東京の12,000円ディナー一覧

小鉢、刺身、サラダ、焼き物(揚げ物)、握りなど ※コースにより、魚、貝類などの内容が異なります。

■前菜 ■刺身 ■香の物 ■くえのからあげ ■くえ鍋 ■ぞうすいセット ※季節によりコース内容が異なることもあります。

前菜六種盛り合わせ こだわり特製スープ 名物車海老の甘酢辛味炒め フカヒレの姿煮込み 本日の海鮮料理 季節野菜の盛り合わせ 本日のお肉料理 点心 デザート

≪コース内容≫ 食前酒 前菜3品 魚料理 メイン料理 食後酒 デザート2品 食後のお飲み物 一口のお楽しみ

・前菜盛り合わせ ・旬のお造り ・酢の物又はサラダ ・焼き物又は煮物 ・茶碗蒸し ・揚物 ・鮨盛り合わせ（お椀付）

■アミューズ ■本日の前菜 ■フォアグラのソテー ■本日のスープ ■鮑のステーキ ■旬の焼野菜 ■特撰黒毛和牛ステーキ（サーロイン100gまたはフィレ80g） ■ご飯セット（ガーリックライスは＋500円） ■本日のデザート

【コース内容】 ≪珍味≫三種盛 (例・自家製からすみ・あん肝旨煮・内子)等より ≪お造り≫ふぐ刺 ≪揚げ物≫ふぐ唐揚げ ≪鍋≫ふぐちり鍋 ≪お食事≫雑炊　香の物 ≪デザート≫水菓子

白トリュフコース：　12,000円（税込）　 コース期間：12/21～12/25 コース内容 （Antipasti） ☆馬肉のタルタルステーキ　アンチョビ風味 ☆ヴィッテロ・トンナート（仔牛にツナのソースを合わせたピエモンテの郷土料理） ☆白トリュフのスクランブル ☆当日の温かい野菜料理 (Primo piatto) ☆白トリュフのタリオリーニ（シンプルにバターとチーズで味付けた手打ちパスタにピエモンテ産白トリュフをすりすり致します） （Secondo piatto） ☆ターキーのロースト　リンゴのモスタルダ添え ☆ドルチェ・カフェ 尚、期間中通常のメニューも致します。よろしくお願いします^ ^

<コース内容は一例になります。 > ・季節のムースとバイヨンヌの生ハム ・的矢の生カキ　レモン・エシャロットヴィネガー ・オマール海老のビスク　アイオリソース ・タラの白子のムニエル　黒トリュフと白トリュフオイルソース ・蟹コロッケ ・鹿ロースとジビエのミンチの炭火焼き ・牛肉の赤ワイン煮ハヤシライス風、仔牛のブランケットとバターライス ・季節の果物とマロングラッセのアイスクリーム　フィナンシェ （市場により内容が変更になる場合がございます。＊写真はイメージです。サービス料10％込で13,200円）

※2日前までにご予約をお願いいたします。 ≪『坂』のhazimari≫ 白ワインの果実酒　蛤のおかゆ ≪膳菜5種≫鱒の桜寿司、菜の花からし和え 葉山葵あちゃら漬け、若鶏の八幡巻き、フォアグラのブリュレ ≪御椀≫ 和牛と湯葉の煮物椀 ≪旬菜≫ 春野菜と初鰹の和ッペリーニ ≪御造り≫ 特選三種　あしらい一式 ≪進肴≫ ホタルイカの酢味噌和え ≪焼物≫ 鰆の雲丹磯部焼き ≪温物≫ 鱒と甘藍の和風トマト煮 ≪本日の和牛≫ 常陸牛と筍の挟み焼き ≪箸休め≫ 季節のシャーベット ≪揚物≫ 桜海老のかき揚げ ≪御食事≫ 新潟産コシヒカリの銀シャリ土鍋 ≪飯の友≫ 和牛の貝出汁すき焼き お漬物盛合せ 赤だし味噌汁 ≪甘味≫ 自家製　苺のムース ■コースご予約のお客様に限りお1人様＋￥2,000にて飲み放題のご用意がございます。 ご要望の方はご要望欄への記載、もしくはお電話にて直接店舗へご連絡くだい。 ■特別コースも承ります　ご予算、お好み等をお聞かせください。 ■アレルギー等お召し上がりになれない食材はなるべく事前にご相談ください。 ■お料理は全てお一人様ずつの盛り付けとなっております。 ■仕入状況により内容が変更になる場合がございます。 ■別途奉仕料5%頂戴しております。

◆前菜盛り合わせ ◆特上黒毛和牛タン ◆黒毛和牛握り ◆刺し盛り合わせ ◆黒毛和牛特上赤身肉2種 ◆ハラミのたたきカルパッチョ ◆シャトーブリアン ◆黒毛和牛サガリ ◆黒毛和牛出汁しゃぶ ◆ホルモン盛り合わせ ◆すだちそうめん又は和牛茶漬け又は牛骨ラーメン ◆デザート

