東京の12,000円ディナー一覧

Antipasto ミラノ風サラミ イタリアパルマ産プロシュート パテ・ド・カンパーニュ 本日のブルスケッタ2種 小海老のオリーブマリネ 蝦夷アワビのスライス 蛤のブルギニョン Insalata GIOIA風シーザーサラダ 温玉のせ Anticardo トリッパと白インゲン豆のアラビアータ バケット添え Pizza マスカルポーネチーズ・トリュフ・モルタデッラハム・アスパラガス・パルメザンチーズのピッツァ Pesce 大車海老のソテー 娼婦風 Carne 牛ホホ肉の赤ワイン煮込み クリームで和えたヌイユ添え Dolce イタリアンドルチェ Special テーブルマジックがご覧頂けます。 ※当日の仕入れにより食材の変更の可能性がございます。 ※季節でMENUを変更致します。あしからずご了承下さいませ。 ※団体様のご予約はご来店日数日前にこちらから確認の電話をさせていただきます。予めご了承下さい。 ※混雑時はお席の方2時間制とさせて頂きます。 ※パーティープラン、コース料理をご予約の上での当日の無断なキャンセルは固くお断りしております。保証会社よりお食事代の御請求がございます。

※1日前までにご予約をお願いいたします。 所要時間：3時間半 ＊ご接待時にご用意するお土産を当店でご用意いたします。 『抹茶ときな粉の２種類のわらび餅』を一袋、1500円にてご提供いたします。 ご用命の際は、ご予約前日迄にご要望欄、お電話又はメッセージで必要個数をお知らせください。 【坂の花の始まり】 自家製　桜酒　日本酒ベース 和牛コンソメ粥 -花びら百合根- 【膳菜5種盛り】 日替わりによる季節の贅沢な5種盛りをご用意いたします。 【御椀：ロールキャベツを和風トマト味に仕上げたお椀です】 新甘藍和牛ロールトマト椀 -桜花・桜麩- 【変肴：濃厚な河豚の白子をグラタンでお召し上がりください】 河豚白子のグラタン -ミニトマト・ブロッコリ- 【お造り：厳選した旬のお造りを自家製ポン酢と土佐醤油で】 桜鯛の薄造りと鮮魚の二種盛り -妻一式- 【進肴：今回は大胆に伊勢海老をバターで蒸し上げました】 伊勢海老のエチュベ　春野菜と共に桜ソースを添えて -新牛蒡- 【焼物：名物牛の網焼きと金沢産の大根を出汁の風味で】 常陸牛直火焼きと大根ステーキ 鰹出汁 -獅子唐・内藤味噌- 【温物：蜂蜜で柔らかくマスタードでキリッと味をしめた逸品です】 新ジャガと銘柄豚のハニーマスタード煮 -香味野菜- 【口直】　 赤紫蘇のグラニテ 【本日肉皿：経産牛を赤ワインで８時間煮込みました】 国産牛すね肉の柔らか煮 -人参・アスパラ- 【揚物：蛤を天麩羅の衣で包み込み最高の蒸し料理です】 地蛤と山菜の天麩羅 -酢橘・赤ワイン塩- 【食事：香り芳醇自家製カラスミをふんだんに】 自家製カラスミ二八蕎麦 【甘味】 自家製西京味噌のバニラアイスと季節のフルーツ ■コースご予約のお客様に限りお1人様＋￥2,500にて飲み放題のご用意がございます。 ご要望の方はご要望欄への記載、もしくはお電話にて直接店舗へご連絡くだい。 ■特別コースも承ります　ご予算、お好み等をお聞かせください。 ■アレルギー等お召し上がりになれない食材はなるべく事前にご相談ください。 ■お料理は全てお一人様ずつの盛り付けとなっております。 ■仕入状況により内容が変更になる場合がございます。 ■別途奉仕料5%頂戴しております。

