「男の料理」というと、肉を塊で焼いたり酒を一本まるごと鍋にぶち込んだり、豪快かつ予算度外視、うまけりゃ正義、後片付け？ よくわかんない、だったと思う。 では「オタクの料理」とは？ タカタッタターン！ 『Cooking for Geeks 第2版ー料理の科学と実践…