『知覧鶏』 グルメ特集58件
-
自由が丘 うる虎
- 居酒屋
【うる虎名物】さつま知覧鶏のたたき 680円(税込)
- さつま知覧鶏の美味しさの秘密は豊な飼育環境と450日という長期の飼育日数にあります、飼育期間が長いことでコラーゲンやリノール酸、アミノ酸を多く保有し、脂のノリも良く格段の肉質、食感を創り出しています。オニオンスライス、すりごま、小葱、おろしニンニクに鶏のたたき専用の九州醤油でお召し上がりください。
-
クラフトビール×炭火串焼き 信州権堂居酒屋 みらい酒房
- 居酒屋
さつま知覧鶏のもも焼きは必食の一品！
- 炭の強い火力で焼かれたもも肉から滲み出る脂、強い炎で一気に焼き上げ炭火焼の香ばしさを引き出し、さらに美味しさは増します。強い歯応えと非常にコクのある味わいが特徴です☆
-
クラフトビール×炭火串焼き 信州権堂居酒屋 みらい酒房
- 居酒屋
≪★当店人気NO1≫情熱！さつま知覧鶏もも焼
- 炭の強い火力で焼かれたもも肉から滲み出る脂、強い炎で一気に焼き上げ炭火焼の香ばしさを引き出し、さらに美味しさは増します。強い歯応えと非常にコクのある味わいが特徴です。プリッ、コリッとした食感は、一度食べるとクセになるでしょう！不動の一番人気メニューです！店長の一押し！歯応えとうまみ絶品！まずはコレ！
- -
-
もつ鍋・水炊き 九州料理 九州炎（くすえん） 藤沢店
- 居酒屋
【本場☆九州炎名物】知覧鶏炭火焼き
- 豪快に炭火で一気に焼き上げる！それが九州炎流の焼き方！高リピート率の逸品！そんな名物料理が1200円から堪能できる！鹿児島産知覧鶏をレア焼きでどうぞ☆お酒との相性も◎
- 1320円(税込)～
-
炭火焼鳥 つむぎ
- 居酒屋
旨味と抜群の歯応えが特徴の『さつま知覧鶏』を贅沢に
- 脂の乗りもがよく、通常の鶏肉と比べると格段の肉質、食感が格段に良いとされている『さつま知覧どり」を贅沢に使用した逸品を鶏爛漫ではお楽しみいただけます。ぜひ一度ご賞味ください。
-
Shrimp and Beer La Maschera（ラ マスケーラ）
- ダイニングバー・バル
知覧鶏（チランドリ）モモ肉炙り刺し
- エビももちろんおすすめですが、お肉もご用意ございます！しっとりしたモモ肉にコリッコリの皮がついたなんともお酒の進む一品です！ビールのおつまみにもぴったり！
- 950円（税込）
-
【大規模宴会・貸切も大歓迎！】薩摩だれやめ処 まえわり屋
- 居酒屋
さつま知覧鶏の鶏刺し（モモ、ムネ）
- まえわり屋に来たらこれでまず間違いなし!!新鮮なさつま知覧鶏の鳥刺しは常連問わず大人気!!各種宴会にも最適の最高の逸品。
- 1,200円（税込）
-
個室 海と大地のうまいもん 源べえ 尾上店
- 居酒屋
知覧鶏&鮮魚コース3500円〜多数有り！季節限定コースも
- さつま知覧鶏のゴロ焼きや150漁港直送の鮮魚をふんだんに使ったコースたち。ご予算に合わせた特別コースもお気軽にお問合せ下さいませ。
-
個室 海と大地のうまいもん 源べえ 尾上店
- 居酒屋
薩摩知覧鶏のゴロ焼き(黒焼き)クセになる味です。
- 知る人ぞ知る【さつま知覧鳥】のゴロ焼。炭に鶏油を落とし“焼き”と“スモーク”を同時にする豪快料理です！源べえが厳選したさつま知覧鳥は飼育期間が通常より長く、旨みが凝縮。コリコリの食感がたまらない！ゆず胡椒でどうぞ♪ハーフサイズ７８０円(８５８円)もご用意しております。
- 1,408円（税込）
-
あぶり焼きTOSHI
- 居酒屋
【★コースは全4種類★】知覧鶏七種や卵かけご飯など6品を堪能♪さつま知覧どりコース3000円(税別)