Anniversary プラン デザートタイムにおふたりだけの空間でお過ごし頂きます ■ 乾杯のシャンパン ■ キャビアとクリームダンジュ ■ ずわい蟹　日向夏のサラダ ■ フォアグラのソテー　レンズ豆　エシャロットのソース ■ ホワイトアスパラ ■ オマール海老のパイ包み エストラゴン ■ 霜降り和牛のポワレ　 ■ ショートケーキ または フランボワーズムース ※ご予約時にお決めいただき、お知らせください。 ※当日でのご対応は出来かねますので予めご了承ください。 ■ コーヒーor紅茶 ※写真はイメージとなります。 ※食材の仕入れ状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます。 ※コースの最終入店は21時となります。 ※お席料込み、個室ご利用の際は別途チャージ料を頂戴致します。 ※ご来店前に、ご予約の最終確認のお電話もさせて頂いております。予めご了承下さい。

・前菜盛り合わせ ・お造り ・酢の物 ・焼き物又は煮物 ・揚げ物 ・お鮨 ・お椀 上記は一例です。 ふぐ料理、すっぽん、鍋ご用意できます。 ご相談ください。

[1]季節野菜のパンナコッタ　～新鮮鮮魚とともに～ [2]キノコのスフォールマート　～焼き野菜を添えて～ [3]生ハムとブラーターチーズ　～黒トリュフがけ～ [4]低温調理した鴨　～季節のフルーツを添えて～ [5]選べるメイン　～魚～ 　オマール海老のロースト 　本日の鮮魚のカルトッチョ ※前日までにお一つお選びください。 [6]選べるメイン　～肉～ 　和牛 熊本産あかうしのポワレ　～黒トリュフソースとボルチーニソース～ 　鹿肉のロースト　～シェフの特製ソースとともに～ ※前日までにお一つお選びください。 [7]グラニテ [8]ご飯もの 　雲丹のパスタ 　黒トリュフのクリームリゾット ※前日までにお一つお選びください。 [9]本日のデザート ※コースご注文の際は選べるメニューを、ご予約日程の前日までにお選びください。お選びいただけない場合は当日オススメメニューをご提供させていただきます。予めご了承ください。 ※苦手なものやアレルギーが入っている場合は、ご予約時にお伝えください。 ※仕入れ状況により当日ご用意できない場合がございます。 ※悪天候、その他の事情により、テラスのご使用が出来ない場合がございます。 その際は店内席でのご案内となりますが、お席の指定はできかねます。 ご予約状況によっては店内の案内も出来かねる場合が御座います。予めご了承ください。

・瞬間燻製ユッケ ・フォアグラプリン ・神楽坂名物 三重奏 ・国産タン2種/国産ハラミ ・いのうえロース ・季節のソルベ ・黒毛和牛ステーキサンド ・黒毛和牛厳選2種 ・季節の黒毛和牛土鍋ご飯 ・生プリン

<コース内容は一例になります。 > ・クロワッサンと生ハム ・鮮魚のカルパッチョ発酵コンディメント ・会津地鶏とフォアグラのガランティーヌ ・ヒグマとストラッチャテッラのパートブリック包み 　国産モリーユ茸ソース ・濃厚魚介のスープ ・放血神経締めの魚のポワレ　アメリケーヌソース ・蝦夷鹿ロース　赤ワインソース ・トンカマメ風味のレアチーズケーキ　ブルーキュラソーのグラニテ ・自家製カヌレ

Anniversary プラン デザートタイムにおふたりだけの空間でお過ごし頂きます ■ 乾杯のシャンパン ■ キャビアとクリームダンジュ ■ ずわい蟹　日向夏のサラダ ■ フォアグラのソテー　レンズ豆　エシャロットのソース ■ ホワイトアスパラ ■ オマール海老のパイ包み エストラゴン ■ 霜降り和牛のポワレ　 ■ ショートケーキ または フランボワーズムース ※ご予約時にお決めいただき、お知らせください。 ※当日でのご対応は出来かねますので予めご了承ください。 ■ コーヒーor紅茶 ※写真はイメージとなります。 ※食材の仕入れ状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます。 ※コースの最終入店は21時となります。 ※お席料別、個室ご利用の際は別途チャージ料を頂戴致します。 ※ご来店前に、ご予約の最終確認のお電話もさせて頂いております。予めご了承下さい。