『はかた地どり』 グルメ特集28件
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馬舌屋 小伝馬町店
- 居酒屋
【炭火焼き】『はかた地どり』の串焼きをご用意しております！
- 国内の在来種(昔からいる地鶏)の中で、もっとも美味だと言われている、軍鶏(シャモ)と、旨味成分であるイノシン酸を多分に含むサザナミを祖父母に持ち、これに肉付きの良い白色プリマスロックを掛け合わせたものが『はかた地どり』です。地鶏ならではの噛みごたえと旨味に加え、肉質がきめ細やかで歯切れの良さを楽しめ…
- 1串242円(税込)～
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地鶏処 本丸 折尾本店
- 居酒屋
【はかた地どりの取扱店】人気の炭焼き
- はかた地どりの取扱認定店の【地鶏処 本丸】一度この味を知ったら他の鶏料理は食べれません!!地鶏ならではの噛みごたえ、噛むほどに増す旨味に加え、肉質がきめ細やかでサクッとした歯切れのよさを楽しんでいただけます。
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地鶏処 本丸 折尾本店
- 居酒屋
【本丸の自慢の一品!!】はかた地どりの「もも炭焼」 中/大
- 新鮮な地鶏を炭火で焼き上げ、シンプルに塩で味付け。噛むほどに増すはかた地どりの旨み。お好みで柚子胡椒、にんにく醤油をつけてお召し上がりください。サイズにより値段は異なり、中1298円、大2178円（税込）があります。人数によってサイズを変えて注文下さい！
- 1298円/2178円(税込)
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個室和席 はかた地どり 福栄組合 銀座店
- 居酒屋
博多名物 はかた地どりの水炊き鍋
- スープが生まれ変わって新登場！とにかく「出汁」にこだわった新スープはまさに絶品。ご注文を頂いてから作成し、「最高」な状態でお客様へお届けします。〆のラーメン・雑炊などとの相性も抜群です！
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個室和席 はかた地どり 福栄組合 銀座店
- 居酒屋
【華】はかた地どりの炙り焼きと名物炊き餃子のコース 飲み放題付き！
- 飲み放題付きの各種宴会コースをご用意しております。大人数でのご利用から、接待や会食、少人数でのプライベートなご宴会まで幅広しシーンでご利用いただけます！
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個室和席 はかた地どり 福栄組合 渋谷店
- 居酒屋
福岡県産の地鶏「はかた地どり」
- 旨み成分のイノシン酸が若鶏の1.4倍で旨みを感じやすく、肉質がきめ細やかでサクッとした歯切れの良さをお楽しみ頂けるお肉でございます。
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個室和席 はかた地どり 福栄組合 渋谷店
- 居酒屋
【囲】おススメ！ぷりぷり牛ホルモンとはかた地どりハラミのもつ鍋コース 飲み放題付き！
- 福栄組合こだわりのぷりっぷり牛もつとはかた地どりハラミのもつ鍋コース。季節を問わず、1年中お楽しみにいただけます！※仕入れ価格により、メニュー価格が変更になる場合がございます
- 5,200円（税込）
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はかた地どり屋 福栄組合 池袋店
- 居酒屋
【名物】はかた地どり手羽先の唐揚げ
- はかた地どり屋の人気No.1の看板メニューです！！定番の甘口、中辛、旨辛の3種類のお味でお召し上がりいただけます！ぜひ食べてもらいたい一品でございます！
- 792円（税込）
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魚肉菜 座頭 道安
- 居酒屋
『はかた地どり』を使用した焼き鳥！
- 道安の焼き鳥は『はかた地どり』を使用しています。噛むほどに旨味が増すはかた地どりは鶏そのもののポテンシャルが大事な焼き鳥にはうってつけなんですよ♪丸鶏を仕入れて、お店で捌くため希少部位も愉しめます。その他、野菜の豚巻串や魚介の串など沢山の創作串もたくさんご用意しております。
- 180円～
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旬菜炭火焼 燎（かがりび）
- 居酒屋
はかた地鶏の焼き鳥はもちろん旬食材を堪能出来る飲み放題付き『はかた地どりと旬食材のコース』
- 旬な食材を使用した飲み放題付のコースが人気となっております！内容は仕入れによって変更はありますが、どれも質の高い料理をご提供させて頂きます！※飲み放題のラストオーダーは30分前。
- 5,500円（税込）
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旬菜炭火焼 燎（かがりび）
- 居酒屋
【一度食べたらやみつきに！】サクッとした歯切れの良さ。はかた地どりの炭焼き焼鳥をご賞味◎
- ソリレスなどの希少部位の焼鳥もご用意！鶏の中で最も美味と言われている軍鶏と旨味成分を多く含むサザナミを掛け合わせ、更に肉付きの良いプリマスロックをかけ合わせたのがはかた地どりです。地どりならではの噛みごたえ、噛むほどに増す旨味をご堪能ください！
- 1本140円から！
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旬菜炭火焼 燎（かがりび）
- 居酒屋
【〆にぴったり！】はかた地どりの釜飯
- 炊き上がりまでに30分ほどお時間頂きます。はかた地どりの無添加スープで炊いています。優しい味付けに仕上げており〆にピッタリの一品です。1合入り。