- 【さつま知覧どりコース内容☆全6品】・先付け三種・鶏刺し三種・サラダ・知覧鳥七種（かわ・ずり・心・むねみ・ももetc.）・野菜三種・卵かけご飯の全6種類を堪能☆3300円。＋1500円で飲み放題付きに♪会社帰りにサクっとご来店ください！飲み放題付クーポン利用可能☆
- 3,300円 (税込)/1人前
-
あぶり焼きTOSHI
- 居酒屋
【まずはこちら★】さつま知覧鶏セット 1人前2500円
- セットメニューもご用意☆さつま知覧鶏セット！鶏(かわ・ずり・心・むね・もも・つくね・きも)野菜(玉ねぎ・しいたけ・ししとう)1人で食べるもよし!！2人でシェアするのもGOOD◎単品料理も豊富にご用意しております！
- 2,500円（税込）
-
桟敷家 巻店
- 居酒屋
薩摩知覧鶏【さっと炙った白レバー】
- 飼育期間450日という長期飼育により、健康に良いコラーゲンやアミノ酸を多く保有した、旨味たっぷりの薩摩知覧鶏。新鮮な地鶏の歯ごたえをご堪能下さい！
- 770円（税込）
-
炙り焼き鳥子
- 居酒屋
【深い鶏の旨味】さつま知覧鶏一頭買い
- 450日かけて丁寧に育て上げた「さつま知覧どり」。この特徴は深い鶏の旨味。噛めば噛むほど、味がジュワ〜っと染み出てくる、ジューシーな味わいです。一度ぜひ召し上がってください。
-
炙り焼き鳥子
- 居酒屋
【香りと食感を愉しむ】さつま知覧鶏の黒焼
- 絶妙な焼き加減で炭の香りと歯ごたえのある食感が楽しめる人気メニューとなっております。新鮮な【さつま知覧鶏】を手網で転がしながら強火力で炙り、最後は盛大な炎の中で燻す事により、豊かな香ばしさを引き出し、しっかりとした旨みを閉じ込めます。
- 1人前\850/2人前\1600
-
薩摩×炉ばた 燈火 （ともしび）
- 居酒屋
【燈火名物★鹿児島直送の知覧鶏を使用！最高の歯ごたえと旨み】骨付きももレア黒焼き 1,518円(税込)
- 700日育成し、強い歯ごたえと、コクと旨みのある味わいが特徴の鹿児島名物知覧鶏を炎を上げて豪快にレアで焼き上げます☆特製のスパイスで味付けをし、炭の香ばしい香りも相まってお酒が進むこと間違いなしの逸品です！何を食べるか迷ったら、まずはこちらをご注文ください！
- 1,518円(税込)
-
日本酒と炭火焼 炭や吟蔵 京橋本店
- 居酒屋
『吟蔵』名物！『かご焼き』495円〜鹿児島から直送の『さつま知覧鶏』を使用。
- 『吟蔵』の自慢！『かご焼き』は鹿児島から直送の『さつま知覧鶏』を使用！深いコクと上質の脂を活かした炭火焼やお酒との相性もバツグン◎その他にも農家から朝採れ野菜を仕入れ日々作る自家製のおばんざいなどの逸品にふんだんに取り入れております。京橋/貸切/居酒屋/飲み放題/炭火焼き/
- 583円～
-
十三 (じゅうぞう)
- 焼肉・ホルモン
知覧鶏の旨味をダイレクトに味わえる炎焼きがオススメ！
- 【十三】のオススメは知覧鶏のモモ肉を使った炎焼き！他にも「ももゆびき」や「鶏焼」、「手羽トロ唐揚げ」など様々な調理法で鶏肉の旨味を楽しめます。
- 100g 710円(税込)～
-
鶏居酒屋 とり匠 ふく井 京都駅前本店
- 居酒屋
厳選、こだわり抜いた薩摩知覧鶏！至福の味わいを求めて
- 通常の鶏肉が50日程度で出荷されるのに対して、薩摩知覧鶏は約１０倍の４５０日かけて飼育されています。美味しさの秘密は、豊かな飼育環境と450日という長期の飼育日数に。 飼育期間が長いことで、健康に良いコラーゲン、 美味しさの決め手となるアミノ酸を多く保有し、 脂の乗りもよく、 飼育日数の浅い鶏肉より…
