足が速い（鮮度が落ちやすいってことね）さばを、新鮮なうちに密封＆加熱殺菌して作るさば缶。栄養価も高いのはもちろん、非常食（冷蔵庫が空っぽのときの“非常食”という意味も……）としても良いですよね。 水煮から醤油味、味噌味などいろいろあるさば缶は、…