調査・研究データ
外食市場調査（2021年4月度）
2021.06.01
2021年4月の外食市場規模は1610億円（前年同月比 +838億円・東名阪3圏域計）。外食市場規模は前月比-178億円、前年同月比208.5％、2019年比47.0％
2021年4月の外食市場規模は、3圏域合計で1610億円。前年同月比（以下、前年比）は+838億円。地域により再び緊急事態宣言が発出されたが、前年4月は第1回目の緊急事態宣言期間中だったため、市場規模の前年比は208.5％で倍増となっている。ただし、コロナ禍の影響がなかった2019年4月比では47.0％で、3月（同48.7％）からは1.7pt悪化した。外食実施率・頻度・単価の3指標とも前年比では回復したが、前月比では外食実施率と単価が前月の水準を下回り、市場規模も前月比では178億円減となっている。圏域別の市場規模の2019年比は、首都圏で48.4％、関西圏で39.4％、東海圏で57.6％。新型コロナウイルスの感染が深刻化した関西圏を中心に2019年比のマイナス幅が大きかった。業態別では、主要16業態全てで市場規模が前年比プラスとなったが、2019年比では「ラーメン、そば、うどん、パスタ、ピザ等の専業店」の68.6％が最高で、コロナ禍前の水準に戻った業態はない。
●2021年4月の外食実施率は 51.4％ （前月比増減 -4.7pt、前年比増減 +22.6pt）
●2021年4月の外食頻度は 3.36回/月 （前月比増減 +0.05回、前年比増減 +0.18回）
●2021年4月の外食単価は 2,306円 （前月比増減 -54円、前年比増減 +236円）
● 2021年4月の外食市場規模は 1610億円 （前月比増減 -178億円、前年比増減 +838億円）
稲垣 昌宏ホットペッパーグルメ外食総研 上席研究員
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