食前　シャンドンスプリッツ　もしくは　ソフトドリンク 前菜　　　特製キムチと季節ナムルと自家製前菜　全９品 スープ　　季節のスープ　桜えびのビスク 生肉　　　極み　トリュフ香るタルトユッケ 野菜　　　春の焼き野菜の盛り合わせ　全６品 焼きもの　牛タン2種　盛り合わせ 焼きもの塩　特選黒毛和牛　塩もの２種 スペシャル　名物黒毛和牛サーロイン　炎の焼きすき　雲丹添え 焼きものタレ　特選黒毛和牛　タレもの２種 ホルモン　　極撰ホルモン２種 お食事　　　特製　手毬肉寿司３品 季節の甘味　魅惑のチョコドーム

【前菜盛り合わせ】 【和野菜の白だしサラダ】 【海鮮の鉄板焼】 　1.大伊勢海老の鉄板焼き 【A5ランク黒毛和牛ステーキ】　※以下より一品お選びください 　１、赤身肉（100g） 　　黒毛和牛の赤身肉。 　２、サーロイン（100g）（+1100円(税込)）　 　　日本が生み出した霜降り和牛。口の中でとろける食感を！ 　３、フィレ（100g）（+2200円(税込)） 　　繊細で柔らかな食感、程よい赤身と脂のバランスが絶品。 　４、シャトーブリアン（100g）（+4400円(税込)） 　　フィレの最高部位。一頭からごく僅かしかとれない希少部位！ 【本日の炊き込み御飯 or ガーリックライス／特製和出汁スープ】 【デザート】

Antipasto ミラノ風サラミ イタリアパルマ産プロシュート パテ・ド・カンパーニュ 本日のブルスケッタ2種 小海老のオリーブマリネ 蝦夷アワビのスライス 蛤のブルギニョン Insalata GIOIA風シーザーサラダ 温玉のせ Anticardo トリッパと白インゲン豆のアラビアータ バケット添え Pizza マスカルポーネチーズ・トリュフ・モルタデッラハム・アスパラガス・パルメザンチーズのピッツァ Pesce 大車海老のソテー 娼婦風 Carne 牛ホホ肉の赤ワイン煮込み クリームで和えたヌイユ添え Dolce イタリアンドルチェ Special テーブルマジックがご覧頂けます。 ※当日の仕入れにより食材の変更の可能性がございます。 ※季節でMENUを変更致します。あしからずご了承下さいませ。 ※団体様のご予約はご来店日数日前にこちらから確認の電話をさせていただきます。予めご了承下さい。 ※混雑時はお席の方2時間制とさせて頂きます。 ※パーティープラン、コース料理をご予約の上での当日の無断なキャンセルは固くお断りしております。保証会社よりお食事代の御請求がございます。

今度のGIOIAには不思議なVIPルームをご用意しました。 知らなければそこに部屋があるとは思えない、シークレットルーム… 一番夜景の綺麗な二面窓の個室は特別なシーンを最高潮に演出します。 一日一組限定のその個室は予約必須！【VIPルーム用コース】でのご予約をお待ちしております。 ■Antipasto（前菜盛合せ） 　　・パルマ産プロシュート 　　・海の幸のマリネ　宝石輝く海の贈り物 　　・漁港直送本日のカルパッチョ 　　・トマトと水牛モッツァレラチーズのカプレーゼ ■シェフからの本日の気まぐれ一品 ■Primo Piatto（選べるパスタ） 　　・魚介たっぷりペスカトーレ 　　・あさり、イカ、蛸、ムール貝… 　　・色々きのこのスパゲッティ　　トリュフソース 　　・ゴルゴンゾーラチーズのスパゲッティ ■Secondo piatto 　　・オマール海老のロースト シトラスの香りを添えて ■Secondo piatto 　　・短角牛フィレ肉のステーキ 芳醇なポルチーニのクリームソース ■Dolce 　　・デザート盛合せ ★テーブルマジック★ ※仕入により食材の内容が異なる場合があります。 ※他の割引は適用されません ※ドリンク代は別途になります。 ※個室は完全禁煙となります。あらかじめご了承くださいませ。 【席タイプで【個室】をお選び下さいませ。【個室】がお選び頂けない日時は、VIP ROOMが埋まっております。あしからずご了承くださいませ。】

静岡の最上級のキャビア　　 世界選りすぐりのフォアグラ フレッシュトリュフ 峯野牛　ヒノキ薪焼き など　上質な食材を主軸に 一日4組限定 で当店のスタイルで味わえるコースです。

■アミューズブーシュ ■カツオの燻製、ミョウガ添え 　 明石産タコのマリネ ■野菜のエチュベ ■トウモロコシのムース、コンソメジュレ ■サザエのブルギニョン ■山形牛の炭火焼　山葵添え 　　　　　　　or 　神戸牛のメンチカツレツ 　　　　　　　or 　神戸牛のビーフシチュー 　　　　　　　or 　神戸牛のタンシチュー ■デザート 　　コーヒー又は紅茶