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飯ト酒 梔 六本松
- 居酒屋
柔らかくジューシーな【やきとり】はかた地どりを使用したこだわりの焼き鳥をご堪能下さい☆
- 上質な「はかた地どり」を使用！定番の部位はもちろん、希少部位もご用意しております。鶏一羽を丸々仕入れ、お店で串打ちしていますのでより新鮮な状態でご提供いたします◎新鮮な鶏肉だからこそ感じられる食感や風味を、存分に活かした一本をどうぞご堪能下さい。
- 198円(税込)～
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焼とりおたびしょ
- 居酒屋
〜九州産の素材を使用〜はかた地どりとはかたもち豚
- 当店の串、お料理は九州産の素材を積極的に使用しております。「はかた地どり」は地どりならではの噛みごたえ、噛めば噛むほどに増す旨味に加え、肉質がきめ細やかでサクッとした歯切れのよさが特徴。また、福岡県産の「はかたもち豚」はひと口目から感じる旨味と肉質。脂部分はサクッととろけて甘みを感じます。
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とりや一休
- 和食
新鮮な昼引きのはかた地どりを使用した”地どりの刺盛り”
- 最高級の『はかた地どり』を味わえる贅沢な一品！サクッとした歯切れの良い食感とあっさりとした鶏本来の旨味を味わえます。その日の分だけ仕入れ、串打ちしております。冷凍などしていない為、新鮮な状態でお客様へご提供！ぜひ当店へいらっしゃった際はご堪能ください♪
- 1,320円（税込）
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地鶏炭火焼 風味鶏
- 居酒屋
はかた地どりの盛り合わせ
- 当店人気のはかた地鶏のモモ肉をはじめ、むね肉や鶏レバーを盛り合わせでご用意しております。お好きな部位を好きなだけ、初めての方にも通な方にもおすすめの逸品！美味しいお酒と是非ご賞味ください。
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炭火焼 月光浴
- 居酒屋
【心温まる一品を◆】はかた地どりの水炊きと北海道和牛もつ鍋 2600円（税込）〜
- もつ鍋は北海道和牛のモツを使用し、旨みが凝縮された一品に仕上げています。水炊きは、はかた地どりを使っており、あっさりとした味わいが楽しめるため、心も体も温まります。どちらも、友達とシェアして楽しむのにぴったりです！
- 2600円（税込）～
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ITARU（イタル）
- 居酒屋
はかた地どりで味わう串焼と地元の旬食材を活かした料理
- 鶏肉は「はかた地どり」を使用。日によって希少部位も揃え、糸島の柚子胡椒やこだわりぬいた自家製タレ、珍しい粉ポン酢など、部位ごとに合わせた調理法でご提供いたします。〆は”はかた地どりの親子丼”やはかた地どりを12時間煮込んだ”自家製鶏がらスープのフォー”など、鶏の旨味を存分に味わえる3種よりお選びいた…
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ITARU（イタル）
- 居酒屋
先付けとおまかせ串8本◆ITARUの串焼をお得に愉しむはかた地どり串焼のおまかせショートコース3500円(税込)
- 歯ごたえと旨味が特徴の地元福岡のブランド鶏『はかた地どり』を使用し、職人がじっくりと焼き上げる串焼きは、食べるたびに感動が広がります。焼き上がる瞬間の香ばしい香りが店内を漂い、食欲を引き立てる。特別な時間を大切な人と共有するための、贅沢な体験。心に残るひとときを、ぜひITARUでお愉しみください。
- 3,500円（税込）
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ITARU（イタル）
- 居酒屋
人気No.1月替わりディナーコース◆はかた地どりの焼鳥、糸島野菜の前菜等ワンコース5500円(税込)
- 大切な方の大切な日はITARUでお祝いを。地元福岡のブランド鶏『はかた地どり』を使用した串焼を中心に、地元の旬を感じる厳選食材を様々な技法を用いてオリジナルアレンジしたスペシャルコースです。ボリューム満点の内容でお腹も心も満たされる事間違いなし。笑顔を届ける最幸の瞬間を必ずお届けいたします◎
- 5,500円（税込）
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地鶏備長とり幻
- 和食
はかた地どりの地鶏炭火網焼き
- 独自の交配が生んだ、きめ細やかでサクッとした歯切れの良さが魅力。網焼きで一気に火を通すことで、香ばしい炭の香りと共に、噛むほどに溢れる濃厚な旨味を閉じ込めました。地鶏ならではのコクがありつつも、後味は驚くほど軽やか。お酒が進む逸品です！
- 1,000円(税込)～
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九州料理 縁 岡山駅前店
- 居酒屋
極上の弾力！はかた地どり炭火焼き〜浜御塩〜
- 福岡県産「はかた地どり」を豪快に炭火で焼き上げました。地どりならではの適度な歯ごたえと、噛むほどに溢れる濃厚な旨味が特徴です。味の決め手は、九州・対馬の「浜御塩」。職人が炭火の香りを一気に纏わせ、鶏本来の味を最大限に引き出した逸品です。鮮度抜群、本場九州の味を熱々のうちにぜひご賞味ください。
- 1,639円（税込）
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博多 悟兵衛
- 居酒屋
旨味あふれるはかた地どりと絶品鶏白湯スープ
- 地鶏ならではの噛みごたえと噛むほどに増す旨味に加え、きめ細かな肉質でサクッとした歯切れのよさを楽しめます。また、鶏肉そのものだけでなく、地鶏の鶏ガラを長時間じっくりと煮込んだ、旨味の凝縮された鶏白湯スープもおすすめです。
