヒレを使ったロゼカツは繊細な肉質と噛むほどに広がる旨みが特徴です！ピンク色のお肉は柔らかくジューシーでサクッとした衣の食感との相性が抜群です☆塩でシンプルに味わうことで素材の味を存分に楽しむことができます☆脂肪分が少ない赤身部分を使用した口福な味わいをご堪能ください！
- 1,690円（税込）
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創作dining壱知
- 居酒屋
イベリコ豚の原木生ハム♪レギュラーサイズ(2〜3人前)
- 【絶品の一品◎】イベリコ豚の原木生ハムを贅沢に使用した、当店の人気メニュー！お酒のおつまみにもぴったりなお料理です。●ラージサイズ(4〜6人前)：2,580円(税込)
- 1,560円（税込）
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豚しゃぶ とんかつ 旨家どんぐり
- 居酒屋
【最上級ランクイベリコ豚使用♪】創業以来の当店名物商品！”イベリコ豚しゃぶ” 1848円（税込）〜
- イベリコ豚の100頭に2頭しか取れないと言われるベジョータと秘伝の相性は抜群。 厳しい審査基準が設けられた飼育環境で育ったイベリコ豚をベジョータ。豚の脂の”甘味”が存分に感じていただけるのが特徴的なお料理です◎みんなでお鍋を一緒に囲んで、楽しいひと時をお過ごしください！
- 1848円（税込）～
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ブラウンストーン銀座-BROWNSTONE Tapas Bar GINZA-
- 居酒屋
イベリコ豚ベジョータランク生ハムをカットいたします☆
- スペインでは1000年の歴史がある生ハム。当店は100%のドングリで育った野生のイベリコ豚を自然乾燥で熟成したものを使用しています。なんと熟成期間は30カ月以上！芳醇な風味を味わってください。
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ブラウンストーン銀座-BROWNSTONE Tapas Bar GINZA-
- 居酒屋
素材にこだわった「イベリコ豚のハム」
- 100%のどんぐりで育った野生のイベリコ豚を自然乾燥で熟成したものを使用！ハムの重さにもよりますが熟成期間はなんと30カ月以上の物に厳選！特別な逸品です。
- 4,158円（税込）
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スペイン料理 クエバソル
- 居酒屋
脂の甘みと重厚な口当たり「イベリコベジョータ(生ハム)」Sサイズ
- スペイン最高峰とも謳われる「ベジョータ」ランクのイベリコ豚の生ハムを、ぜひ一度はお試しください◎臭みがなく、口の中でとろけるような肉質をご堪能いただけます。36か月以上かけて熟成された至高の逸品は、シェフがおすすめするワインとの相性も抜群です。
- 1,980円（税込）
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天王寺 焼とりporc
- 和食
【濃厚な旨み】イベリコ豚の炭焼き角煮
- 口の中でとろけるような、イベリコ豚の炭焼き角煮です！上質なイベリコ豚をじっくり炊き、そこから更に炭焼きすることで炭の香りを纏わせた一品。紅茶で炊くことにより、あっさりとした仕上がりになっています。噛むほどに広がる上質な肉の旨みと甘みを存分にご堪能ください。
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PARK72 DINING BAR
- ダイニングバー・バル
ミックスミートプレート（宮崎富永和牛、みつせ鷄、イベリコ豚ソーセージ）
- 宮崎の名門「富永和牛」のとろける旨味、弾力と深いコクが魅力の「みつせ鶏」、そして芳醇な香りが広がる「イベリコ豚ソーセージ」を贅沢に盛り合わせました。それぞれの肉の個性が引き立つよう絶妙な焼き加減で仕上げ、ジューシーで奥深い味わいをお楽しみいただけます。贅沢なミックスミートプレートをぜひご堪能ください
- 2,680円（税込）
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享屋バル（きょうやばる）
- ダイニングバー・バル
≪とろけるまで煮込んだお肉がワインと絶妙にマッチ☆≫ イベリコ豚のスペアリブ ￥1650（税込）〜
- 絶妙な火入れで仕上げられましたジューシーなスペアリブ。外はカリッと、中身が本格的な旨味が凝縮されたお肉は、口の中でとろけるような食感。白いんげん豆との相性も抜群で、深いコクのあるソースが全体を引き立てます。お洒落で気軽に楽しめる飲みの場にぴったりの一品をぜひご賞味ください！
- 税込1650円～
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豚と炭火。こぶた家 なんばパークス店
- 居酒屋
【こぶた家名物】彩り蒸し野菜とイベリコ豚飯のせいろ蒸し
- 紀州備長炭で焼いたイベリコ豚にタレをつけてせいろに入れてお野菜と一緒に蒸すことで、お野菜は採れたてのような水々しさ、イベリコ豚は香りが増しふっくらと仕上がります。せいろ野菜は特製のゆずごまだれでお召し上がりください。★彩り野菜とイベリコ豚飯のせいろ蒸し、おつけもの、六甲みその豚汁
- 1,969円（税込）
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豚と炭火。こぶた家 なんばパークス店
- 居酒屋
【ほろほろジューシー】イベリコ豚のほろほろ角煮
- イベリコ豚のバラを使用。箸でも割れるくらいのほろほろの角煮に仕上げてます。一緒に煮込んだ半熟卵とほろほろ大根と一緒にどうぞ。★イベリコ豚のほろほろ角煮、小鉢2種、本日のサラダ、つけもの、六甲みその豚汁、ご飯（白ごはん or 十六穀米）、食後のひとさじ
- 1,529円（税込）
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Lumos
- 各国料理
イベリコ豚の生ハム、「原木」と呼ばれる一品！
- 熟成された肉の旨味が凝縮されており、切る部位によって微妙に異なる味わいを楽しむことができます。お店に足を運ぶたびに、どの部位が味わえるかはその日のお楽しみ。毎回異なる風味の発見が待っています。その風味だけでなく、見た目の美しさも魅力の一つ。原木の迫力ある姿は、食卓を華やかに彩ります。
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Restaurante Girasol
- 各国料理
イベリコ豚 2200円(税込)
- 当店の誇る最高ランクのイベリコ豚をぜひ。どんぐりだけを食べて育った極上のイベリコ豚は2200円(税込)です。とろけるような脂の旨味と深い味わいは、特別なスペシャルコースにも組み込まれています。
- 2,200円（税込）
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Kokomi 今池店
- イタリアン・フレンチ
濃厚なイベリコ豚の生ハム入り！前菜の盛り合わせ(6種類)
- 前菜の盛り合わせ（6種類：イベリコ豚の生ハム、キャロットラペ、キャベツのマリネ、キュウリのサラダ、フルーツトマト）キャロットラペには、その時の旬の無農薬の柑橘を使用しております。こだわり抜いたKokomiの生ハムは格別の美味しさです。 Kokomiでは、香りと味を楽しんで頂く為に、切り立てをお出しし…
- 2,200円（税込）
